on enemmän opittavaa vauvan suojelemisesta pähkinäallergioilta. Lue ruoka-aineallergia-oppaamme, miten voit pienentää lapsesi riskiä sairastua pähkinäallergiaan.

useimmat tietävät, että pähkinöihin kuuluu paljon erilaisia pähkinöitä. Mutta mikä tekee pähkinästä pähkinän? Miten ne eroavat maapähkinöistä?

mikä tekee puun pähkinästä puun pähkinän?

pähkinät ovat teknisesti tiettyjen hedelmäpuiden siemeniä. Pähkinät olet kuullut kuten mantelit, saksanpähkinät,hasselpähkinät, pistaasipähkinät, parapähkinät, pekaanipähkinät, cashew, jne. kaikki kasvavat puissa. Ne eroavat muista puusta kasvavista hedelmistä, kuten aprikooseista ja avokadoista, sillä uloin kuori on erittäin kova, ja sisällä oleva liha on kovaa tai nahkeaa.

useimpien hedelmien kanssa syödään ulointa nahkaa ja makeaa lihaa, joka ympäröi siementä. Ajattele puremista mehevään persikkaan-iho ja liha ovat molemmat pehmeitä. Jos kyseessä on puun pähkinä, et voi syödä ulointa kerrosta tai lihaa-se on aivan liian kovaa. Sen sijaan syöt itse siemenen. Toisin kuin persikkakuopassa, jossa siementä ympäröi syömäkelvoton iho, pähkinässä siementä ympäröi ohut, syötävä iho.

miksi tämä on tärkeää?

1. monet pähkinäpensaat ovat samaan sukuun kuuluvien puiden siemeniä. Niinpä esimerkiksi manteliallerginen on todennäköisemmin sukua myös serkulleen cashewille.
2. pähkinäpensaat ovat hyvin erilaisia kuin maapähkinät, jotka ovat itse asiassa palkokasveja.

samaan sukuun kuuluvat pähkinäpensaat

aiheuttavat usein ristiinreaktiota keskenään.

tässä on luettelo joistakin pähkinäpensassuvuista ja niiden sisältämistä erityisistä pähkinöistä:

pähkinäallergiset ovat todennäköisemmin allergisia pekaanipähkinälle, koska he tulevat samasta pähkinäpensassuvusta. Ja kääntäen, ihmiset, jotka voivat sietää pähkinä ovat todennäköisemmin sietää pekaani.

vuonna 2005 tutkijaryhmä tutki ristireaktiota nähdäkseen, onko se totta. He käyttivät proteiinitestausmenetelmää todelliseen vereen etsiessään ristireaktiivisuutta pähkinäluettelon joukosta.

he estivät yhtä proteiinia ja katsoivat, mitä muita pähkinäproteiineja myös estettiin. Tämän he löysivät:

kuten yllä olevasta taulukosta näkyy, saksanpähkinöiden ja pekaanipähkinöiden sekä hasselpähkinöiden, cashewpähkinöiden ja parapähkinöiden välillä on yhteyksiä.

Tämä tutkimus osoittaa myös, että tuodessamme pähkinöitä vauvoille, meidän ei välttämättä tarvitse ruokkia niitä joka ikistä pähkinää. Syöttämällä pikkulapsille manteleita, saksanpähkinöitä, hasselpähkinöitä ja pistaasipähkinöitä ja antamalla heidän kehonsa kehittää sietokykyä näitä pähkinöitä kohtaan todennäköisesti luodaan suvaitsevaisuutta kaikille pähkinöille.

maapähkinät ja pähkinät ovat erilaisia

maapähkinät ja pähkinät ovat täysin erilaisia. Pähkinänkuoressa maapähkinät ovat papuja eli palkokasveja ja pähkinät hedelmien siemeniä.

What makes something a bean? Sitä tavataan palossa ja se kasvaa maassa. Maapähkinät ovat läheisempää sukua herneille ja limanpavuille kuin pähkinöille. Lisäksi maapähkinät kasvavat kuumemmilla alueilla, kun taas pähkinäpuut tarvitsevat paljon vettä ja lauhkeamman ilmaston.

kuten yllä olevasta tutkimuksesta käy ilmi, kun tutkijat tarkastelivat, miten immuunijärjestelmä kohtelee maapähkinöitä suhteessa pähkinöihin, päällekkäisyyksiä ei ollut. Tämä johtuu siitä, että maapähkinöiden proteiinit ovat hyvin erilaisia kuin pähkinöiden proteiinit.

vaihtoehtoisesti maapähkinäallerginen on todennäköisemmin allerginen soijapavuille, herneille ja linsseille. Koska maapähkinäallergiat yleistyivät Yhdysvalloissa, monet elintarvikevalmistajat alkoivat käyttää herneproteiinia resepteissään turvallisena vaihtoehtona. Myös herneallergiat ovat valitettavasti lisääntyneet.

pidä tietoa pähkinäallergian ehkäisystä ja lisää tietoa siitä, milloin voit ruokkia vauvaasi pähkinöitä.