het zijn beide vogels, en ze zien er ongeveer hetzelfde uit voor het koken. Zijn kalkoenen en kippen hetzelfde?

Thanksgiving kalkoen diner met vers fruit, gerechten en bloemen.

het korte antwoord:

Nee, kalkoenen en kippen zijn totaal verschillende vogels.

het lange antwoord:

blijkbaar is dit een vraag die mensen hebben. Ik zal dit debat laten rusten voordat het zelfs maar begint. Een kalkoen en een kip zijn niet hetzelfde. Het zijn totaal verschillende vogels, maar ze worden op dezelfde manier gekookt.

een groot deel van de verwarring komt waarschijnlijk voort uit het feit dat zowel kalkoenen als kippen een vorm van pluimvee zijn.

Wat is pluimvee dat u vraagt?

pluimvee is het woord dat een reeks gedomesticeerde vogels beschrijft die door mensen worden gehouden voor hun vlees, eieren en/of veren. We krijgen het woord gevogelte van een Frans woord, “poule “wat” klein dier ” betekent.”Mensen fokken al duizenden jaren pluimvee.

pluimvee omvat::

• kalkoenen
• kippen
• ganzen
• eenden
• kwartel

kalkoenen en kippen zijn niet hetzelfde, maar ze zijn wel verwant. Ze delen hetzelfde koninkrijk, phylum, klasse en orde. Kalkoenen behoren tot de onderfamilie Phasianidae en het geslacht Meleagris. Kippen behoren tot de phasianinae onderfamilie en het geslacht Gallus, dus ze zijn heel anders.

om het verschil tussen kalkoenen en kippen verder te illustreren, laten we eens kijken waar deze twee vogels vandaan komen.

kalkoenen zijn afkomstig uit Noord-Amerika. Ze bereikten Europa door middel van import. De meerderheid van hen werden vervoerd door kooplieden uit het land Turkije, vandaar hun naam. Kippen stammen af van de rode junglefowl. De vroegste vermelding van hun domesticatie komt uit Azië, Afrika en Europa, maar het was niet voor voedsel. Oorspronkelijk werden kippen gefokt voor hanengevechten, een barbaarse en momenteel illegale sport waarin twee hanen vechten tot de dood.tijdens de regeerperiode van het Romeinse Rijk werden kippen beschouwd als een heilig dier met profetische krachten. Ze werden vereerd als orakels als je dat kunt geloven.

als het gaat om koken, zijn ze opvallend vergelijkbaar. Kalkoenen zijn veel groter dan kippen. Kip heeft meer calorieën, vet en cholesterol dan kalkoen, maar er is ook meer eiwit te vinden in kippenvlees.het roosteren van een kalkoen en het roosteren van een kip lijken sterk op elkaar. Vergeet niet dat omdat de kalkoen groter is, het een beetje meer van alles nodig heeft. Je hebt een grotere braadpan nodig, meer kruiden, een langere pekeltijd en een langere kooktijd.