5 motivi per mangiare punte di abete rosso e 8 Modi per usarli
Sono andato a fare una passeggiata nel parco ieri e ho scelto un pocketful (non avevo nient’altro in cui metterli) di punte di abete rosso. “Perché mai?”qualcuno potrebbe chiedere. Hanno un sapore così buono e sono ricchi di vitamina C!
Quando ho finito di raccogliere le punte ho sentito che dovevo ringraziare l’albero, e l’ho fatto. Questa è stata la migliore passeggiata che ho avuto in mesi!
ho sorpreso il mio di 4 anni con un piatto pieno di questi bellissimi consigli “verdi”, mentre tornava a casa dalla scuola materna. Inutile dire che era al tavolo subito sgranocchiare le punte e fare una faccia ironica quando il gusto è diventato troppo aspro.
Che cosa sono punte di abete rosso?
Le gemme di abete rosso sono quelle punte dei rami di abete che emergono in primavera. Hanno il più bel colore verde che abbia mai visto.
Perché dovresti mangiare punte di abete rosso?
- Gli aghi di abete sono eccezionalmente ricchi di vitamina C – le punte di abete congelate o essiccate sono una buona fonte di vitamina C durante l’inverno.
- Contengono anche carotenoidi.
- Le gemme di abete rosso sono ricche di minerali come potassio e magnesio.
- Gli aghi di abete rosso sono stati a lungo utilizzati dalle tribù indigene per alleviare tosse e mal di gola.
- Contengono anche molta clorofilla, che aiuta la crescita e la guarigione dei tessuti, il controllo delle voglie e il trasporto di ossigeno alle cellule. Neutralizza anche i radicali liberi, mantiene equilibrato lo zucchero nel sangue, accelera la guarigione delle ferite e lega i metalli velenosi presenti nel tuo corpo.
Cosa fare con punte e aghi di abete rosso?
- Mi piace mantenere le cose semplici e solo mangiarli come sono o
- Aggiungere a frullati e insalate. Ad esempio aggiungili al frullato di Kiwi-Avocado
- Usa punte essiccate per il tè, che lenisce i disturbi della gola e delle vie respiratorie superiori.
- Utilizzare aghi di abete rosso come rosmarino.
- Aggiungere punte di abete tritato all’acqua potabile e lasciarlo riposare per un’ora o giù di lì – l’acqua assorbe tutte le chicche dalle punte.
- Condisci le tue zuppe, pasta, stufati, curry ecc. con punte di abete tritato. È anche un ottimo modo per migliorare l’assorbimento minerale da cereali e legumi. Idee ricetta: carciofo-fagioli stufato, tortilla ciotole.
- Prepara un pesto vegano senza olio con punte di abete rosso, pinoli, basilico e lievito alimentare.
- Se avete bisogno di qualcosa di più elaborato, provare funghi saltati con punte di abete rosso ed erba cipollina.
Ad alcune persone piace preparare lo sciroppo di punta di abete rosso. Tuttavia, non lo consiglierei perché lo sciroppo richiede tonnellate di zucchero, che uccide solo i benefici di quei grandi suggerimenti ricchi di vitamine.
Come scegliere punte di abete rosso?
Ecco come si consiglia di scegliere punte di abete rosso:
- La regola dei 100 metri.
Scegli un posto ad almeno 100 metri da qualsiasi carreggiata.
- Quanto da un albero.
Si consiglia di non scegliere troppi da un albero o anche da un ramo. Ogni punta che viene raccolto è la potatura dell’albero, in modo che non ricrescerà.
- Da quali rami scegliere.
Concentrati sulle punte che sarebbero comunque ombreggiate, cioè le punte interne all’albero e vicine al terreno. Se hai un abete rosso nel tuo giardino che ha bisogno di potatura, sei libero di raccogliere tutte le punte da quei rami
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