terwijl de eclectische West Sonoma County Stad Sebastopol nog steeds viert haar apple erfgoed niet een keer, maar twee keer per jaar – met het Apple Blossom Festival in de lente en Gravenstein Apple Fair in de late zomer-wijnliefhebbers kunnen hulde brengen aan de druif het hele jaar door dankzij een ontluikende Sebastopol wijnproeverij scene.= = geografie = = Sebastopol ligt op het kruispunt van Highway 116 (die naar het noorden leidt naar de rivier en de sequoia bij Guerneville) en Highway 12 (op weg naar het Westen naar Bodega Bay en de stranden van Sonoma Coast). Hier is een overzicht van wijnhuizen in Sebastopol.

The Barlow

wijnproeverij in de stad is gecentreerd in de Barlow, een productie-en retailontwikkeling gemaakt uit oudere magazijnen en een voormalige Apple-verwerkingsfabriek. Het is een gemakkelijke wandeling van Sebastopol ‘ s Hoofdstraat en extra parkeergelegenheid in de buurt van de town plaza, en is ook gemakkelijk te bereiken met de fiets pad van zowel Santa Rosa en Forestville.

regio in de Barlow

in een ruimte die zo uniek is als de wijn, heeft de regio 25 wijnproducenten in Sonoma County in 14 appellaties. Bezoekers kunnen kiezen uit 50 verschillende wijnen op Self-serve WineStation machines in een kamer, terwijl in een andere kamer, kunnen bezoekers genieten van traditionele wijnproeverijen ervaringen van de wijnmakers zelf. Elke week roteert de wijnproeverij bar naar 1 van de 25 wijnhuizen.

Pax Wines

geniet van de ontspannen sfeer in deze rustieke, Hippe wijnlounge, Sebastopol ‘ s hotspot voor de “new California wine.”Opgericht door Pax Mahle, Pax Wines biedt seizoensgebonden wijnproeverijen vluchten van de huidige releases, evenals wijnen door het glas of fles, wijnen van de tap, en growlers te gaan.

wijnhuizen in de wijk Sebastopol

Claypool kelders

Primus frontman Les Claypool ontdekte een liefde voor wijn toen hij verhuisde naar de Russian River Valley area. Wat begon als een poging om zijn eigen wijnkelders te vullen is veranderd in een boutique wijnmakerij, gericht op Pinots en geleid door wijnmakers Ross Cobb en Katy Wilson.

Dutton Estate

wees niet op je hoede voor de nederige, huiselijke omgeving van dit Sebastopol-gebied proeflokaal, een 30 minuten rijden ten zuiden van het Healdsburg gebied. Dit is de thuis proeflokaal van een familie die Sonoma County wijnmakers voorziet van een aantal van de beste, en de oudste, Chardonnay in de regio. Het is uitnodigend en een stop waard.

Lynmar Estate

deze wijnmakerij heeft een moderne uitstraling die nog steeds het land omarmt en alles wat het te bieden heeft. Het terrein omvat een slanke en elegante proeflokaal met strakke lijnen en stijgende bovenbalken; een uitgestrekte binnenplaats met een prachtig uitzicht op glooiende wijngaarden en tuinen; en een rustieke Sequoia grove, met een houtgestookte oven tussen majestueuze bomen.

Dutton-Goldfield Winery

Gelegen op de hoek van Graton Weg en de Snelweg 116, deze tasting room giet de wijn geboren van een duurzaam partnerschap gevormd in de jaren 1990 tussen outdoor apotheek-turn-wijnmaker Dan Goldfield, die is gemaakt van de Pinot Noir bij La Crema, en grapegrower Steve Dutton, die bedrijven met meer dan 1.000 hectare wijngaarden in Sonoma County. Enkele wijngaard Pinot Blanc, Zinfandel, en Syrah, ook.

rode Autowijn

buurland Dutton-Goldfield, rode auto heeft een voormalige Tractor Supply shop omgetoverd tot een ruime en stijlvolle proeflokaal met veel decoratieve details. De focus ligt hier op Pinot, Chardonnay, en Syrah van wat wijnboeren de ‘echte’ Sonoma kust noemen – en zelfs een zeldzame Cabernet Sauvignon van de kust Fort Ross-Seaview wijnstreek.

Marimar Estate

in westelijke richting buiten de stad loopt Graton Road door een smal, minder bereisde vallei weelderig met appelboomgaarden en wijngaarden. Net voorbij de boerderijen van de Dutton clan vindt u de Catalaanse wijnmakerij van Marimar Torres, kookboekauteur en telg van een Spaanse wijndynastie. Het proeverij menu bevat de belangrijkste rassen van deze regio, Chardonnay en Pinot Noir, maar ook de Spaanse ras Albariño-een zeldzame traktatie.

Fog Crest Vineyard

Deze mooie kleine villa is gebouwd op een heuvel met uitzicht op de Laguna de Santa Rosa wetlands. Geniet van het uitzicht vanaf de patio en proef zijdezachte, karamelgeurende Chardonnay en pittige, soepele Pinot Noir.Taft Street Winery

verscholen in de bomen aan de rand van Sebastopol, Taft Street ‘ s oude apple canning facility setting, eerlijke prijzen, en goed gemaakte Sonoma County wijnen-Chardonnay, Pinot Noir en Zinfandel in het bijzonder – hebben het door de jaren heen geliefd gemaakt bij veel nieuwe fans.

Paard & Ploegen

Man-en-vrouw team Chris Condos en Suzanne Hagins giet alles-biologisch geteelde Pinot Noir en hard apple cider bij hun rustiek ingericht, schuur-als proeflokaal aan de noord rand van de stad, op Gravenstein Snelweg. Bij mooi weer kunt u genieten van wijnen die vers uit het vat worden gegoten en ontspannen in de tuin, of neem een growler van toothsome Carignane mee.

Freeman Vineyard & Winery

Op afspraak leidt Freeman bezoekers naar een rustige grot voor de contemplatie van Pinot en Chardonnay te midden van het sequoiabos.

Littorai Wines

op heuvelachtig areaal ten westen van Sebastopol, littorai biedt een persoonlijke rondleiding van hun biodynamische boerderij en proeverij van biodynamisch geteelde wijnen alleen op afspraak. Een diepgaande blik op wat oprichters Ted en Heidi Lemon geloven is de toekomst van milieubewuste wijnbouw. leer meer over het Sebastopol gebied door 5 leuke dingen te lezen in Sebastopol, Maak kennis met het Barlow Culinary and Arts Center en rijd over de binnenwegen van West Sonoma County.

geschreven door Sonoma County Insider James Knight.