Edward Grant on harjoittanut lääketiedettä vuodesta 1994 ja hänellä on useita syventäviä tutkintoja. Hän valmistui Hampshire Collegesta kandidaatiksi Aasian filosofiasta ja taloudellisesta kehityksestä vuonna 1985. Tätä seurasi maisterintutkinto St. John ’ s Collegesta länsimaisesta kirjallisuudesta vuonna 1986. Ed tuli akupunktiokouluun vuonna 1992 ja opiskeli japanilaista Meridiaaniterapiaa Inochi-instituutissa Santa Fessä. Tänä aikana hän työskenteli Santa Fe Fire/EMS-osastolla ja Santa Fe Ski Basin ski Patrolissa. Ed sai akupunktiotutkimuksensa päätökseen vuonna 1995 ja kehitti sen jälkeen monikulttuurisen potilaspohjan yleisen yksityisvastaanoton, jossa hän hoiti monenlaisia patologioita. Hän jatkoi lääketieteen opintojaan University of New Mexico Physician Assistant Programissa valmistuen vuonna 2000. Nykyisin hän työskentelee Santa Fessä sijaitsevassa sairaalassa P. A-C: nä ja D. O. M: nä
sairaalassa Ed jakaa aikansa perusterveydenhuollon ja kiireellisen hoidon välillä. Hän on toiminut useita vuosia kansliapäällikkönä ja varakansliapäällikkönä, kun hänen kollegansa ovat äänestäneet hänet molempiin tehtäviin. Hän kehitti Kipuklinikan protokollat Santa Fen palveluyksikköön ja on lääke-ja Terapiatoimikunnan äänivaltainen jäsen.
lisäksi Ed on työskennellyt Isis Medicinessa vuodesta 2002 ja toiminut sekä kliinisen lääketieteen apulaisprofessorina UNM School of Medicinessä että itämaisen lääketieteen apulaisprofessorina Southwest akupunktion Collegessa. Yksi hänen ammatillisista tavoitteistaan on löytää tasapaino itäisen ja länsimaisen lääketieteen välillä, yhdistämällä molemmat modaliteetit potilashoidon maksimoimiseksi.