tudományos szakértői testület * Londonban, az Egyesült Királyságban, október 23-án, 2013-ban, hogy megvitassák a probiotikum kifejezés alkalmazási körét és megfelelő használatát.’

a probiotikumok és prebiotikumok Nemzetközi Tudományos Szövetsége (ISAPP) szervezte a találkozót, hogy áttekintse a probiotikumok 12 éves FAO/WHO definíciójának relevanciáját: “élő mikroorganizmusok, amelyek megfelelő mennyiségben történő beadás esetén egészségügyi előnyökkel járnak a gazdaszervezet számára” (FAO/WHO 2001).

ezt a konszenzusos panelt a legutóbbi fejlemények motiválták:

• Az Európai Unióban a probiotikus élelmiszerekre vonatkozó, egészségre vonatkozó állítások hiányában a probiotikus szó egészségre vonatkozó állításnak minősül. Következésképpen több ország megállapította, hogy a szó már nem használható élelmiszereken. A testület ezt a döntést a probiotikus egészségügyi hatásokkal kapcsolatos összegyűjtött bizonyítékok összefüggésében kívánta megvizsgálni.

• a széklet mikrobiális transzplantációit aberrált bél mikrobiotához kapcsolódó állapotok kezelésére használják. A testület megvizsgálta, hogy az élő mikroorganizmusok ilyen készítményeit figyelembe kell-e venni a probiotikumok körében.

• az őshonos emberi kolonizáló mikrobákat potenciális új probiotikumként azonosítják. A testület megvizsgálta, hogy az ilyen élő mikroorganizmusokat figyelembe kell-e venni a probiotikumok körében.

a testület következtetéseit 2014 júniusában tették közzé nyílt hozzáférésű cikkként a Nature Reviews Gastroenterology and Hepatology folyóiratban.

Panel következtetések:

• a testület egyetértett abban, hogy a FAO / WHO probiotikumok meghatározása továbbra is releváns, de kisebb nyelvtani korrekciót javasolt: “élő mikroorganizmusok, amelyek megfelelő mennyiségben történő beadás esetén egészségügyi előnyökkel járnak a gazdaszervezet számára”.

• a testület úgy vélte, hogy az egészséges emésztőrendszer támogatásának általános előnye számos különböző probiotikus törzstől származik, amelyek gyakran vizsgált fajokat képviselnek, mint például a Lactobacillus és a Bifidobacterium Fajok. Az “egészséges emésztőrendszer támogatása” számos fiziológiai és klinikai végpontot foglal magában, kezdve a béltranzit normalizálásától a bél barrier funkciójának javításáig, a bél tüneteinek csökkentéséig, valamint a bélbetegségek megelőzéséig és kezeléséig. A vizsgálóbizottság véleménye szerint egy olyan termék megnevezése, amely e jól tanulmányozott Fajok egyikének minimális szintjét probiotikumnak nevezi, még törzsspecifikus vizsgálatok hiányában is indokolt. A “probiotikumokat tartalmaz” túlmutató bármely konkrét állítást azonban tovább kell alátámasztani.

• a testület megvitatta, hogy bizonyos mikrobiális termékek megfelelnek-e a ‘probiotikum’keretének:

1. ‘élő kultúrák’, amelyek hagyományosan erjesztett élelmiszerekhez kapcsolódnak, megállapították, hogy kívül esnek a probiotikum keretén, ha meghatározatlanok voltak, és ha nem voltak bizonyított egészségügyi előnyök velük kapcsolatban. A hagyományos erjesztett ételek minden bizonnyal az egészséges táplálkozás összetevői, és a hozzájuk kapcsolódó mikrobák egészségügyi előnyökkel járhatnak. De meggyőző bizonyítéknak kell lennie az egészségre gyakorolt hatásaik alátámasztására, hogy probiotikumoknak lehessen tekinteni. Vegye figyelembe, hogy a joghurt indító baktériumok, a Lactobacillus bulgaricus és a Streptococcus thermophilus probiotikumoknak tekinthetők, mivel bizonyítják, hogy segítenek enyhíteni a laktóz maldigestion tüneteit.
2. meghatározatlan, a széklet mikrobiota transzplantációit nem tekintik probiotikumoknak.
3. probiotikumok az emberi mintákból meghatározott törzsekből álló új kommenzumok és konzorciumok, amelyek megfelelő biztonságossági és hatékonysági bizonyítékokkal rendelkeznek.

Ez a konszenzusos nyilatkozat frissíti a probiotikus koncepciót, amely tükrözi az emberi mikrobiota kutatásának fontos fejleményeit, például a széklet mikrobiális transzplantációit, valamint a probiotikus hatékonyságra vonatkozó bizonyítékokat, amelyek 2001 óta halmozódtak fel.

*tudományos szakértői testület:

Glenn Gibson, elnök, Readingi Egyetem, Egyesült Királyság; Colin Hill, Alimentary Pharmabiotic Centre, Írország; Roberto Berni Canani, Nápolyi Egyetem Federico II, Olaszország; Harry Flint, Aberdeeni Egyetem, Skócia; Francisco Guarner, Vall d ‘ Hebron Egyetemi Kórház, CEBERehd, Barcelona, Spanyolország; Dan Merenstein, Georgetown University, USA; Lorenzo Morelli, Universit Cattolica del Sacro Cuore, Piazenca, Olaszország; Bruno Pot, Institut Pasteur – Lille, Franciaország; Gregor Reid, University of Western Ontario, Kanada; Seppo Salminen, University of Turku, Finnország; és Mary Ellen Sanders, ISAPP Executive Science Officer, USA. Philip Calder (Egyesült Királyság) nem tudott személyesen jelen lenni a találkozón, de teljes mértékben részt vett a vita következtetéseinek kidolgozásában és a kézirat előkészítésében.

1. Hill C, Guarner F, Reid G, Gibson GR, Merenstein DJ, Pot B, Morelli L, Canani RB, kovakő, HJ, Salminen S, Calder PC, Sanders ME. (2014). A probiotikumok és prebiotikumok Nemzetközi Tudományos Szövetsége konszenzusos nyilatkozatot tett a probiotikum kifejezés terjedelméről és megfelelő használatáról. Természet Rev Gastro Hepatol. doi: 10.1038 / nrgastro.2014.66
2. Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete és az Egészségügyi Világszervezet. A probiotikumok egészségügyi és táplálkozási tulajdonságai az élelmiszerekben, beleértve az élő tejsavbaktériumokat tartalmazó por tejet. (2001).