vandaag praten we over hoe maak je de beste paleo sloppy joe’ s! Dit klassieke comfort food gerecht krijgt een Gezonde makeover. Een smaakvolle en gemakkelijke paleo / glutenvrije maaltijd die het hele gezin zal behagen!

Zijn jullie opgegroeid met het eten van sloppy joe ‘ s? Het was een nietje in het huis van mijn grootouders. We hadden ze meestal een keer per week geserveerd met pluizige broodjes, zoute chips, en grote dille augurk speren.

Het was niet het gezondste diner, maar zo lekker en een die nog steeds een speciale nostalgische plek in mijn hart heeft. Daarom besloot ik dat ik absoluut een gezondere versie moest maken van dit favoriete kinderrecept. Ik denk dat ik niet de enige moet zijn die nog steeds hunkert van tijd tot tijd!

Dit eenvoudige bunless sloppy joe recept is niet alleen glutenvrij, maar ook paleovriendelijk, en gemakkelijk aangepast om whole30 compliant te zijn! YAY voor gezonde paleo-fied comfort food maaltijden!

De beste paleo sloppy joe ‘ s zijn:

• Smaakvolle
• Stevig
• Eenvoudige op te maken
• Gezonde
• Bunless
• Nostalgische
• Troostende

Veel mensen herinneren sloppy joe ‘ s afkomstig uit een kan. Dat is meestal hoe mijn oma ze maakte, maar vandaag geven we ze een verzorgde upgrade en maken ze vanaf nul.

de ingrediënten zijn eigenlijk super eenvoudig, en ze kunnen worden gemaakt in ongeveer 30 minuten, waardoor ze ook een super gemakkelijke en snelle deugddoende maaltijd!

Paleo sloppy joe ingrediënten:

• Zoete aardappel rondes voor het roosteren
• Gras gevoed rundergehakt
• Gesnipperde ui
• tomatensaus
• tomatenpuree
• Rode wijn azijn
• Dijon mosterd
• Kokos suiker (weglaat voor Whole30)
• Gerookte paprika
• Kokosnoot aminozuren of tamari

Vervolgens van couuurse geen schotel (IMHO) is niet compleet zonder een paar garnituren! Dus ik ging vooruit en topped deze open faced bunless sammies met:

• Koriander
• Rode ui
• Jalapeño plakjes
• in Dunne plakjes gesneden radijs

Hoe je de beste paleo sloppy joe ‘ s

in Plaats van een broodje, dit sloppy joe mix wordt geserveerd op de top van de doorgewinterde & geroosterde zoete aardappel rondes in een open geconfronteerd bunless stijl “sandwich”. Ik gebruik de term sandwich losjes, want je bent echt beter af met behulp van een vork en mes om in deze te graven.

de eerste stap is om de zoete aardappelen op hoog vuur te roosteren met zout, peper en gerookte paprika. Zodra je ze aan de slag kunt u verder gaan met de voorbereiding van de sloppy joe mix op het fornuis.

eerst worden de uien en het gras gevoede rundergehakt gekookt met wat avocado-olie en zeezout totdat het vlees bruin is en de uien lekker zacht zijn.

vervolgens worden alle ingrediënten van de saus aan de pan toegevoegd – tomatensaus, tomatenpuree, azijn, mosterd, kokossuiker, paprika en kokosnoot aminos (of tamari).

Dit mengsel wordt ongeveer 12-15 minuten sudderen totdat het een beetje verdikt en donkerder van kleur is. Op dat moment zullen de zoete aardappelen waarschijnlijk klaar zijn om uit de oven te komen.

Top elke zoete aardappel ronde met een royale lepel van de paleo sloppy joe mengsel, en alle yummy // smaakvolle garneringen!

Wat te serveren met de beste paleo sloppy joe ‘ s

De meest klassieke combinatie voor serveer met sloppy joe ‘ s is wat zout + knapperige chips en koude en knapperige dille augurken. Als ik echt nostalgisch ben, is dat waar ik naar reik.

maar eerlijk gezegd zijn er een heleboel lekkere opties voor wat te eten met hen.

Hier zijn een paar ideeën om te beginnen:

• Pesto ingeslagen aardappelen
• Aziatische peer en walnoot salade met maple mosterd vinaigrette
• Bacon ranch aardappelsalade
• Eenvoudige zelfgemaakte paleo koolsalade

Een paar noten op het recept

• schriftelijke dit recept maakt gebruik van gras gevoed gehakt als het eiwit, maar je kan gemakkelijk vervangen gemalen kip, kalkoen of lamsvlees alternatief.
• voor een lagere carb optie, sla de zoete aardappel rondjes en in plaats daarvan serveer de sloppy joe mix in een kom van greens.
• houd bij het selecteren van zoete aardappelen rekening met de grootte. Voor kleine slider stijl sloppy joe bites kiezen zoete aardappelen die lang en mager zijn. Als u meer wilt van een volledige portie “sandwich” grootte kies zoete aardappelen die mooi en breed zijn.
• deze paleo sloppy joe ‘ s zijn al paleo, glutenvrij en graanvrij. Om ze Whole30 compliant te maken, laat je gewoon de kokossuiker uit de saus ingrediënten. Je kunt nog een eetlepel of zo van coconut aminos toevoegen om wat van de zoetheid van de kokossuiker in te halen. Instagram iconpinterest Pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

  Description

  vandaag praten we over hoe we de beste paleo sloppy joe ‘ s kunnen maken! Dit klassieke comfort food gerecht krijgt een Gezonde makeover. Een smaakvolle en gemakkelijke paleo-en glutenvrije maaltijd die het hele gezin zal behagen!

  ingrediënten

  Schaal1x2x3x

  zoete aardappel rondjes:

  • 1 grote zoete aardappel, gesneden in 1/2 inch dikke rondjes
  • 1 eetlepel avocado, kokosolie of ghee
  • 1/4 theelepel zeezout
  • 1/4 theelepel gerookte paprika
  • zwarte peper

  :

  • 1 1/2 kilo gras gevoed rundergehakt
  • 1 kleine gele ui, fijn gesneden
  • 1 theelepel zeezout
  • 2 eetlepels avocado-olie, kokosolie, of ghee
  • 1 kopje tomatensaus
  • 3 eetlepels tomatenpuree
  • 1 1/2 eetlepels rode wijn azijn
  • 1 eetlepel dijon mosterd
  • 2 eetlepels kokos suiker (weglaat voor Whole30)
  • 1/2 theelepel gerookte paprikapoeder
  • 3 eetlepels kokos aminozuren, worcestershire saus, of tamari

  Voor de garnering:

  • dun gesneden jalapeño
  • dun gesneden rode ui
  • koriander
  • radijzen

  instructies

  1. Verwarm de oven voor op 450 graden.
  2. gooi zoete aardappel rondjes met avocado olie, gesmolten kokosolie, of gesmolten ghee, zeezout, gerookte paprika, en wat zwarte peper. Rooster in de oven voor 20-25 minuten, flip halverwege, tot gaar en beginnen te bruin.
  3. terwijl zoete aardappelen worden geroosterd maak de sloppy joe mix. verhit in een grote saute pan de olie naar keuze boven middelhoog vuur. Voeg gehakt, fijn gesneden ui en zeezout toe en kook tot de uien zacht zijn en gehakt bruin is – ongeveer 6-7 minuten.
  4. voeg tomatensaus, tomatenpuree, rode wijnazijn, dijon-mosterd, kokossuiker, paprika, Coconut aminos en zeezout toe en laat het vuur sudderen.
  5. laat ongeveer 12-14 minuten sudderen tot het licht verdikt is en de kleur Donker is geworden.
  6. smaak en breng op smaak met wat meer zout indien nodig. Serveer over de geroosterde zoete aardappel rondjes gegarneerd met jalapeño, rode ui, koriander, en radijs.

  Equipment

  

  gietijzeren koekenpan

  koop nu →

  noten

  • zoals geschreven gebruikt dit recept gemalen rund als eiwit, maar je kunt gemakkelijk gemalen kip, kalkoen of lamsvlees vervangen als alternatief.
  • voor een lagere carb optie, sla de zoete aardappel rondjes en in plaats daarvan serveer de sloppy joe mix in een kom van greens.
  • houd bij het selecteren van zoete aardappelen rekening met de grootte. Voor kleine slider stijl sloppy joe bites kiezen zoete aardappelen die lang en mager zijn. Als u meer wilt van een volledige portie “sandwich” grootte kies zoete aardappelen die mooi en breed zijn.
  • deze paleo sloppy joe ‘ s zijn al paleo, glutenvrij en graanvrij. Om ze Whole30 compliant te maken, laat je gewoon de kokossuiker uit de saus ingrediënten. Je kunt nog een eetlepel of zo van coconut aminos toevoegen om wat van de zoetheid van de kokossuiker in te halen.
  • Categorie: diner
  • methode: kookplaat
  • keuken: comfort food

  sleutelwoorden: sloppy joe, gehakt, rundvlees, bataten (zoete aardappelen), gezond, comfort food