Préparez-vous à lever un verre et à célébrer la journée de la bière India Pale Ale. Cette occasion annuelle vise à accroître l’appréciation de l’un des types de bières artisanales les plus populaires au monde, en utilisant les médias sociaux pour passer le mot.

En savoir plus sur la journée de l’India Pale Ale

La journée de l’India Pale Ale a été créée pour célébrer la boisson qu’est l’India Pale Ale! Si vous n’avez jamais essayé l’India Pale Ale auparavant, c’est maintenant l’excuse parfaite pour le faire. India Pale Ale a des niveaux élevés d’alcool. C’est un style de bière amateur, le houblon se référant aux fleurs des fleurs de houblon, qui sont utilisées pour aromatiser et améliorer la bière. Ils agissent également comme un agent de stabilité. Mis à part l’amertume, ils confèrent des arômes et des saveurs d’agrumes, de fruits ou de fleurs.

Ce type de bière a connu un peu de renaissance ces derniers temps. Il a été développé en 1840 en Angleterre, que nous expliquerons plus en détail dans la section ci-dessous. Cependant, ce style de bière s’était principalement éteint. C’était jusqu’à la renaissance de la bière artisanale américaine à la fin du 20ème siècle. Aujourd’hui, les India Pale Ales sont des bières phares pour les brasseurs artisanaux du monde entier, ce qui les rend exceptionnellement populaires. Pour cette raison, il est juste que nous ayons India Pale Ale Day pour célébrer ce type de bière!

Il existe un certain nombre de différents types de bières pâles indiennes qui sont produites aujourd’hui. Cela inclut beaucoup de sous-styles différents. Par exemple, vous avez les Doubles India Pale Ales, également appelées Imperial India Pale Ales. Ceux-ci représentent un type très houblonné et fort de India Pale Ale, qui a généralement une teneur en alcool supérieure à 7, 5% en volume. On pense que le style est originaire de Vinnie Cilurzo, qui est le propriétaire de la Russian River Brewing Company en Californie. On pense qu’il a créé ce style à la brasserie Blind Pig en Californie en 1994. Cette brasserie est aujourd’hui disparue.

Un autre type de India Pale Ale qui est populaire aujourd’hui est la New England India Pale Ale. On l’appelle aussi parfois Juicy India Pale Ale ou Hazy India Pale Ale. C’est un style de bière qui a été inventé lorsque le Topper capiteux a été créé par John Kimmich, de The Alchemist. Ces India Pale Ales mettent l’accent sur l’arôme de houblon, avec une faible amertume. Ils se caractérisent par des saveurs florales, d’agrumes et juteuses. Ils ont également une apparence brumeuse, d’où la raison pour laquelle ils sont souvent appelés Hazy India Pale Ale, et ils ont une sensation en bouche ou une consistance lisse. Ces caractéristiques sont atteintes grâce à l’utilisation d’un certain nombre de techniques de brassage différentes. Cela comprend l’ajustement de la chimie de l’eau, le moment de l’ajout du houblon et l’utilisation d’une certaine souche de levure.

Cela ne fait que gratter la surface en ce qui concerne les différents types de bières Pale India que vous pouvez trouver sur le marché aujourd’hui. Vous pouvez également obtenir de la bière blonde India Pale, une version sèche et croquante de la boisson. L’enzyme amyloglucosidase est ajoutée à la boisson afin de se débarrasser des sucres pour créer cette boisson. Il y a ensuite la Cascadian Dark Ale, également connue sous le nom de Black India Pale Ale, qui n’est pas de couleur pâle, comme son nom l’indique. Il a une saveur maltée beaucoup plus foncée en raison de l’utilisation de malts grillés, mais il partage les mêmes saveurs houblonnées amères. Vous avez également la West Coast India Pale Ale, connue pour être sèche, très claire et à faible teneur en malt. Ou, qu’en est-il de la Triple India Pale Ale? Ce type de bière se caractérise par une teneur en alcool plus élevée et des saveurs de houblon plus élevées. La teneur en alcool de ce type de India Pale Ale a tendance à dépasser 10% ABV.

Histoire de l’Inde Pale Ale Day

Au début du 18ème siècle, la plupart des bières pale disponibles étaient très différentes de celles que nous apprécions aujourd’hui. Ils ont été légèrement sautés. Au milieu du 18ème siècle, la pale ale était généralement brassée avec du malt cuit au coke, ce qui réduisait la torréfaction et le fumage de l’orge pendant le processus de maltage, ce qui donnait une bière de couleur plus pâle. La bière d’octobre était l’une de ces variétés de bière. C’était une bière bien houblonnée et pâle, extrêmement populaire parmi la noblesse terrienne. Ils brassaient la bière au pays. Après sa brassée, il était destiné à la cave pour une période de deux ans. Cependant, c’est plus tard que ces bières ont été exportées en Inde

Les bières IPA remontent à la fin du 18ème siècle, lorsque ces bières ont été brassées pour les marins britanniques effectuant de longs voyages en mer en Inde. La plupart des bières ne se sont pas bien tenues à bord du navire, mais le brasseur londonien George Hodgson a été l’un des premiers à développer une pale ale à haute teneur en houblon, qui a gardé son meilleur goût.

La journée spéciale n’est pas sponsorisée par une marque de bière en particulier, mais rassemble des brasseries grandes et petites, ainsi qu’un assortiment de passionnés de bière et de blogueurs. Des centaines d’événements sont organisés, y compris des dégustations et des festivals d’India pale ale, alors attendez-vous à une célébration dans un bar près de chez vous. À votre santé!

Comment célébrer la Journée de l’India Pale Ale

Bien sûr, la meilleure façon pour vous de célébrer la journée de l’India Pale Ale est de déguster une India Pale Ale! Comme mentionné précédemment, il existe maintenant de nombreux types de Pale Ales indiennes disponibles sur le marché aujourd’hui, ce qui vous permet de vous amuser à essayer les différents types et variétés proposés. Vous pourriez même organiser une dégustation de India Pale Ale avec votre famille et vos amis. Vous pouvez obtenir une gamme de différentes bouteilles de bières Pale India, et vous pouvez tous profiter de la dégustation des différentes versions et d’essayer vos favoris! Pour diviser les coûts, demandez à quelqu’un d’apporter un autre type de India Pale Ale avec eux, puis vous pourrez à tour de rôle essayer les différentes bières que tout le monde a à offrir.

Si vous voulez vraiment honorer la journée de l’India Pale Ale, vous pouvez essayer de créer votre propre India Pale Ale! Vous pouvez acheter des kits qui ont tout ce dont vous avez besoin pour commencer et faire votre propre India Pale Ale. Ou, vous pouvez décider de le faire de la manière la plus dure, mais la plus pure, et vous procurer tout ce dont vous avez besoin séparément et faire votre propre India Pale Ale. Vous pouvez trouver de nombreux guides et instructions en ligne sur la façon de procéder, de sorte que vous aurez tous les conseils et l’assistance dont vous avez besoin pour vous aider tout au long du chemin. Cependant, vous aurez besoin d’un peu de planification préalable si vous décidez de suivre cette voie! Après tout, la India Pale Ale n’est pas quelque chose que vous pourrez faire en quelques minutes.