geroosterde tomaten basilicum soep
is er een soep die zegt zomer zoals een zelfgemaakte tomaat basilicum soep doet? Ik heb altijd van tomatensoep gehouden, alles behalve de ingeblikte. Deze keer geroosterde ik de tomaten, uien en knoflook om de soep meer diepte van smaak te geven en het maakte echt de soep over-the-top heerlijk!
tomatensoep met basilicum
Deze soep vereist minimale ingrediënten, maar levert verbluffende resultaten op! Hier combineer je verschillende kilo ‘ s verse tomaten (die je tot in de perfectie roostert), verschillende kopjes verse basilicum en een behoorlijke hoeveelheid knoflook.
en het kost niet veel meer dan dat – wat bouillon, wat uien, wat tijd op het fornuis, een goede puree en je hebt een ongelooflijk heerlijke zelfgemaakte tomatensoep!
ook met dat gezegd hebbende, als een Recept voornamelijk uit deze ingrediënten bestaat, Weet je dat het goed moet zijn! Dit is het perfecte gebruik voor de overvloed aan tomaten die je in de zomer in je tuin hebt of die je op de boerenmarkt vindt.
een gezondere tomaat basilicum soep
wilt u deze gezonder maken? Nou, de soep zelf is wat ik zou beschouwen als zeer gezond, maar als je wilt om het extra gezond te houden kunt u gewoon serveren de soep zonder gegrilde kaas croutons,maar als je wilt gaan all out, zeker onder hen! Ze maken de soep echt veel beter.
Ik hou van de gegrilde Kaaskroutons!
ja, stel je eens voor, een perfect geroosterde, gouden, knapperige, kleverige, smeltige gegrilde kaascuruton in een perfect vers geroosterde tomatensoep.
Het is hemels en je moet het proberen! Zomerproducten werden voor zulke dingen gemaakt.
een verse Troostsoep
zo doe je comfort food. Een echt gezonde soep met kleinere porties gegrilde kaas inbegrepen. Het is vrij veel Genie :).
Ik bedoel dat deze soep een van je hoogtepunten van de zomer zal worden. Al die verse goedheid in een kom van gelukzaligheid!
ingrediënten voor tomatensoep
een ander leuk recept aan dit recept is dat het niet vraagt om een grote lange lijst van ingrediënten. Hier is wat je nodig hebt:
- 2 1/4 lbs Roma-tomaten en 1 1/4 lbs kerstomaten
- 4 1/2 el olijfolie
- zout en versgemalen zwarte peper
- 8 teentjes knoflook , geschild en in gehele staat gelaten
- 2 kleine gele uien , in plakjes iets minder dan 1/2 inch dik
- 2 kopjes (32 G) licht verpakt verse basilicumbladeren
- 4 – 5 kopjes natriumarme groentebouillon
vergeet dan natuurlijk die cheesy croutons niet als je die ook wilt!
Andere Eenvoudige tomatensoep Recepten
- Huisgemaakte tomatensoep
- Romige Geroosterde Rode Paprika, Tomaat en Orzo Soep
- Slowcooker Romige Tomaat Basilicum Tortellini Soep
- Romige Tomaat Basilicum Soep met Geroosterde Knoflook en Asiago Kaas
Volg Koken Stijlvolle
geroosterde tomaat basilicum soep
Ingrediënten
- 2 1/4 lbs Roma tomaten , gehalveerd in de lengte
- 1 1/4 lbs Cherry tomaten
- 4 1/2 Eetlepels olijfolie
- Zout en versgemalen zwarte peper
- 8 teentjes knoflook , geschild en geheel links
- 2 kleine gele uien in plakjes net onder de 1/2-inch dik
- 2 kopjes (32g) licht verpakte verse basilicum
- 4 – 5 kopjes natriumarme groentebouillon
- gegrilde kaaskroutons (facultatief), zie opmerkingen
instructies
- iv verwarm de oven voor op 425 graden. Plaats tomaten op een omrande bakplaat en gooi met 3 eetlepels olijfolie en breng op smaak met zout en peper (plaats Roma helften gesneden kant rechtop).
noten
- gebruik voor de gegrilde kaascurutons 6 sneetjes stevig sandwichbrood, bestrijk de buitenkant van alle sneetjes met 1/2 eetlepel boter. Strooi ongeveer 1/2 kop (2 oz) geraspte mozzarella of cheddar over niet-beboterde zijden van drie plakjes. Dek af met de resterende 3 sneetjes brood met beboterde kant naar boven. Kook in een non-stick koekenpan op middelhoog vuur, verminderen tot middelhoog laag als nodig is, totdat de bodem is goudbruin. Flip en kook aan de andere kant tot goud. Koel iets af en snijd dan in vierkantjes.
- Receptbron: geïnspireerd door Tyler Florence
