He liittyi teattereihin jo 4-vuotiaana, ja siitä lähtien hänen taipaleensa on ollut menestys. Hän on tehnyt varhaisia esiintymisiä elokuvissa 6-vuotiaasta lähtien. Joseph näytteli pääroolia kuuluisassa televisiosarjassa ”Dark Shadows”. Hän on myös näytellyt elokuvissa kuten, 500 Days of Summer, Premium Rush, 50/50 ja Looper. Suuria menestyksiä ovat olleet muun muassa Yön ritari nousee, tähystäjä, Maniac, G. I. Joe ja vastikään ensi-iltansa saanut Inception, jossa on mukana Leonardo Dicaprio. Hän teki komediaelokuvan Don Jon ’ s Addiction, jonka hän ohjasi ja käsikirjoitti. Levitt sai roolin elokuvasta Sin City: A Dame To Kill For.

hän teki esikoisohjauksensa 24-minuuttisessa elokuvassa ”Sparks”. Hän oli myös yksi Slavan Snowshow ’N, Broadway-show’ n tuottajista. Joseph on vuonna 2004 lanseeratun nettiyritys hitrecordin perustaja. Kun niin monet menestyksekkäät elokuvaesiintymiset alkavat niin varhaisessa iässä, Josephin 35 miljoonan dollarin nettovarallisuus on varsin perusteltu.

Levitt syntyi vanhemmille, jotka olivat Progressive Jewish Alliancen perustajia. Hänen isänsä oli Pacific-radioaseman uutispäällikkö, ja hänen äitinsä oli kiinnostunut politiikasta. Hänellä oli vanhempi veli, joka kuoli vuonna 2010.