Ci sono aspetti positivi definiti per non finire un intero contenitore di gelato in una sola seduta, ma un grosso problema è che si rischia di bruciare il congelatore sugli avanzi. Quei cristalli di ghiaccio insidiosi rovinano la consistenza morbida e il sapore fresco del gelato. Fortunatamente, ci sono modi semplici per prevenire la bruciatura del congelatore in primo luogo.

L’ustione del congelatore è nociva?

No, la bruciatura da congelatore non è dannosa e non ti farà ammalare, ma influisce negativamente sulla consistenza e sul sapore del tuo gelato.

Si può risolvere Freezer Burn?

Sfortunatamente, no. Non c’è modo di invertire la bruciatura del congelatore (basta raschiare le aree bruciate dal congelatore se le odi davvero, il gelato sottostante andrà ancora bene).

Che cosa causa l’ustione del congelatore?

La temperatura e l’aria sono i nemici qui.

Una volta che il gelato si ammorbidisce e inizia a sciogliersi, rimetterlo in un congelatore che non è super freddo significa che ci vuole più tempo per tornare allo stato solido, il che dà la possibilità di formare cristalli di ghiaccio più grandi e croccanti.

Lasciare la superficie del gelato esposta all’aria (anche solo ciò che c’è in un cartone parzialmente vuoto ma ben chiuso) incoraggia anche la formazione di cristalli; per Ben & Jerry’s, “Quando l’umidità lascia il gelato e unisce le forze con l’aria ambiente umida, si ricongela sulla superficie del gelato, creando i cristalli rivelatori che indicano la bruciatura del congelatore.”

Come si fa a prevenire congelatore bruciare?

Dal momento che non è possibile risolvere freezer burn, un’oncia di prevenzione vale una pinta di cura (o qualcosa del genere)! Qui ci sono alcuni dei modi migliori per fermare freezer burn accada in primo luogo:

Prendi solo il gelato che vuoi mangiare

Potrebbe essere necessario ammorbidire un po ‘ il gelato per raccogliere ciò che vuoi, ma rimettere subito il resto. Una paletta di gelato solido vi aiuterà a servire da soli al più presto.

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Tagliare la Parte Vuota del Contenitore Prima di Sostituire il Coperchio

spazio Vuoto nella vostra pinta di birra o gallone mezzo supplementare di aria, l’aria e mezzi cristalli di ghiaccio; per una soluzione rapida, tagliare il contenitore verso il basso vicino alla superficie del gelato e rimettere il coperchio:

Premere l’Involucro di Plastica o Carta Cera sulla Superficie del gelato

Questo serve allo stesso scopo come il precedente, trucco, ma è anche meglio dato che la guarnizione a tenuta d’aria (e in più non gelato per lavare la vostra cucina cesoie). Questo metodo è utile anche se fai il gelato a casa e non lo riponi in un contenitore che puoi ridurre a misura.

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Conservalo sottosopra

Questo funziona perché lascia che il gelato fuso goccioli sul coperchio, quindi forma cristalli di ghiaccio lì invece che sulla superficie del gelato stesso.

Conserva il tuo gelato nella parte più fredda del tuo congelatore

Abbiamo già imparato che mantenere il tuo gelato freddo è importante, ma a tal fine, dovresti anche conservarlo nella parte posteriore del tuo congelatore dove la temperatura è più bassa e più costante. Se si dispone di un congelatore, che è il posto migliore per conservarlo, dal momento che tendono ad essere più freddo.

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