Gebakken Broccolini met citroen en knoflook
dit bericht kan affiliate links bevatten. Lees alsjeblieft mijn verklaring.
lichte, verse, mals gebakken Broccolini met een vleugje citroensap en knoflook is het perfecte bijgerecht voor elke maaltijd. Plus het is gemakkelijk te maken en klaar in minder dan 30 minuten!
Dit recept is oorspronkelijk gepubliceerd in januari 2017. Het is bijgewerkt met betere inhoud en foto ‘ s. Scroll naar beneden onder het recept kaart om een glimp van de oude foto te krijgen-het is best grappig!
als je nog nooit broccolini hebt gehad, is het nu de tijd om het te proberen. Hoewel het lijkt op broccoli, heeft het een zoetere smaak en is het malser en boteriger.
Het is ongelooflijk eenvoudig om te koken, gebakken in een eenvoudige combinatie van boter, knoflook en kippenbouillon tot perfect gaar.
besprenkeld met een vleugje citroensap om de frisse smaak naar buiten te brengen, is dit een van die eenvoudige bijgerechten die je bij alle maaltijden wilt serveren! Het is een geweldige heerlijke manier om al die groene voedingsstoffen te krijgen.
- Wat is Broccolini ?Broccolini is een kruising tussen broccoli en Chinese boerenkool. Het heeft een zoetere smaak dan gewone broccoli, misschien dichter bij asperges dan broccoli. De hele groente is eetbaar, om de bladeren, stengels en alle bloemen dus voel je vrij om het allemaal in de pot te gooien. Lees meer over broccolini. waarom dit recept werkt het wordt langzaam gebakken in kippenbouillon, wat zowel smaak als gevoeligheid toevoegt aan de broccolini; slechts een vleugje boter voegt de perfecte rijkdom aan het gerecht toe; knoflook is een uitstekende aanvulling op de smaak van de broccolini; een verse knijp van citroensap aan het einde brengt de frisse smaak van de broccolini naar voren. stap voor stap instructies
- tips van deskundigen
- Veelgestelde vragen
- Waar Opties
- meer verbazingwekkende plantaardige bijgerechten
- Gebakken Bimi ‘ met Knoflook en Citroen
- Ingredients
- Instructies
- tips van deskundigen:
- Nutrition
Wat is Broccolini ?Broccolini is een kruising tussen broccoli en Chinese boerenkool. Het heeft een zoetere smaak dan gewone broccoli, misschien dichter bij asperges dan broccoli. De hele groente is eetbaar, om de bladeren, stengels en alle bloemen dus voel je vrij om het allemaal in de pot te gooien. Lees meer over broccolini.
waarom dit recept werkt
- het wordt langzaam gebakken in kippenbouillon, wat zowel smaak als gevoeligheid toevoegt aan de broccolini;
- slechts een vleugje boter voegt de perfecte rijkdom aan het gerecht toe;
- knoflook is een uitstekende aanvulling op de smaak van de broccolini;
- een verse knijp van citroensap aan het einde brengt de frisse smaak van de broccolini naar voren.
stap voor stap instructies
Trim de broccolini, waarbij je ongeveer 1 inch van de onderkant van de stengels haalt. Snijd dikke stengels in de lengte zodat ze gelijkmatig koken.
Verhit de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook en kook voor 1-2 minuten, totdat het verzacht en begint te bruin.
voeg de broccolini toe en meng om met de boter te bedekken. Kook ongeveer 2 minuten.
voeg de kippenbouillon, zout en peper toe en breng aan de kook. Verminder het vuur naar laag en dek af. Kook ongeveer 15-20 minuten, of tot broccolini gaar is.
controleer de broccolini ongeveer om de 5 minuten om er zeker van te zijn dat de vloeistof niet verdampt is. Als het heeft, voeg een extra 1/8 kopje bouillon en ga verder met koken (bedekt).
knijp 1/2 citroen over de bovenkant en serveer.
tips van deskundigen
- als de bouillon kookt voordat de broccolini gaar is, voeg een extra 1/8 kop toe en ga verder met koken tot de broccolini gaar is.
- snijd de stengels in de lengte doormidden als ze dik zijn, zodat ze gelijkmatiger koken en mals worden;
- voeg extra zout naar smaak toe, maar let op het citroensap voegt een zoute smaak toe dus wees voorzichtig met het zout.
Veelgestelde vragen
- Wat is het verschil tussen broccoli en broccolini? Broccolini heeft een veel fijnere textuur dan broccoli. Het is ook kleiner en heeft een licht zoetere smaak. Ik vind echter dat het in veel recepten door elkaar kan worden gebruikt met broccoli.
- Hoe snijd je broccolini? Ik meestal trim de bodem 1″ van de stengels. Ook, als sommige van de stengels dik zijn, snijd ik ze in tweeën (in de lengte) zodat ze lekker mals koken.
- kunt u broccolini rauw eten? Het kan rauw worden gegeten, maar smaakt het beste wanneer gekookt. Ik vind het een beetje bittere smaak als het rauw wordt gegeten.
- kunt u broccolinibladeren eten? Ja, de hele stengel van broccolini is eetbaar.
- Hoe lang gaat broccolini mee? Het duurt ongeveer 3 dagen in de koelkast in een overdekte container.
- kunt u broccolini bevriezen? Blancheer de broccoli ongeveer 1 minuut in kokend water. Laat goed uitlekken en leg 3 uur op een bakplaat direct in de vriezer. Plaats in een diepvrieszak en bewaar tot 6 maanden. Kook van diepvries of ontdooi ‘ s nachts in de koelkast.
Waar Opties
- Instant Pot Kip Paprika;
- Honing Gebakken Ham;
- Sweet Chili Garnalen (als je wilt om dingen licht & gezonde);
- Kakuni (Japanse buikspek);
- Linguine met Clam Saus.
meer verbazingwekkende plantaardige bijgerechten
- Instant Pot Creamed Corn;
- Lyonnaise Potatoes Recipe;
- hartige aardappelpuree;
- Oven Fried Squash;
- geroosterde Parmezaanse asperges;
- Blader door alle bijgerecht recepten.
heeft u dit gebakken broccolini recept gemaakt? Beoordeel het recept en laat me een reactie hieronder om me te laten weten hoe het bleek!
Gebakken Bimi ‘ met Knoflook en Citroen
Ingredients
- ▢ 2 lbs. broccolini
- ▢ 2 tbsp. ongezouten boter
- 1 1 teentje knoflook gehakt (of meer indien gewenst)
- 1 1/4 theelepel. zout (indien gewenst meer naar smaak toevoegen)
- 1/2 theelepel. peper
- ▢ 1/4 kopje kippenbouillon
- ▢ 1/2 citroen (sap)
Instructies
-
Trim de bimi’, duurt ongeveer 1 centimeter van de onderkant van de stengels. Snijd dikke stengels in de lengte zodat ze gelijkmatig koken.
-
Verhit de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook en kook voor 1-2 minuten, totdat het verzacht en begint te bruin.
-
voeg de broccolini toe en meng om met de boter te bedekken. Kook ongeveer 2 minuten.
-
voeg de kippenbouillon, zout en peper toe en breng aan de kook. Verminder het vuur naar laag en dek af. Kook ongeveer 15-20 minuten, of tot broccolini gaar is.
-
controleer de broccolini om de 5 minuten of de vloeistof niet verdampt is. Als het heeft, voeg een extra 1/8 kopje bouillon en ga verder met koken (bedekt).
-
knijp er het sap van een halve citroen bovenop en serveer.
tips van deskundigen:
- als de bouillon kookt voordat broccolini gaar is, voeg dan een extra 1/8 kop toe en blijf koken tot gaar.
- snijd de stengels in de lengte doormidden als ze dik zijn, zodat ze gelijkmatiger koken en mals worden;
- voeg extra zout naar smaak toe, maar let op het citroensap voegt een zoute smaak toe dus wees voorzichtig met het zout.
- bewaren in de koelkast gedurende maximaal 3 dagen in een afgesloten container.
- Hoe invriezen: blancheer de broccoli in kokend water gedurende ongeveer 1 minuut. Laat goed uitlekken en leg 3 uur op een bakplaat direct in de vriezer. Plaats in een diepvrieszak en bewaar tot 6 maanden. Kook van diepvries of ontdooi ‘ s nachts in de koelkast.
Nutrition
Take a look at this oldie but goodie!
knijp wat verse citroen over de bovenkant en serveer.
