Il sidro rosé vale davvero la pena? Per scoprirlo, abbiamo assaggiato la nostra strada attraverso come molti come abbiamo potuto mettere le mani su.

Rosé sidro è una delle ultime tendenze nel ubriachi bevande—ma è solo un’altra versione del nostro #millenialpink ossessione? Qui a MyRecipes, abbiamo assaggiato di tutto, dal vino rosé in scatola al mix di margarita, quindi sembrava naturale affrontare il sidro rosé.

A prima vista, il sidro di rosé è decisamente sconcertante. Tradizionalmente, il sidro viene prodotto fermentando il succo di mela pressato fresco. Il risultato è una bevanda frizzante e effervescente che è aspra, leggermente dolce e un po ‘ funky tutto in una volta. Ma come si passa dal sidro al sidro rosato?

Dopo aver fatto una piccola ricerca, ho scoperto che il metodo varia da produttore a produttore. Mentre alcuni sidri rosati ottengono la loro tonalità rosa dalle mele a polpa rossa, altri usano bucce d’uva da vino rosso e persino fiori di ibisco. E in molti casi, questi ingredienti forniscono più di un semplice colore al sidro-conferiscono anche sapori fruttati e floreali. (A mio parere, è piuttosto bello!)

Incuriosito dalla sorprendente complessità di questa bevanda, ho raccolto il maggior numero di sidri rosati che ho trovato per il nostro test di gusto. Mentre la maggior parte dei sidri rappresentava le regioni produttrici della grande Mela come New York, Vermont e Michigan, altri provenivano da aree più oscure.

Inutile dire che, dopo aver assaggiato la nostra strada attraverso tutti loro, #roséallday ha assunto un significato completamente nuovo per noi. Quindi, come si sono accumulati, esattamente? In tutta onestà, meglio di quanto ci aspettassimo. Alcuni sidri ci ricordavano il vino rosato frizzante secco, mentre altri erano dolci e floreali. Qui di seguito, abbiamo classificato ogni sidro rosato nella propria categoria—in modo da poter scegliere quello perfetto per abbinare il vostro palato.

Miglior All-Around: Shacksbury Secco Rosé Sidro

Shacksbury Sidro

grado alcolico: 6,0% si
prezzo Medio: $15 per 4 (12-oz) lattine
Disponibile Shacksbury.com

Questo è semplicemente un molto ben eseguito sidro, e si vede. Non troverete nulla di artificiale qui—Shacksbury utilizza mele fresche pressate dal Vermont che vengono poi fermentate e invecchiate sulle bucce d’uva locali. Il risultato è un sidro secco e rinfrescante che versa uno splendido colore scarlatto e racchiude una succosa esplosione di sapore di vino rosso. La maggior parte degli assaggiatori ha apprezzato questo sidro, ma uno si è chiesto: “È questo rosé hipster?”Rompi questo sidro per un pigro brunch domenicale con gli amici, o sorseggialo prima di cena con un piatto di formaggio.

Menzione d’onore: Strongbow Rosato di Mele il Sidro Duro

Strongbow

$8.99 per sei (12 oz) bottiglie
VOL.: 5%
Disponibile presso Total Wine& More

Come unico sidro rosato non americano del grappolo (Strongbow è prodotto da Heineken), ero certamente scettico su questo. Con mia sorpresa, tutti hanno apprezzato molto questo sidro. Si versa un vivace colore rosa corallo, e ha la giusta quantità di croccante e funk ad esso. Un assaggiatore ha descritto come ” piacevolmente apple-y, “mentre un altro rispetto ad un” acqua frizzante aromatizzato.”Per il prezzo più basso per confezione da sei, questo sidro rosé a buon prezzo si rivolge a una varietà di palati, e il suo basso ABV non ti lascerà a bocca aperta.

Ideale per gli amanti del vino: Virtue Rosé Cider

Virtue Cider

$9.99 per sei (12-oz) lattine
ABV: 6.7%
Disponibile su Total Wine & More

Se non avessi visto la lattina, avrei potuto pensare di bere un bicchiere di vino rosato frizzante. Rispetto agli altri sidri che abbiamo provato, Virtue Cider’s rosé con sede nel Michigan era in un campionato a sé stante. Il sapore è morbido e asciutto – e non indovineresti mai che l’ABV sia alto quanto lo è. Versa un colore rosa arrossato e odora più di pompelmo e fiori che di mele. Infatti, uno dei miei colleghi ha commentato “Questo è un po’ come bere fiori – sarebbe delizioso con una spruzzata di gin*!”

*Aggiornamento: in seguito ho provato questo—e sì, è stato piuttosto bello.

Più inoffensivo: Bold Rock Hard Rosé Cider

Migliore per Tailgate: Angry Frutteto Rosato Sidro Duro

Angry Frutteto di Sidro

grado alcolico: 5,5% e
prezzo Medio: $9.99 per sei (12 oz) bottiglie
Disponibili in Totale di Vino & Più

Angry Frutteto rosato sidro è più floreale e dolce di apple-y, quindi se questo è quello che stai cercando, allora probabilmente vi godere di esso. Ma come ha fatto impilare fino sapore-saggio? La maggior parte di noi ha trovato questo sidro color zucchero filato troppo dolce e lo ha paragonato a tutto, dai Jolly Ranchers allo Starburst rosa. Un assaggiatore in particolare ha amato questo sidro, ma ha riconosciuto che non era eccessivamente complesso—”Mi PIACE questo, ma sono un po ‘ di base.”La bassa ABV rende questo sidro una scelta di classe per eventi di bevute diurne come tailgate, feste derby e tornei di golf.

Migliore confezione: Wolffer Estate No. 1 Dry Rosé Sidro

Wolffer Vigneto di proprietà

grado alcolico: 6.9%
$16.99 per quattro (12 oz) bottiglie / $12 per quattro (10-oz) lattine
Disponibile wolffer.com

Wolffer Estate a New York posh Hamptons è conosciuta per i suoi vini, ma il vigneto produce anche top-notch sidro. Il loro sidro rosé è raffinato ed elegante, e sembra più un rosé frizzante che un sidro. Essendo già un grande fan di questo sidro, sono rimasto deluso nello scoprire che il lotto che abbiamo provato era decisamente skunky. Come ha detto un assaggiatore, ” Bella bottiglia – ma questo ha il sapore di essere stata fatta con acqua cattiva.”Non terrò questo contro Wolffer.

Più unico: Citizen Cider Brosé Cider

Citizen Cider

ABV: 6.1%
Prezzo medio: bottle 12 per bottiglia (750 ml)
Disponibile su Total Wine & Altro

Non battere il nome: il sidro cittadino brosé ha colpito gli scaffali molto prima che #brosé diventasse una cosa. Il nome ha più a che fare con il sapore (si pensi blueberry rosé), una miscela equilibrata di mele crostate e mirtilli dolci. La bottiglia di grande formato rende questo sidro sentire speciale troppo, ed è ancora più elaborato servito in un bicchiere di vino. Un assaggiatore lo ha definito “bello e piccante”, mentre un altro ha commentato: “Questo è…interessante?”Mentre la raffica extra di sapore di mirtillo ha colto di sorpresa le nostre papille gustative, non ci importava un po’.

Best Value: Trader Joe Henry Hotspur Difficile Premuto per Sidro Rosato

Trader Joe

grado alcolico: 5.8%
Avereage prezzo: $8.99 per sei (12 oz) bottiglie
Disponibile a Trader Joe

la Mia previsione per la degustazione TJ assumere rosato di sidro era in cielo. Era in arretrato nel mio negozio locale, e ho dovuto aspettare diverse settimane per mettere le mani su di esso. Con questo sidro così richiesto, doveva essere buono. Allora, com’e ‘ andata? Rispetto ad altri sidri che abbiamo assaggiato, questo era piccante, un tocco pepato e piacevolmente aspro. Mentre un assaggiatore ha chiamato “Straight-up bla,” altri davvero apprezzato la sua complessità sorprendente. Colorato con fiori di ibisco, boccioli di rosa e petali, questo sidro versa un attraente colore rosa pallido. Sì, il nome è un po ‘ strano (chi è Henry Hotspur?), ma questo sidro offre un valore superiore per il prezzo e il sapore.

Easiest Drinking: Crispin Rosé Hard Cider

Total Wine & More

ABV: 5%
Average price: $10 per sei (12-oz) bottiglie(prossimamente in lattine slim)
Disponibile presso Total Wine & Altro

Mentre il rosé di Crispin non era il sidro più interessante che abbiamo provato, era uno dei più bevibili. Prendete un sorso e si ottiene sapori di mela subito, ma si ottiene anche un tocco di pera e fragola. Abbiamo anche apprezzato il perfetto livello di carbonatazione di questo sidro. Mentre molti dei sidri abbiamo provato imballato sorprendentemente alti ABVS, Crispin gioca sul sicuro a 5% – in modo da poter battere di nuovo un paio (o più) e non essere completamente sballato.

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