dit dieet is gebaseerd op een fysiologische veronderstelling.

aangenomen wordt dat het spijsverteringsstelsel vetten, eiwitten en koolhydraten niet goed kan assimileren wanneer ze in hetzelfde levensmiddel worden geconsumeerd.

Dit dieet beperkt geen enkel voedsel, maar sommige voedingsmiddelen kunnen niet samen worden ingenomen.

Dit dieet is gemaakt door Dr. William Howard Hay in 1911.

sindsdien hebben veel mensen hun toevlucht genomen tot deze methode in de hoop extra kilo ‘ s te verliezen zonder te veel calorieën te hoeven tellen.

werkingsmechanisme van het gescheiden dieet

Dit eetpatroon werkt voor een korte periode en maakt het eten extreem saai.

de basis van het gescheiden dieet is de theorie dat de consumptie van alkalische en zure voedingsmiddelen tegelijkertijd de snelheid van het spijsverteringsproces vermindert en het metabolische proces verstoort.

Dit is te wijten aan het feit dat het spijsverteringsstelsel overbelast is met werk om de ideale omstandigheden te creëren om alkalische en zure voedingsmiddelen tegelijkertijd te verteren.

eiwitten zijn zuurvormend, koolhydraten vormen alkaliën.

voedingstabel

de levensmiddelen in het gescheiden dieet zijn als volgt ingedeeld:

• zure vruchten: citroenen, mandarijnen, sinaasappelen, grapefruit. Tot deze categorie behoren tomaten.
• halfzure vruchten: Abrikozen, kersen, aardbeien, vijgen, kiwi, appels, perziken, peren, watermeloen, druiven.vers fruit: gedroogde abrikozen, pruimen, dadels, gedroogde vruchten, vijgen en rozijnen.
• consistente vetten: olijven, avocado, pistaches, sesam en olijfolie.granen: rijst, tarwe, maïs en derivaten, zoals cornflakes, meel, pasta, popcorn, polenta, diverse broden.groenten: artisjokken, aubergines, pompoen, gedroogde bonen, sperziebonen, linzen, komkommer, peper, radijs, rode bieten, sojabonen, wortelen.groenten met een hoog zetmeelgehalte: Kastanjes, zoete aardappelen, aardappelen, banaan, wortel.groene groenten: selderij, broccoli, bloemkool, asperge, spinazie, sla van alle soorten, kool.

combinaties die niet worden aanbevolen in het gescheiden dieet

de volgende combinaties mogen niet worden gemaakt

• vet voedsel met eiwitten.
• verschillende groepen koolhydraten in hetzelfde levensmiddel.
• koolhydraten met eiwitten.
• groenten en groenten kunnen niet worden gecombineerd met fruit. Het fruit moet alleen worden gegeten, in de snacks tussen de maaltijden.

Menu

Er is een positief element dat zich onderscheidt van het gescheiden dieet: geen enkel levensmiddel is beperkt, alleen de combinatie die hiermee gemaakt moet worden is beperkt.

het is een model van voeding dat gemakkelijk kan worden gevolgd, het is waarschijnlijk dat het in het begin enigszins moeilijk is om te wennen aan de combinaties van voedingsmiddelen.

echter, met een monster van een dagelijks en evenwichtig menu van het gescheiden dieet, kan het basisprincipe worden begrepen.

dag 1

• ontbijt: Zelfgemaakte musli granen met melk en groene thee midden in de ochtend: een fruit Lunch: Groentenoedels julienne. Yoghurt of thee.
• Snack: Een fruit
• Diner: groene salade met gebakken witte vis, thee.

dag 2

• ontbijt: brood met geroosterde olijfolie. Koffie of thee.
• midden in de ochtend: een vrucht.
• Lunch: gebakken kip en groenten, yoghurt.
• Snack: yoghurt, thee.
• Diner: roerei met groenten, thee.

dag drie

• ontbijt: worstjes, groene thee.
• midden in de ochtend: een vrucht.
• Lunch: groentesalade, yoghurt, thee.
• Snack: een vrucht.Diner: gestoomde julienne groenten, Franse omelet met garnalen, thee.

dag vier

• ontbijt: granen en yoghurt, rode thee.
• midden in de ochtend: een vrucht.Lunch: kalkoen in stoofpot, thee.
• Snack: een vrucht.
• Diner: gestoomde kokkels, groene groentesalade, yoghurt.

dag vijf

• ontbijt: ontvette kaas, yoghurt, thee.
• midden in de ochtend : een vrucht.Lunch: Macaroni en champignons met Provençaalse kruiden, yoghurt.
• Snack: Fruit.
• Diner: zalm en gegrilde asperges, thee.

dag 6

• ontbijt: geroosterd brood met olie, yoghurt, thee.
• midden in de ochtend: een vrucht.Lunch: gegrild kalfsvlees, gebakken groenten, thee.
• Snack: een vrucht.
• diner: gebakken groenten, aspergeomelet, thee.

zevende dag

• ontbijt: zelfgemaakte musli-ontbijtgranen met yoghurt, thee.
• midden in de ochtend: een vrucht.Lunch: stoofpot van kalkoen en groenten, yoghurt.
• Snack: een vrucht.Diner: groentesoep, gestoomde vis, thee.

regels in het gescheiden dieet

• u mag geen vleeseiwit of koolhydraten eten na 19.30 uur
• om lunch of diner te vergezellen, drinkt u koffie, thee of yoghurt (alleen zuivelproducten die als dessert kunnen worden gegeten).
• met het voedsel kunt u geen frisdranken of sap consumeren.
• alle specerijen mogen spaarzaam worden gebruikt, omdat ze verenigbaar zijn met elk levensmiddel.
• het gebruik van suiker of alcohol is niet toegestaan.
• tussen elke twee maaltijden moet een spijsverteringsperiode van 3 uur in acht worden genomen.
• drink geen melk na de maaltijd, gebruik alleen thee of koffie.
• u kunt alleen water drinken bij de maaltijd.
• bakken in weinig olie en zeer heet, verwijder dan de overtollige olie door het frituren tegen een papieren servet te drukken.
• het ijs wordt alleen gegeten, zonder crèmes of koekjes toe te voegen.
• soepen kunnen worden bereid met levensmiddelen die tot dezelfde groep behoren.
• eet honing en citroen ‘ s ochtends voor het ontbijt.
• voor diners is vis of zeevruchten ideaal.