the Dish

HAPPY BIRTHDAY U. S. A.!!!!!!

Foto ’s en column door D’ Ann Dreiling

4 juli gaat over het herdenken van de geboorte van ons grote land met familie en vrienden. Of het nu bij het meer is of in je achtertuin, de grills zullen roken. Diner gasten, gekleed in hun rood, wit en blauw, zullen zingen “Yankee Doodle Dandy” zelfs als ze niet de juiste woorden kennen, na het feesten op deze heerlijke, beproefde en ware recepten.

Mentos display

en wat is de 4de juli zonder vuurwerk?!!! Niet toegestaan in jouw buurt?!!!wel, opdat gij het niet vergeet, herinner u dat oude Wetenschapsexperiment van de zesde klas…………….kom maar op met de Mentos en Cola Light! (alleen buiten, en zorg ervoor dat je cola light gebruikt of dingen kunnen een beetje plakkerig worden.)

Mentos display

• 1 2-liter fles warme Cola Light
• 1 tube Mentos mint candy

zoek een vlakke plek voor de open Cokesfles. Open mint tube aan het einde. Giet pepermuntjes in Cola en stap terug!

bijgerechten en Dessert

Hot dogs, hamburgers, steaks zijn een gegeven, maar het is tijd om op te treden met een aantal fantastische bijgerechten.

het voorgerecht

• 2 grote rijpe avocado’ s, geschild en in blokjes gesneden
• 2 tomaten, in blokjes gesneden
• 1/4 kop rode ui, gehakt
• 1 eetlepel peterselie
• 1/2 theelepel oregano
• 2 eetlepels olijfolie
• eetlepel rode wijnazijn
• 4 oz. fetakaas
• zout naar smaak

Meng alle ingrediënten en serveer met Tostitos

snelle en gemakkelijke wilde rijstschotel

• 1 gesmolten boter
• 10 1/2 oz. can beef consommé, onverdund
• 10 1/2 oz. kan uiensoep, onverdund
• 8 oz. kan gesneden water kastanjes, uitgelekt
• 8 oz. in plakjes gesneden champignons, uitgelekt
• 6 oz. doos Uncle Ben ‘ s langkorrelige, wilde rijst met kruiden

Verwarm de oven voor op 350*. Roer de ingrediënten in een 1 – ½ quart ovenschotel. Bak ongedekt voor 1 uur.

Mandarijn Sinaasappelsalade

• 6 tot 8 kopjes gemengde groenten
• 4 groene uien in dunne plakjes
• 3/4 kop gedroogde veenbessen
• 1 kop walnoten geroosterd in 2 T. boter & 2 T. br. suiker
• 1 15oz. kan Mandarijn afgevoerd en klopte droge
• 1 kopje verkruimelde feta

De dressing

• 1/2 kopje plantaardige olie
• 1/4 kopje suiker
• 1/4 cup cider azijn
• 2 eetlepels sinaasappel marmelade
• 1 theelepel zout
• 1 of 2 streepjes Tabasco

Mix alle ingrediënten samen en serveren over de salade.

het grootste Dessert in de geschiedenis van de hele wereld

” The Red Coats will be climbing over your fence for a proper of this”!

• 2 kopjes bloem
• 1/2 kop haver
• 1/2 kop bruine suiker
• 1 kop gehakte pecannoten
• 1 kop (2 sticks) gesmolten boter
• 1 doos vanille-ijs (verzacht tot uitspreiden)
• 1 pot karamelsaus ( je kunt hete fudge vervangen)

Verwarm de oven voor op 400*

meng de eerste vijf ingrediënten samen en verdeel het mengsel gelijkmatig over grote bakplaat. Bak 15 minuten draaien eenmaal. Met behulp van een 9×13 bakpan, verkruimel de helft van het mengsel in de bodem van de pan. Top met 1/2 van de karamelsaus. Verdeel al het verzachte ijs op de saus. Voeg de resterende kruimels en de resterende saus toe. Freeze.