HOMESTEAD, Fla. – Kun maailma tajusi COVID-19: n olevan olemassa jonkin aikaa, monet ihmiset käyttivät tilaisuutta parantaakseen ruoanlaitto-ja leivontataitojaan.

ja, todisteena on vanukas — jotkut globaalit elintarvikeyhtiöt näkivät mausteidensa ja mausteidensa myynnin kasvaneen. Erityisesti yksi mauste on ollut yleisessä kysynnässä: vaniljauute.

vaniljauute, vaniljatahna, vanilja-aromit ja edes vaniljajäätelö eivät olisi mahdollisia ilman vaniljatankoja ja niiden papuja. Lähes 80 prosenttia maailman vaniljasta tulee Madagaskarin pieniltä perheviljelmiltä, joita seuraavat Komorit, Intia, Indonesia, Meksiko ja Uganda.

valitettavasti tuhoisat myrskyt vaaransivat trooppisen Itä-Afrikan kasvin, mikä aiheutti maailmanlaajuisen pulan.

South Florida Solution

Floridan yliopiston tutkijat ja tutkijat pyrkivät viljelemään Vaniljapapuja auringonpaisteen osavaltiossa. UF Institute of Food and Agricultural Sciences-tutkimuslaitoksen tutkijat kehittivät työkalun vaniljapavun geneettisten ominaisuuksien avaamiseen.

yhteistyössä Pohjoiscarolinalaisen elintarvike-ja maatalousyrityksen ELO Life Systemsin tiimin kanssa UF / IFAS Tropical Research and Education Centerin trooppisten kasvien geneetikko Alan Chambers johti Vanilla-DNA: n ”kromosomiasteikon” sekvensointia.

neljä vaniljalajia sekvensoitiin Homesteadin tutkimuslaitoksen yli 300-keräyksestä.

”tässä tutkimuksessa raportoitu vaniljan genomi mahdollistaa nopeutettua kasvatusta vaniljatangoista, joilla on parempi papujen laatu, kasveja, joilla on parempi taudinkestävyys ja suuremmat sadot tukemaan uusia kotimarkkinoita”, Chambers sanoi.

”tämä työ on seurausta julkisen ja yksityisen sektorin kumppanuudesta, joka voisi mullistaa miljardien dollarien vaniljateollisuuden, joka mahdollisesti tuottaa vaniljatankoja vähäisessä määrin ruumiilliseen työhön nojaten”, hän sanoi.

Zoom-lehden haastattelussa 10 Tampa Bayssa Chambers selitti vaniljakasvin menestyvän paremmin trooppisessa ympäristössä. Tällä hetkellä viljelijöitä ripotellaan ympäri Etelä-Floridaa.

”et tule näkemään valtavia määriä kypsiä köynnöksiä; emme vain ole vielä siellä. Mutta minulla on viljelijöitä Pine Island, Collier County, Sarasota County, eteläpuolella Miami-Dade, Broward jopa läpi Stuart County, ” hän sanoi.

nyt kun UF / IFAS: n tutkijat selvittivät täydellisen vaniljapavun DNA: n arvoituksen, he toivovat vaniljakasvien menestyvän kaupallisille ja kotiviljelijöille kaikkialla Etelä-Floridassa.

Chambers selitti, että vaikka kaikki kaupalliset vaniljakasvit ovat alttiita sienipatogeenille, sukulaislajit, kuten vanilla pompona, ovat vastustuskykyisiä taudinaiheuttajalle ja voivat tarjota geneettisen reitin taudille vastustuskykyisen vanilla planifolian syntymiseen.

”jos viljelijällä on lajike, joka kasvaa paremmin vähemmillä kemiallisilla panoksilla ja maistuu paremmalta, se tulee olemaan premium-etu Etelä-Floridalle”, Chambers sanoi.

Jos haluat lisätietoa vaniljan viljelystä Etelä-Floridassa, klikkaa tästä.

mitä muut ihmiset lukevat juuri nyt:

►breaking news and weather alerts: Get The Free 10 Tampa Bay app

►stay in the know! Tilaa nyt Brightside Blendin uutiskirje