Mar era “tutto” a Kona Kitchen, Okumoto dice, riempiendo ovunque necessario, gestendo o bartending, sempre una parte enorme del cuore del posto. Mar è stato anche determinante nel sostegno del ristorante di beneficenza locali. Okumoto dice che sta cercando di vedere come “una benedizione” che sua madre e suo padre “possono riposare in pace insieme.”La famiglia che i Mars si lasciano alle spalle comprende sette nipoti.

La sede di Seattle di Kona Kitchen rimane aperta per asporto, servendo le ricette di famiglia per la quintessenza dei piatti hawaiani. Come con molti ristoranti locali che si rivolgono a takeout sulla scia dell’arresto del dining-in imposto a causa di COVID-19, “Stiamo solo cercando di rimanere a galla”, dice Okumoto, “e mantenere il maggior numero di dipendenti a galla il più possibile.”

A causa della crisi del coronavirus e del divieto in tutto lo stato dei funerali, i piani per i servizi commemorativi sono incerti in questo momento, ma la famiglia pubblicherà aggiornamenti sulla pagina Facebook di Kona Kitchen.

Per asporto da Kona Kitchen, chiamare o fermarsi alla posizione di Seattle a 8501 Fifth Ave. N. E., Seattle; 206-517-5662; konakitchen.com