a licsi egy egzotikus gyümölcs, trópusi, őshonos Dél-Kínában, más néven “kínai szilva”. Ennek a gyümölcsnek a fája közepes méretű, sűrű, lekerekített koronával. Elérheti a 12 méter magasságot. A törzs és ágai szürkés színűek, levelei vörösesek, ha még nem érleltek. Ezután érett állapotban a levelek nagyon élénkzöld színt kapnak. A litchi gyümölcse tojásdad, szív alakú, kicsi, átmérője körülbelül 2,5 centiméter. Belső részében egy magot tartalmaz, amelyet áttetsző fehér színű, édes ízű lédús pép vesz körül. Kívülről rózsaszín vagy mélyvörös, finom textúrájú. Ez a gyümölcs szubtrópusi éghajlatot, magas hőmérsékletet, bőséges csapadékot és megfelelő páratartalmat igényel.

milyen licsi járul hozzá az egészséghez

a licsi táplálkozási tulajdonságai csodálatosak a test megfelelő működéséhez. Ez egy magas C-vitamin tartalmú étel, amely elősegíti a vas felszívódását. Antioxidáns, elősegíti a kollagén képződését és elősegíti a fertőzésekkel szembeni ellenállást. Gazdag ásványi anyagokban, például kalciumban, magnéziumban és foszforban, amelyek nélkülözhetetlenek az idegrendszer és az izomrendszer működéséhez. Ez a gyümölcs nagy mennyiségű vizet tartalmaz, ami csökkenti kalóriaértékét. Ehhez hozzáadva a litchi rostot tartalmaz magjában és pépében. Ez egy olyan gyümölcs, amelyet terápiás célokra használnak: többek között a hiperkoleszterinémia, a magas vérnyomás, az anémia és a hiperurikémia leküzdésére.

agar agar litchivel

összetevők:

• 300 konzerv litchi, szirupban
• 100 mL méz
• 10 gr. zselatin agar agar
• őrölt fahéj
• víz
• bogyók díszíteni

hogyan készítsünk agar agart litchivel?

1. tegye a litchi doboz tartalmát egy serpenyőbe a hő fölé, fenntartva 50 mL levét.
2. adjunk hozzá mézet, egy teáskanál őrölt fahéjat és egy kis vizet a serpenyőbe.
3. hígítsuk fel az agar agart az 50 mL litchi lében. Adjuk hozzá a serpenyőbe.
4. foszlány az egész. Forraljon még néhány pillanatot.
5. ossza el a keveréket tálakban, díszítésként bogyókat helyezve a tetejére.

desszert-font torta litchi

összetevők:

• 150 gramm vaj
• 200 gramm cukor
• 2 tojás közepes
• 200 mL narancslé
• vanília kivonat
• 400 gramm búzaliszt
• 400 gramm cellulóz litchi
• csipet só
• élesztő

hogyan készítsünk font tortát, litchi?

1. először megolvasztjuk a vajat a cukorral, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat.
2. adjunk hozzá vanília kivonatot.
3. tegye a szitált lisztet és élesztőt a sóval együtt egy tálba.
4. kombináljon mindent narancslével és litchi péppel.
5. tegye a tésztát egy zsíros formába. Süssük 180 db-On kb. 30 percig.
6. Prick egy fogpiszkálóval, amikor a tiszta fogpiszkáló kijön, a palacsinta megtörténik.

Ez a desszert egy nagyszerű módja annak, hogy élvezze a litchi és egy kicsit más piskóta előnyeit.