töltöttem egy jó darab augusztus elején szeptember prepping Van érkezését. Van egy igazi előnye, hogy az egyik utolsó a barátaim között, hogy egy baba; én hasznot annyira a végtelen bölcsesség és tanácsot (és Hands-me-downs, köszönöm! Az egyik dolog, amit újra és újra hallottam, az volt, hogy a fagyasztónkat a lehető legtöbb étellel készítsük el, hogy a hét folyamán könnyű ételeket készítsünk. Ez úgy tűnt, mint egy nem-agy számomra, különösen, mint én szeretek szakács.

mivel apró konyhai hűtőszekrényünk alig képes egyszerre több, mint egy maroknyi dolgot tartani, végül egy másik hűtőszekrényt/fagyasztót vásároltunk, amelyet a földszintre tettünk az alagsorba. Ez a tökéletes új anya & apa combo: a fagyasztó tele van laktációs sütikkel és sok étkezéssel itt, míg a hűtőszekrény kézműves sörrel van felszerelve BL számára.

az étel a kedvenc szerelmi nyelvem, amelyhez gyakran fordulok. Legyen szó új anyáról, rászoruló barátról vagy szomszédról, akivel újra kapcsolatba akarok lépni, az étel általában a válasz. Szakács és ajándékozó éveim alatt még nem találtam valakit, aki visszautasítja a finom, házi szakácsot. Ezért a blogomat (és néhány kedvenc blogger barátomat) könnyű, egészséges ételeket kerestem, amelyek mind fagyasztási lehetőségként, mind meleg ételként működnek. Készítsen, adjon, csatlakozzon. Néha tényleg ilyen egyszerű.

1. Növényi Enchilada Fajitas / vegán

ezek az enchilada fajitas az egyik kedvenc receptem ezen az oldalon. Már átnéztük az egyik serpenyőt, és van egy másik a fagyasztómban, csak arra vár, hogy kihúzzák. Ha ezeket fagyasztó étkezésként hozza, hagyja el a tejfölt és az avokádó öntettel.

2. Egy edény Enchilada tészta / vegetáriánus

két kedvenc ételem egyben: tészta és enchiladas. Mi mást kívánhatnál még?

vegetáriánus tészta sütés | vegetáriánus

ebből háromszoros adagot veszek, annyira hihetetlenül jó. Nem ismerek olyan új anyát, aki ne imádná ezt a ragut. Bónuszpontok, hogy nem kell szakács a tészta, mielőtt össze a rakott!

4. Brokkoli leves / vegán krém

véletlenül azt gondolom, hogy ennek a levesnek és a házi (vagy péksüteményes) kenyérnek a kád tökéletes étele lenne minden alkalomra. Ki nem szereti a krémes brokkoli levest? Ezt legalább évente elkészítem, hogy egy hatalmas szelet kenyérrel és sok vajjal párosítsam.

könnyű Tikka Masala / vegán & gluténmentes

készítse el ezt a lassú tűzhelyen vagy a tűzhelyen; akárhogy is, élvezni fogja a finom, tökéletesen fűszeres vegán és gluténmentes Tikka masalát!

spenót Lasagna kesudióval Ricotta | vegán

Ez a kedvenc vegán lasagna, extra krémes házi kesudió ricottával és tejmentes sajttal. A fagyasztáshoz sütjük az utasításoknak megfelelően, de alulfőzzük 10 percig. Hagyja teljesen lehűlni, majd fagyassza le. Az újramelegítéshez süssük fóliával 350-en, amíg át nem melegítjük, majd távolítsuk el a fóliát a sütés utolsó 5-10 percében. Oldalsó salátával párosítva ez a tökéletes új anya étkezés.

Gumbo | vegán

Yummmm. Szeretem ezt a gumbo receptet, szuper egyedi és tökéletes ősszel és télen.

Tempeh Chili | Vegan & gluténmentes

nem ismerek senkit, aki nem szereti a chilit. Nem bízom senkiben, aki nem szereti a chilit. Októbertől januárig szinte hetente készítek egy edényt, és ez a tökéletes előre elkészített fagyasztó étkezés. Mint a legtöbb leves, javaslom a kettős tételt – egyet az élvezethez, egyet pedig az ajándékozáshoz.

Instant Pot lencse leves | vegán& gluténmentes

szeretem a lencsét, különösen fűszeres leves formában. Hajlamos vagyok az új anyukák levesek ajándékozására, mivel olyan jól fagynak, és mindig tömegkedvelők. Ezt ki kell próbálnod.

növényi Lasagna | vegetáriánus

valójában most készítettem ezt a lasagnát kedves barátomnak, Annának, aki augusztus elején üdvözölte kislányát. Miután elkészítettem neki egy tételt, másnap visszamentem, és készítettem magamnak egy tételt, hogy a fagyasztóban tartsam, hogy ezen a télen valamikor élvezhessem. Ha szereted a lasagnát, próbáld ki ezt.

egészséges vegetáriánus quinoa Chili / vegetáriánus & gluténmentes

Quinoa az egyik kedvenc összetevők egy vega chili; ez teszi az egész étkezés szuper kiadós és tele van egy extra lökést a fehérje. Azt javaslom, hogy készítsen dupla adagot, egyet neked, egyet pedig anyukád barátjának.

toszkán lencseleves/vegán& gluténmentes

Ez a felhajtás nélküli leves klasszikus. Lencse, zöldség, egy könnyű húslevest. Ez valahogy kiadós és könnyű egyszerre.

Lassú Tűzhely édes& fűszeres húsgombóc | vegán

szeretem ezt a receptet; ez olyan más étel, mint a tipikus rakott és leves opciók. Vagy készítse el idő előtt, vagy gyűjtse össze az összes hozzávalót egy fagyasztóban biztonságos táskában, hogy megkönnyítse a fagyasztó lerakását. Csak add hozzá közvetlenül egy lassú tűzhelyhez, és hagyd, hogy ez a dolog.

olasz Orzo leves | vegán

annyira szerettem ezt a levest, hogy hasonló receptet tettem a szakácskönyvembe. Tele van sok zöldséggel, aranyos orzo tésztával és ízletes paradicsomlevessel.

görög spenót pite | vegetáriánus & gluténmentes

Ez a pite spanakopitára emlékeztet, az egyik kedvenc kényelmi ételemre. Ez a változat tele van finom sajt, spenót egy mandula liszt kéreg.

Lassú Tűzhely vörös lencse Dal | vegán & gluténmentes

amikor ételt ajándékozok, új mama vagy sem, megpróbálok adni valamit, ami meglehetősen egészséges az egész család számára. Általában ez valamilyen babot vagy lencsét jelent, mivel annyira jó neked, és azt tapasztaltam, hogy a legtöbb ember még mindig nem biztos abban, hogyan kell használni őket. Ez a lassú tűzhely vörös lencse dal tele van íz, növényi alapú fehérje és rost.

Vegetable &Potato Chowder | Vegan & gluténmentes

Ez a kiadós halászlé olyan finom és szuper vastag, köszönhetően a részben kevert burgonyának és zöldségnek. Nincs szükség tejszínre vagy vajra – csak jó régimódi zöldségek.

Lassú Tűzhely Chana Masala | vegán & gluténmentes

hallottál már a dump étkezésről? Az az elképzelés, hogy alapvetően a lassú tűzhelyű étkezés összes összetevőjét egy fagyasztóban biztonságos műanyag zacskóba helyezi, majd a tartalmát a lassú tűzhelybe dobja, amikor készen áll. Ezt nevezem én zseninek. Míg a lassú tűzhely teszi vacsora végtelenül könnyebb, szeretem ezt a hack hozzá egy másik réteg könnyű. Ez a recept nem így van megírva, de könnyen elkészíthető. Vagy készítsen egy adagot reggel, és sétáljon át az új mama barátjához, aki meleg és készen áll a vacsorára. Akárhogy is, imádni fogja ezt a receptet.

vörös lencse Curry leves | vegán & gluténmentes

érzékel egy témát itt? Lencse, hogy egy nagy étkezés bárkinek, new moms beleértve. Ez a változat vörös lencsét tartalmaz illatos curry húslevesben. (P. S.- Annyira szerettem ezt a kombót, hogy néhány évvel ezelőtt készítettem egy hasonló receptet.)

Lassú Tűzhely vörös bab és rizs | vegán & gluténmentes

mindannyian szeretik ezt a receptet! Egy másik lassú tűzhelyű étkezés, amely könnyen átalakulhat ‘dump’ verzióvá. Vesebab és rizs szuper finom szószban.

tök Chili | vegán & gluténmentes

a Chili csodálatos, ezért nem korlátozom, hogy hányat tettem fel erre a listára. Ez a verzió tökéletes őszi, készült fekete bab, tök püré.