SEAR’ s FINE FOOD
History of Sear ’ s Fine Food
Hilbur ja Ben Sears perustivat Searsin vuonna 1938 Powell Streetin kortteliin. Ben oli eläkkeellä oleva sirkuspelle, joka käytti vaimonsa sukureseptiä ruotsalaisista Pannukakuista uuden hankkeensa ”tähtinähtävyytenä”. Sana levisi pian ja ihmiset jonottivat kokeilemaan näitä ihania 18 pientä ruotsalaista pannukakkua. Näin legenda sai alkunsa…
1950-luvun alussa ravintola myytiin rouva Quita Brennerille, joka piti ruokalistan ja nimen. Alun perin se istui noin 70 ihmistä ja esillä kaksi vaaleanpunaista Cadillacia, jotka he varustivat lämmittimillä pitääkseen asiakkaansa lämpimänä, kun he odottivat ruokailla ravintolassa. Vuonna 1964 ravintola muutti nykyiselle paikalleen osoitteeseen 439 Powell Street ja rouva Brenner, hänen vävynsä Al Boyajian ja myöhemmin hänen poikansa Lee johtivat liiketoimintaa. Joulukuussa 2003 ravintola suljettiin osittain liikevaihdon laskun vuoksi 09/11 jälkeen. He etsivät ostajaa, joka voisi jatkaa liiketoimintaa, jota rakastavat sanfransiskaanien sukupolvet ja turistit kaikkialta maailmasta. Ostaja löytyi Man J: stä. Kim on kokenut ravintoloitsija ja Lori ’ s Diner-ravintolan omistaja.
nykyään ravintola kukoistaa. Aamiainen, jossa on 18 ruotsalaista pannukakkua, on yhtä suosittu tänään kuin se oli vuonna 1938, kun se alkoi. Alkuperäisten asiakkaiden lapset, lapsenlapset ja lapsenlapsenlapset käyvät searsissa ja monilla on tarina kerrottavanaan. Eräs asiakas kertoi äskettäin henkilökunnalle, että heillä oli ensimmäinen päivä Searsissa; oli palannut monta kertaa vuosien varrella ja juhlivat nyt 50-vuotispäiväänsä. He lisäsivät, että he ovat tuoneet sukunsa kolme sukupolvea Searsiin ja kertoneet kaikille seurustelutarinansa.
Celbrities, poliitikot mukaan lukien entinen Yhdysvaltain presidentti ovat syöneet Searsissa, mutta yksikään ei ole erikoisempi kuin asiakkaat, jotka ovat käyneet aamiaisella ja nyt liittyä meihin päivälliselle.
joka päivä kello 16.00 ravintola muuntautuu valkoiseksi pöytäliinaksi fine dining-illallispaikaksi kahden Kokin asiantuntevan huolenpidon alla. On uusi illallismenu päivittäisine erikoisuuksineen ja täysi baari parantaa ruokailukokemusta.
Send to Phone
Send to Friend
