Grâce au sexage, les biologistes et les travailleurs agricoles déterminent le sexe du bétail et des autres animaux avec lesquels ils travaillent. Le commerce spécialisé du sexage du poulet a une importance particulière dans l’industrie avicole.

Le sexe des mammifères peut souvent être déterminé à l’aide de caractéristiques sexuellement dimorphiques. Le sexage physique assisté est pertinent chez les vertébrés avec des cloaques (par exemple, les oiseaux, les reptiles ou les amphibiens) lorsqu’il n’y a pas de dimorphisme sexuel externe. En pratique vétérinaire, la fibroscopie est utilisée sous anesthésie générale chez les oiseaux tels que les perroquets.

Le sexage moléculaire est un ensemble de techniques qui utilisent l’ADN pour déterminer le sexe d’espèces sauvages ou domestiques (études de population, agriculture, génétique) ou humaines (archéologie, médecine légale). Les marqueurs couramment utilisés comprennent l’amélogénine, SRY et ZFX / ZFY. Diverses techniques ont été développées en utilisant le dimorphisme de taille de produit de réaction en chaîne par polymérase simple, la présence/absence, le dimorphisme de restriction, ou même le séquençage.