Etsitkö uusia makuja laajentamaan kulinaarisia näköalojasi? Jos näin on, lemon luumu on tuoteluettelosi ja onneksemme olemme juuri aloittamassa lemon plum-kauden!

sitruuna mikä?

sitruunaluumu on luumun ja sitrushedelmien risteymä, jota kasvatetaan pääasiassa chilissä, sekä pieni joukko erikoishedelmätiloja Yhdysvalloissa. Vaikka sitruunaluumu on vähitellen pääsemässä pohjoisamerikkalaisten tuotteiden käytäville, sitä ei vieläkään tunneta kovin hyvin.

sellaisen löytääkseen kannattaa etsiä keltaista, kyynelpisaran muotoista kivihedelmää, joka muistuttaa sitruunaa. Muutaman päivän tiskillä hedelmät kypsyvät kauniin ruusunpunaiseksi väriksi, mikä osoittaa, että se on täydellinen syötäväksi.

miten niitä syödään?

muiden luumujen tapaan tämä makea, mehevä hedelmä nautitaan parhaiten tuoreena, syötynä käsistä. Ne ovat herkullisia myös salaateissa, smoothieissa tai myslien kanssa — vain mielikuvitus on rajana!

avain makean maun saamiseen on jättää sitruunaluumu pois täysin kypsäksi, mutta jos haluat kirpeän, kirpeän kokemuksen, syö ne, kun ne ovat vielä keltaisia.

onko ravitsemuksellisia hyötyjä?

varmasti on! Kuten muutkin luumulajikkeet, sitruunaluumut sisältävät seuraavia ravitsemuksellisia etuja:

kuitu

liukenematon kuitu edistää säännöllisyyttä ja ruoansulatuksen terveyttä, kun taas liukeneva kuitu voi auttaa tuntemaan itsensä kylläiseksi*. Luumujen syöminen edistää suosittelemaasi 10 g liukoista kuitua päivässä .

C-vitamiini

antioksidantti, joka auttaa suojaamaan kehoa vapaiden radikaalien vaurioilta*. Luumuja on noin 10 g 100 g annosta kohti eli noin 14% suositellusta päiväsaannista.

A-vitamiini

luumut antavat pienen panoksen päivittäisiin tarpeisiisi noin 17 mikrog retinoliaktiivisuusekvivalenttia (RAE) 100 gramman annosta kohti .

uusien ruokien kokeileminen tuo vaihtelua ruokavalioosi, joka on yksi parhaista tavoista kattaa kaikki ravintopohjasi. Toinen tapa on valita luonnollisista tekijöistä linja Monivitamiinituotteita laaja kirjo tärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita.

*Food and Drug Administration ei ole arvioinut tätä väitettä. Tätä tuotetta ei ole tarkoitettu diagnosoimaan, hoitamaan, parantamaan tai ehkäisemään mitään sairautta.