deze geladen Taco nacho’ s zijn een leuk, licht doordeweeks diner of zelfs een voorgerecht onder vrienden. Top mais tortilla chips met taco gekruid rundergehakt, geraspte kaas en alle taco fixings waar je van houdt; zoals sla, tomaten en zwarte olijven.

als kind ben ik er vrij zeker van dat mijn moeder deze puinhoop een Mexicaanse pizza noemde. Misschien waren er hergebakken bonen bij betrokken? Misschien niet. Maar wat ik me wel herinner is dat mijn kleine zelf zowat alles plukte behalve het vlees en kaas. Met dat gezegd hebbende, je zou helemaal toe te voegen geroosterde bonen en paprika ‘ s-het zou heerlijk zijn.

in plaats van dit een Mexicaanse pizza te noemen, ging ik voor taco nacho ‘ s omdat in mijn hoofd, dat is precies wat dit is. Als gevolg daarvan heeft mijn eigen familie besloten om mij te plagen voor het benoemen van deze taco nacho ‘ s. Waarom? Wie weet. Het is een leuke naam, toch? Ze doen het waarschijnlijk omdat ze het me moeilijk maken. Ik kreeg te horen: “Mam, moeten de chips geen taco schelpen zijn om deze echt taco nacho’ s te noemen?”of” zijn dit niet gewoon nacho ‘ s met sla?”

zucht.

allereerst, hoe onbeleefd . Ten tweede, Nee. Het zijn taco nacho ‘ s, dank je wel. Lijkt me dat ze hun eigen blog moeten krijgen en dan kunnen ze de recepten noemen zoals ze willen.

in principe heb je hier alles wat je leuk vindt aan taco’ s in nacho vorm. Van de taco gekruid rundergehakt tot kaas tot sla, tomaten, zwarte olijven en zure room en hete saus. Taco nacho ‘ s zijn een ding en een heerlijk ding op dat.

om deze geladen Taco’ s te maken heb je nodig:

• mager rundergehakt
• taco kruiden
• tortillachips
• witte ui
• cheddar jack cheese
• sla
• groene uien
• gehakte tomaten
• zwarte olijven (als dat je ding is)
• zure room
• hete saus naar keuze tapatío.

voor Tacovlees:

begin met een spatel om een pond mager rundergehakt te breken. Kook vervolgens op middelhoog vuur tot bruin en volledig gaar. Breng vervolgens het vlees op smaak met 1-1/2 eetlepels taco kruiden en ga naar de zijkant.

als je liever kalkoen taco nacho ‘ s, ga ervoor! Daarom zou een andere heerlijke optie gemalen kip zijn, dat zou ook een magere manier zijn om van deze nacho ‘ s te genieten.

voor het maken van de Nacho:

terwijl het rundergehakt aan het koken is, is de volgende stap om een enkele laag maïstortilla op een omrande, metalen bakplaat te strooien. Dan top met een beetje kaas, dan gehakt rundvlees en gehakte witte ui. Mijn favoriete kaas is altijd cheddar jack, maar als je liever cheddar gebruikt, kun je dat zeker doen of Monterey Jack cheese. Ik hou ook van het gebruik van rauwe witte uien op deze nacho ‘ s, maar je zou ze ook kunnen koken met het vlees om ze te verzachten of gebruik fijn gesneden rode ui. De opties zijn eindeloos.

breng dan meer kaas aan en schuif de pan op het middelste rek van uw voorverwarmde 325º oven gedurende ongeveer 5 tot 8 minuten of totdat de kaas is gesmolten.

Cheesy nacho hemel daar ^^^

tot slot, nu komt het leuke gedeelte. De toppings! Gebruik welke taco toppings je graag en liever. Voor mij zijn de gebruikelijke verdachten sla, tomaten, groene uien, zwarte olijven en verse koriander. En misschien zoete paprika ‘ s of plakjes pittige jalapeños.

alsof dit niet lekker genoeg is, om deze geladen nacho’ s over de top te duwen, is een beetje zure room en hete saus op zijn plaats. Want wie houdt er niet van zure room op zijn nacho ‘ s? Ik ben ervan overtuigd dat je zult genieten van hoe de koele zure room werkt in tegenstelling tot de pittige hete saus. Bovenal is de hele nacho heerlijk en niet te vergeten zo makkelijk.

alles wat je nodig hebt is een sombrero en een margarita of drie om deze maaltijd compleet te maken.

Enjoy! En als je dit geladen Taco Nacho recept eens probeert, laat het me weten! Maak een foto en tag me op twitter of instagram!