visiomme…

visiomme on yhteisö, joka juhlii ja tukee oikeudenmukaista ja kestävää ruokajärjestelmää, joka mahdollistaa paikallisten pienviljelijöiden menestymisen.

missiomme…

ostaa, myydä ja valmistaa tuoretta, lähiruokaa tukeakseen kestävää ruokajärjestelmää ja tarjotakseen yhteisöllisen tilan, jossa ihmiset kokoontuvat juhlimaan aterioita.

aikoinaan hylätty rakennuksemme Suokaninpolun varrella on nyt kukoistava ruokayhteisö, josta löytyy:

h2>näin se tehdään. Arvomme:

suhtaudumme intohimoisesti lähteeseen ja makuun. Tiedämme ja välitämme siitä, mistä ruokamme tulee ja miten se on tehty, koska tämä on enemmän kuin työ. Ostamme paikallisilta, kestäviltä viljelijöiltä, koska haluamme heidän menestyvän-heidän menestyksensä on voitto yhteisölle. On tärkeää, että jokainen myymämme tuote on asiakkaillemme laadukkain, maistuvin ja tuorein mahdollinen vaihtoehto.
We want to be a force for good in our community. Työskentelemme yhteisömme parhaaksi ottamalla ruokajärjestelmämme uudelleen hallintaamme herkullinen pala kerrallaan. Arvostamme yhteistyötä ja teemme yhteistyötä kaikkien niiden kanssa, jotka haluavat edistää asiaa. Haluamme innostaa lähiruokavallankumoukseen, jossa ihmiset saavat ruokansa hallintaansa.
kohtelemme asiakkaitamme ja toimittajiamme kuin perhettä. Välitämme naapureistamme, työtovereistamme, asiakkaistamme, maanviljelijöistämme ja myyjistämme ja kohtelemme toisiamme ystävällisesti ja kunnioittavasti. Puutumme tämän päivän ruokajärjestelmän valtavaan epäoikeudenmukaisuuteen asettamalla ihmiset etusijalle. Kohtelemme sinua kuin perhettä, koska olemme tässä yhdessä. Haluamme tehdä kaikkemme, jotta jokainen asiakaskokemus olisi paras ikinä!
we love what we do and we have fun doing it. Yhdistämme naapurit ruoan ja hauskanpidon ympärille. Olemme kiitollisia mahdollisuudesta olla osa liikettä, joka yhdistää pienet perhetilat ruoka-artesaaneihin ja nautimme siitä joka hetkestä. Kerromme hyviä vitsejä, koska haluamme saada ihmiset hymyilemään, jos emme naura ääneen.
arvostamme kovaa työtä ja luovuutta. Ei ole mikään pikkujuttu ruokkia ihmisiä maukkaalla ja terveellisellä ruoalla. Me hustle saada työtä ja löytää innovatiivisia ratkaisuja esteitä ja haasteita.
pyrimme olemaan ympäristöystävällisiä, sosiaalisesti oikeudenmukaisia ja taloudellisesti elinkelpoisia. Uskomme, että kestävän liiketoiminnan harjoittaminen voi tukea viljelijöitä, jotka toimivat ympäristön hoitajina, varmistaa, että kaikki tilalta pöytään saavat elantonsa, ja tarjota laadukkaita tuotteita kohtuulliseen hintaan. Asiakkaamme eivät ainoastaan tue liiketoimintaa vaan investoivat lähiruokajärjestelmämme tulevaisuuteen.

”Swamp Rabbit Café & Grocery born out of two locals’ love of quality product,”by Georgia Gay, Upstate Business Journal, November 7, 2019

” from Swamp Rabbit Cafe to GrowFood Carolina, Food Hubs Connect Local Farms With Local Restaurants, ”by Kathleen Maris, Greenville Business Magazine, February 1, 2019

” Travel with a Local: Greenville, South Carolina,” Kristina Hernandez, Totily Magazine, 25. lokakuuta 2018

”your Downtown Greenville Weekend Getaway,” by Ann Gibson, Roots Rated, 24. lokakuuta 2018

”Building a beautiful and tasty charcuterie board fosters creativity and connections,” by Ariel Turner, The Greenville Journal, 8. helmikuuta 2018

”Greenville Chamber looks ahead to 2018, honors local business leaders,” by Haley Walters, The Greenville News, 2. helmikuuta 2018

”you’ re going where? Greenville, SC,” by Dina Mishev, The Washington Post, January 10, 2018

”Congratulations to Swamp Rabbit Cafe & Grocery, Our Small Business of the Month” by Tripp James, The Greenville Chamber, December 15, 2017

”5 Great Restaurants, Coffee Shops, and Breweries in Greenville, SC,” by Alex Delany, Bon Appétit Magazine, September 27, 2017

”Swamp Rabbit Cafe and grocery owners get SBA nod,” by Teresa cutlip, GSA Business Report, July, 18 2017

”inside the local food revolution with Upstate Business Journal,” Andrew Moore, Upstate Talouselämä-lehti, 16. kesäkuuta 2016