Taralli, mint egy cracker, kenyér bot és perec minden hengerelt egy, de jobb. Puha, élesztő nélküli tészta, olívaolajjal és fehérborral készült. Főtt, majd sült.

Taralli

mi az a Taralli? Addicting ez az, ami ez, majdnem olyan, mint egy Cracker, kenyér bot és perec minden hengerelt egy. Készítsen néhányat az ünnepi szezonban, mártással vagy sajttal tálalva.

Az olaszok is szeretnek Tarallit enni egy pohár borral, vagy miért nem érzik magukat bennszülöttnek, és néhány Camparival?

már több mint 20 éve élek Olaszországban, és arra gondoltam, hogy először Kanadában ettem ilyen ropogós, finom olasz Tarallit.

tavaly nyáron, amikor a nővéremnél voltam Torontóban, sétáltam a bevásárlóközpontba,és bevásároltam. Imádok bevásárolni és mindent megnézni!

miközben gyümölcsöt szedtem, észrevettem, hogy azok a kukák tele vannak különféle kenyerekkel és perecekkel.

észrevettem valamit, amit még soha nem láttam, sajnálom, hogy tettem, amit a jelek azt mondják, hogy nem vakolt mindenhol, elvesztettem az irányítást, és nemtörődöm megragadta a Taralli

majd megragadtam egy táskát, és vettem magamnak az első, és biztos, hogy nem volt az utolsó zsák Taralli.

honnan származik a Taralli?

jó kérdés és nehéz válaszolni, mivel a Taralli valójában egész Olaszországban készül. De a legtöbb úgy véli, hogy Puglia déli részéről származnak.

amikor visszaértem a nővéremhez, megkérdeztem tőle, hogy mik azok, és azt mondta:” Azt hiszem, olaszok”, mi? Hogy a fenébe nem vettem észre ezeket?

aztán a lányom megerősítette, olaszok voltak!

Az első dolog, amire gondoltam, ha itt jók, képzelje el, milyen finomnak kell lenniük Olaszországban?

a szerencse úgy hozta, hogy töltöttem egy csodálatos nap ebédelt egy pár szép olasz nők, és miután elmeséltem nekik a történetem, mit csináltak?

pontosan azt, amit a legtöbb idősebb olasz nő csinál. Neked készítik őket!

Hogyan készítsünk Tarallit

1. egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sót és az édesköménymagot (vagy adjunk hozzá bármilyen fűszert), majd adjuk hozzá az olívaolajat és a bort, keverjük össze, majd helyezzük a tésztát egy sima felületre, és gyúrjuk körülbelül 10 percig, amíg a tészta sima és rugalmas.
2. hagyja a tésztát 30 percig pihenni egy tálban.
3. húzza ki a tésztát 2-2 1/2 hüvelykes kötelekbe, és csatlakoztassa a végeket, hogy könnycseppet képezzen. Helyezzen alakú cseppeket egy tiszta konyharuhára.
4. adja hozzá a tarallit egy fazék forró vízhez, egyszerre néhány, elsüllyednek, így amikor újra felszínre kerültek, távolítsa el egy réselt kanállal, és helyezze a konyharuhára.
5. helyezze a főtt tarallit egy pergamenpapírral bélelt sütőlapra.
6. süssük körülbelül 20-25 percig, vagy amíg aranysárga nem lesz.
7. hagyja teljesen kihűlni étkezés előtt.

azt is rájöttem, hogy édesítve őket, anélkül, hogy hozzáadnánk őket, akkor édes bor cookie-kká válnak.

amikor visszaértem Olaszországba, és meglátogattam a barátaimat, mit hozott a barátom, csak egy zacskó olasz Tarallit! Élvezd!

print recept PIN recept

4.61 23 szavazatból

olasz taralli

olasz taralli, mi ez? Majdnem olyan, mint egy keksz, kenyér bot és perec minden hengerelt egy, de jobb. Teljesen addicting.

Kövess a Youtube-on!Nézze meg a videókat, és ne felejtsen el feliratkozni a Youtube-on!

Course Side Dish, Snack

Cuisine Italian

Prep Time 25 minutes

Cook Time 20 minutes

Resting Time 30 minutes

Total Time 45 minutes

Servings 15 crackers

Calories 50kcal

Author Rozmaring Molloy

összetevők

• 6 csésze liszt 120 gramm
• 6 evőkanál olívaolaj 30 gramm
• 4 evőkanál fehérbor 60 gramm
• 6/2 teáskanál só 2 1/2 gramm
• 1/2 evőkanál édesköménymag, ha szükséges biztos vagyok benne, szezámmag is működne

ha a tészta túl száraz, mint adjunk hozzá egy extra evőkanál fehérbor.

utasítások

• egy nagy tálban habverővel liszt, só és édeskömény mag együtt, adjunk hozzá olívaolajat és bort össze egy fakanállal, helyezzük egy sima felületre, és gyúrjuk körülbelül 10 percig, amíg a tészta sima és rugalmas.
• helyezze a tésztát egy tálba, fedje le műanyag csomagolással, hagyja pihenni 30 percig.
• előmelegítse a sütőt 400 főre (200 Celsius fok)
• távolítsuk el a tésztát, és roll ki 2-2 1/2 inch kötelek és csatlakoztassa a végeket együtt alkotnak egy könnycsepp alakú. Helyezzen alakú cseppeket egy tiszta konyharuhára.
• egy nagy fazék forrásban lévő vízzel, adjunk hozzá néhány csepp egy időben (attól függően, hogy a méret a pot) fognak süllyedni, így amikor újra felszínre távolítsa el egy réselt kanállal, és helyezze a konyharuhát. Then move to a cookie sheet lined with parchment paper.
• Bake for approximately 20-25 minutes or until golden.
• Remove from baking pan and let cool completely before eating. Enjoy!

Recipe can be doubled.

Nutrition

Calories: 50kcal | Carbohydrates: 6g | Fat: 1g | Sodium: 77mg | Potassium: 11mg | Calcium: 1mg | Iron: 0.4mg

Tried this recipe?Mention @anitalianinmykitchen or tag #anitalianinmykitchen!

Republished from March 12, 2015.