ainekset

• – 2 hengelle:
• 50 g leipäkeittoa
• 4 valkosipulinkynttä

/2 tl makeaa paprikaa

• 3 rkl oliiviöljyä

suolaa

valkosipulikeiton reseptin valmistaminen:

Leikkaa leipä ohuiksi viipaleiksi sahalaitaisella veitsellä.

laita 3 rkl öljyä kuumenemaan kattilaan, kuori valkosipulinkynnet, leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi ja lisää. Ruskistettuna ota leipä käyttöön, kuullota hieman sekoittaen hyvin. Lisää paprika, sekoita ja kaada 1 l vettä. Mausta ja lisää tulivoimaa.

kun vesi alkaa kiehua, peitä pannu, laske lämpöä ja anna kypsyä 10 minuuttia. Kumoa leipä vispaamalla hyvin haarukalla tai sauvalla.

vinkki:

valkosipulikeittoa voi rikastuttaa monella tavalla: lisäämällä vuokaan muutama pala kinkkua tai chorizoa samalla, kun valkosipuli ruskistuu, tai lisäämällä vatkatun kananmunan viime hetkellä.

pisteet:

Jos sinulla ei ole keittoleipää, voit käyttää vanhaa ylijäänyttä leipää. Jos pidät siitä hyvin paahdettuna, paahda se uunissa.

kuvagalleriasta voit katsoa, miten valkosipulikeittoa tehdään vaihe vaiheelta.