Hai già familiarità con l’ABC di principiante frusta(e)y e le migliori bottiglie ripiano inferiore. Ora è il momento di sfoggiare un po’. Dal premium blended scotch al bourbon da collezione altamente allocato, questi sono i sei whisky top shelf che ogni amante del whisky deve provare almeno una volta—o, se il tuo portafoglio è in grado di gestirlo, ogni settimana.

Johnnie Walker Platinum 18 Year Blended Scotch Whisky ($90)

Anche se tutti presumono sempre che l’imbottigliamento Blue Label sia l’ultimo whisky nella vasta linea di Johnnie Walker, sosteniamo che il Platinum 18 è quello che dovresti comprare. Una delle uniche offerte di Johnnie Walker con una dichiarazione di età adeguata, questo imbottigliamento di lusso è una miscela di scotch premium raccolti da più regioni della Scozia, tra cui i malti Speyside, noti per la loro dolcezza morbida e mielata e malti Highland più complessi, che vengono invecchiati per un minimo di 18 anni. Al palato, il blended scotch ha note di caramello, palline di latte maltato, mandarini, mini Wheats glassati e mandorle tostate con sale marino. Con un cremoso, bocca-rivestimento finitura, questo scotch vi terrà tornare non importa il periodo dell’anno o il vostro umore bere.

Lo Yamazaki 12 Year Old Single Malt Whisky ($127)

Lo Yamazaki 12 Year Old Single Malt è il whisky giapponese che ha messo il Giappone sulla mappa per gli spiriti. Questo singolare imbottigliamento è tutto ciò che si può desiderare da un whisky giapponese. Grande, complesso e assolutamente delizioso, ha note di spezie invernali, vaniglia, nido d’ape, midollo arancione, cialde di vaniglia e un pizzico di affumicatura maltata sul finale. Se Suntory potrebbe soddisfare solo la domanda, vorremmo sostenere che ogni grave frusta(e)y bevitore dovrebbe avere una bottiglia di questo dram d’oro sul loro bar.

Laphroaig Lore Single Malt Whisky ($126)

Creato dal manager della distilleria John Campbell, Laphroaig Lore cattura sapientemente il sapore affumicato e salato del marchio. Una miscela di whisky invecchiati in botti quarti, botti ex-sherry e botti di whisky torbati riutilizzati, questo single malt è uno dei più ricchi e vivaci che abbiamo mai assaggiato. Al palato, la Tradizione ha tutto ciò che ci si aspetta dal Laphroaig 10 anno—tranne alzato a 11. C’è quella bella salsedine dell’aria di mare, un’umidità barnyardy, note di iodio, alghe, patatine di alghe, biscotti di zucchero e, naturalmente, strati di fumo sopra il fumo sopra il fumo. Quando fuori è freddo, bagnato e brutto (aka Scozia tutto il tempo) non c’è whisky migliore da avere nel bicchiere.

Knappogue Castle Sherry Finish 16 Year Single Malt ($92)

Questa gemma irlandese molto sottovalutata rivaleggia con le sue controparti scozzesi e giapponesi. Dimentica qualsiasi nozione preconcetta su cosa possa essere un whiskey irlandese. Maturato in botti ex bourbon e poi finito in botti di sherry Oloroso, il Knappogue Castle 16 è un delizioso whopper di un whisky. Nel bicchiere, il single malt ha note di prugne gialle, albicocche, tartufo bianco, miele crudo, cioccolato fondente e nocciole. È morbido ma viscoso, con un finale duraturo. Giuriamo che ti convertirai dopo un bicchiere di roba.

Jefferson’s Ocean Straight Bourbon Whiskey ($86)

Questo è uno degli spiriti più non convenzionali in questa lista—particolarmente insolito nella categoria bourbon—ma la sua unicità è proprio per questo che lo amiamo. Invecchiato per sette-otto anni a terra, il whisky termina il suo viaggio viaggiando da un porto all’altro a bordo di una nave per altri cinque-dieci mesi. Ogni versione è diversa e i sapori del bourbon sono condizionati dal suo viaggio. I profili aromatici vanno dal taffy all’acqua salata, al budino di pane, ai fiammiferi bruciati e al butterscotch. Questo è il tipo di bourbon che vuoi assaporare.

Barrell Bourbon (il prezzo varia tra i lotti)

Un altro bourbon che cambia ad ogni rilascio, Barrell Bourbon è un marchio newish che si rivolge specificamente alle richieste di whiskeyphiles per gli alcolici altamente assegnati. Ogni rilascio è gli avanzi o inutilizzato,” off-brand ” magazzino da un marchio di whisky diverso, e Barrell fondatore Joe Beatrice finiture brillantemente e riconfeziona ogni whisky. La maggior parte degli imbottigli sono borboni, ma il marchio occasionalmente si intrufola anche una segale o rum raro nel mix. Tutte le versioni sono imbottigliate a forza di botte e di solito sono annate a botte singola. Una delle nostre uscite preferite era il loro Barrell Bourbon Batch 004, un Kentucky straight bourbon di sei anni imbottigliato in un enorme 116 proof, che sa di muffin inglesi bruciati, spalmati di burro e marmellata e inseguiti con un bicchiere di Booker. Questi sono alcuni spiriti davvero incredibili che valgono sicuramente il tuo tempo e denaro.