Gezonde glutenvrije Paleo courgette Muffins recept
deze paleo courgette muffins maken een geweldig zomerontbijt! Ik hou er ook van om gezonde courgette muffins te pakken voor de kinderen als we onderweg zijn. Deze glutenvrije courgette muffins recept is super vochtig en vol met zomer smaken, en licht gezoet met bananen en agave. Een ding Weet ik, als je deze amandelmeel courgette muffins proeft, wil je een groot glas amandelmelk erbij. YUM!
Het is het seizoen dat courgette uit je oren komt! De taken van vandaag zijn versnipperen, hakken en invriezen, dus hopelijk hoeven we de rest van de zomer niet elke dag courgette te eten. HA! Echter, Ik zou nooit klagen over het moeten eten van deze banana courgette muffins elke dag.
deze gezonde courgette muffins zijn verpakt vol smaak met bananen, kaneel, courgette en walnoten. De banaan voegt een vleugje zoetheid toe, zodat je geen ton toegevoegde suiker nodig hebt, waardoor deze relatief laag in suiker zijn bij 11 gram per muffin. Plus, je krijgt een goede dosis proteïne bij 7 gram. En het is een heerlijke manier om meer groenten te eten. 😉
- Hoe maak je courgette Muffins
- gezonde courgette Muffins variaties
- kan ik courgette Mini Muffins maken?
- Waarom zijn mijn Paleo courgette Muffins papperig?
- Hoe bewaart u courgette Muffins van amandelmeel?
- kunt u glutenvrije courgette Muffins bevriezen?
- meer Paleo Muffin Recepten
- gezonde glutenvrije Paleo courgette Muffins recept: Pin it to save for later!
- Follow Wicked Spatula on Pinterest
- receptkaart
- gezonde glutenvrije Paleo courgette Muffins recept
- Recept Video
- ingrediënten
- instructies
- Receptaanwijzingen
- voedingswaarde-informatie per portie
- heeft u dit recept gemaakt?
Hoe maak je courgette Muffins
als je iets als Ik bent, word je aangetrokken tot recepten die snel kunnen worden gemaakt zonder veel gedoe. Dit zijn de beste courgette muffins en ze zijn toevallig ook gemakkelijk!
bekijk deze stappen voor het maken van courgette muffins:
- Meng de droge ingrediënten. Meng samen de amandelmeel, tapioca meel, kokosmeel, bakpoeder, kaneel en zout.
- voeg in natte ingrediënten toe aan het meelmengsel. Gepureerde banaan, agave en kokosolie tot gecombineerd.
- grate courgette. Wring vocht uit en voeg toe aan muffin mengsel. Bak tot goudbruin.
gezonde courgette Muffins variaties
wilt u wat extra smaken toevoegen aan deze gezonde courgette banaan muffins? Geen probleem! U kunt verschillende paleo ingrediënten toevoegen aan deze eenvoudige courgette muffins. Hier zijn enkele ideeën om uit te proberen:
- wortelen – versnipper 1/4-1/2 kop wortelen en voeg toe aan het recept courgette brood muffins. Ze voegen een beetje extra vleugje zoetheid en wat heldere kleur toe.
- bosbessen – alles smaakt beter met een handvol bosbessen, toch? Ik zou beginnen met 1/4 kop en voeg ze toe aan de gezonde courgette muffins voor een speciale traktatie.
- chocoladechips-gebruik je favoriete paleochocoladechips als je zin hebt in iets zoets.
- Nuts – gebruik de nuts van uw keuze. Ik denk dat pecannoten of walnoten heerlijk combineren met dit recept courgette muffin.
kan ik courgette Mini Muffins maken?
Ja, je kunt dit gezonde courgette muffins recept omzetten in mini muffins. Je zou moeten volgen het recept zoals aangegeven, behalve gebruik maken van een mini muffin pan.
TIP: Omdat min muffins kleiner zijn, zullen ze een stuk sneller bakken. Controleer ze na 15 minuten, en om de paar minuten daarna.
Waarom zijn mijn Paleo courgette Muffins papperig?
als uw courgette muffins van amandelmeel papperig zijn geworden, is de reden waarschijnlijk te wijten aan te natte courgette. Courgette is een groente met een super hoog watergehalte. Als je niet zoveel mogelijk water uitdraait voordat je het aan het muffinmengsel toevoegt, zal het resulteren in echt waterige glutenvrije courgette muffins.
een andere reden waarom de paleo courgette muffins vochtig zouden kunnen zijn, is dat als je ze opslaat voordat ze de juiste tijd hebben om af te koelen, condensatie er bovenop bouwt. Als dat gebeurt, worden de amandelmeel courgette muffins waterig en niemand wil dat.
Hoe bewaart u courgette Muffins van amandelmeel?
de beste manier om dit recept voor courgette muffins op te slaan is in een luchtdichte container. Ze zullen ongeveer 2-3 dagen duren op de toonbank als ze correct zijn opgeslagen. Je wilt gewoon niet dat ze worden blootgesteld aan hitte of overtollig vocht. Dus boven de vaatwasser zou een slecht idee zijn, maar de pantry zou geweldig zijn. 🙂
in de koelkast of de vriezer bewaren als u ze binnen een paar dagen wilt eten. Er zitten geen conserveringsmiddelen in, dus ze zullen niet lang meegaan. (Wat nooit een probleem lijkt te zijn bij ons thuis!)
kunt u glutenvrije courgette Muffins bevriezen?
Ja, u kunt deze glutenvrije courgette muffins invriezen. Ik geef er de voorkeur aan om ze individueel in plastic wrap te wikkelen en ze vervolgens in een diepvriesbestendige zak of container te plaatsen. Dan kun je gewoon wat amandelmeel courgette muffins pakken als je haast hebt. Deze gezonde, courgette broodmuffins zijn ideaal voor het bereiden en plannen van maaltijden.
om ze te ontdooien, kunt u ze op de teller zetten totdat ze ontdooid zijn. Eet ze dan op. U kunt genieten van hen op kamertemperatuur of gooi ze in de magnetron voor 10 Seconden of zo om ze op te warmen.
meer Paleo Muffin Recepten
als je niet genoeg van deze amandelmeel courgette muffins kunt krijgen, wacht dan tot je een aantal van mijn andere paleo ontbijt ideeën probeert. Vooral paleo muffins:
- Cinnamon Crumb Muffins
- Keto Blueberry Muffins
- Vegan chocolade courgette Muffins
- glutenvrije Pompoen Muffins
gezonde glutenvrije Paleo courgette Muffins recept: Pin it to save for later!
Follow Wicked Spatula on Pinterest
receptkaart
gezonde glutenvrije Paleo courgette Muffins recept
deze paleo courgette muffins zijn een heerlijk ontbijt of tussendoortje. Leer hoe je gezonde courgette muffins maakt met 10 ingrediënten!
Recept Video
Klik of tik op de afbeelding hieronder om de video te spelen en leren hoe te maken van dit recept!
ingrediënten
zorg ervoor dat de Safari-readermodus is uitgeschakeld om ingrediënten te bekijken.
- 1 kopje Geblancheerd amandel meel
- 1/2 cup Tapioca meel
- 1/4 kopje Kokos meel
- 1 eetlepel Paleo bakpoeder
- 2 theelepels Kaneel
- 1/4 theelepel zeezout
- 1/4 cup Agave nectar
- 2 el kokosolie
- 1 middelgrote Banaan (puree)
- 1 cup Courgette (geraspte)
- 3 grote Eieren
- 1/4 kopje Walnoten (gehakt, optioneel)
instructies
meer TIPS over dit paleo recept in het bericht hierboven!
-
Verwarm de oven voor op 400 graden F (204 graden C) en vul een muffinpan met voeringen. Combineer de droge ingrediënten in een grote kom. Meng er de agave, kokosolie en gepureerde banaan bij.
-
met behulp van een box rasp rasp de courgette in flarden. Plaats in een theedoek en wring het vocht uit. U moet 1 kopje (150 g) courgette hebben nadat u de vloeistof hebt verwijderd. Dit duurt ongeveer 1 grote courgette. Voeg de courgette toe aan het muffinmengsel en roer om te combineren.
-
met een elektrische mixer Klop de eieren tot ze licht en pluizig zijn en lijken op schuim. Vouw de eieren voorzichtig in het muffinmengsel met een spatel. Schep het mengsel in de bereide muffin blikken om ervoor te zorgen dat ze volledig gevuld. Bestrooi de muffins met de gehakte walnoten, indien gebruikt.
-
bak gedurende 5 minuten op 400 graden F (204 graden C) en verlaag vervolgens de temperatuur tot 375 graden F (191 graden C). Blijf 30-35 minuten bakken of totdat de toppen goudbruin zijn en een tandenstoker er schoon uit komt wanneer hij in het midden wordt geplaatst.
Receptaanwijzingen
portiegrootte: 1 muffin
voedingswaarde-informatie per portie
waar komt voedingsinformatie vandaan? Voeding feiten worden verstrekt als een hoffelijkheid, afkomstig uit de USDA Food Database. Netto carb telling sluit zowel vezels en suiker alcoholen (hoewel de laatste zelden worden gezien op deze site), omdat deze niet van invloed zijn op de bloedsuikerspiegel bij de meeste mensen. We proberen accuraat te zijn, maar voel je vrij om je eigen berekeningen te maken.
© Copyright Wicked Spatula. We willen graag dat u een link naar dit recept deelt, maar Kopieer/Plak de receptinstructies niet naar sociale media of websites. U kunt een foto delen met een link terug in plaats daarvan.
heeft u dit recept gemaakt?
Klik hier om een reactie achter te laten + sterrenclassificatie! ★ ★ ★ ★ ★
deel vervolgens een foto op Instagram. Tag @wickedspatula of #wickedspatula!
delen is zorgzaam!
- Pin
- Share