kahvilamme sijaitsee Iolan viehättävässä kylässä Wiin kylässä. Jos haluat rehellistä kotiruokaa tyhjästä, löydät sen täältä. Liity meihin, sinua kohdellaan kuin perhettä heti kun tulet ovesta sisään.

kaikki alkoi kauan sitten (50+ vuotta), kun Judyn äiti Ann osti Iolassa sijaitsevan Crystal Cafen. Hän oli synnynnäinen kokki-tarjoili vain korkealaatuisia kotitekoisia ruokia-mukaan lukien kaikkien suosikki: hänen piirakat. Hänen salaisuutensa: ”se on kaikki tuntumassa taikina” – jotain, joka vaatii paljon harjoittelua olla varma.

nykyään Judith Bolier ja hänen tyttärensä Jennifer Schustek jatkavat perinnettä ja pitävät yllä Annin asettamia korkeita normeja. Nykymaailmassa kotitekoinen ruoka voi olla menneisyyttä. Mutta Crystal Cafessa he ovat ylpeitä tarjoillessaan vain ruokaa, joka on alkutekijöissään kaikista luonnollisista raaka-aineista. Heidän erikoisuutensa, piirakan tekeminen näyttää olevan katoamassa, mutta ei täällä. Asiakkaat ylistävät, että Crystal Cafe piirakat ovat ”kuolla” ja Judy ja Jennifer varmistaa, että kokemus on sama kaikille vieraille. Kaikki piirakat on valmistettu kotitekoisella, käsin rullatulla kuorella murean ja hilseilevän täydellisyyden varmistamiseksi. Vain kaikki puhtaat ja luonnolliset ainesosat ovat sallittuja: ei koskaan säilöntäaineita eikä koskaan hedelmäsäilykkeitä.

yli 50 vuoden jälkeen tämä ravintola on edelleen perheomistuksessa ja toiminnassa neljännen sukupolven ollessa nyt iloisesti mukana. Aivan kuten se on aina perheelle, paikkasi on asetettu meidän pöytäämme ja Judy, Jennifer ja Crytsal Cafen henkilökunta toivovat näkevänsä sinut pian!