Plats spéciaux du chef

Rouleau Umi 16,5br
Tempura de poisson blanc, jalapeno, fromage à la crème, chair de crabe épicée, croquant, oignons verts, mangue. Garni de thon blanc, de compote de pommes et de sauce dejonghe

Femme en colère 17,5br
Crevettes sucrées, fromage à la crème, avocat. Garni de sauce épicée au crabe et à l’anguille. Côté table flambée.

Dragon 13,5br
Rouleau californien garni d’anguille, d’avocat et de sauce à l’anguille

Rainbow 13,5 roll
Rouleau californien garni de saumon, de thon blanc et de thon à gros yeux

Godzillla 19,51
Tempura de crevettes, fromage à la crème, avocat. Garni de côtes rares légèrement poêlées. Sauce à l’anguille

Dragon Rouge 15,5br
Rouleau californien garni de sauce au thon, à l’avocat et au citron

Papillon 15,5Salmon
Saumon, avocat, concombre, miettes, thon. Garni de mayonnaise épicée, de sauce au citron et de sauce à l’anguille.

Dragon noir 15,5br
Tempura de crevettes, concombre, avocat. Garni d’anguille et de sauce à l’anguille.

Chenille 15,5br
Rouleau Unagi, fromage à la crème, avocat, concombre. Garni de sauce à l’anguille et de tobiko

Checker 15,5br
Thon blanc super, avocat, carotte et tobiko

Dynamite 16 $.5
Californie épicée, pétoncle épicé, oignon vert, sriracha légère

Mamacita 16,5br
Queue jaune, asperges, coriandre, jalapeno, mangue, concombre, sauce au miel, mayo épicée, sauce à l’anguille.

Rouleau de volcan 16,5br
Rouleau de Californie garni de poisson assorti, de mayo épicée, d’oignon vert et de sauce à l’anguille.

Seahawk 7,5br
Rouleau de thon épicé garni de salade d’algues et tobiko

Baja 9,5 tuna
Thon épicé, coriandre, jalapeno, nappé de queue jaune.

Le soleil A embrassé113.5
Saumon épicé, nappé de saumon frais et arrosé de mayo épicée

Rouge et Rouge113
Thon épicé nappé de thon frais. Plaqué avec un côté de sauce ponzu.

Nuit chaude 15,5br
Tempura de crevettes, concombre, avocat. Garni de thon épicé, jalapeno, mayo épicée, sauce à l’anguille et mayo au wasabi

Délicieux Délicieux (5 pièces) 10,5br
Tempura de crevettes, fromage à la crème, avocat et concombre. Garni de croquant et de sauce à l’anguille.

Saumon cuit au four 13,5br
Rouleau californien garni de saumon cuit au four, mayo épicée, sauce à l’anguille et tobiko

Homard de roche 19 $.5
Crabe blanc et avocat garni de homard, mayo à l’ail, sauce à l’anguille et oignon vert. (Cuit au four)

109 $ 16,5
Tempura de crevettes, fromage à la crème, mangue, concombre, crabe épicé. Garni de miettes épicées, de mayo épicée et de sauce à l’anguille.

Fleur de cerisier 16,5Saumon et avocat garni de thon.