Bond Ke Laddu| Pinni Ricetta
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Bond ke Laddu è il nostro desi sfere di energia ricetta. Un piatto popolare punjabi, noto anche come Panjeeri laddu o pinni questi sono considerati piatto invernale sano.
Oggi sto condividendo con voi una ricetta tradizionale Punjabi di fare gond ke laddoo proprio come mia madre lo fa.
Jump to:
- Cosa Bond
- Benefici per la Salute di Bond Ke Laddoo
- Ingredienti
- la Ricetta passo dopo Passo
- Guarda il Video
- Ricetta Note & Consigli per Rendere Migliore Bond Laddu
- il Modo Migliore per Mangiare Bond Ke Laddu
- Più Ricette da Provare
- Bond Ke Laduu Ricetta
Bond ke laddu è un popolare nutriente piatto dolce fatto con desi ghee, Bond (commestibili gomma resina), sani, noci, farina di grano, farina e zucchero. Besan Ke Laddu e Gond Ke Laddu sono due ricette tradizionali invernali speciali laddu.
Questo dolce popolare è preparato con tre ingredienti principali, Gond, farina di frumento e ghee. Soprattutto nel nord stati indiani Rajasthan, Haryana, Punjab, Uttar Pradesh questo è un must provare delicatezza inverno.
Crea gond ke laddu e impara i benefici per la salute di gond ke laddu con il video passo-passo qui.
- Cos’è il Gond
- Benefici per la salute di Gond Ke Laddoo
- Ingredienti
- Passo dopo passo Ricetta
- Note di ricetta& Suggerimenti per rendere migliore Gond Laddu
- Il modo migliore per mangiare Gond Ke Laddu
- Più tali ricette da provare
- Bond Ke Laduu Ricetta
- Ingredients
- Istruzioni
- Nutrition
- Ricetta Note & Suggerimenti
Cos’è il Gond
Il gond, noto anche come gund, è una gomma commestibile naturale ottenuta dalla linfa della pianta di acacia e poi essiccata per scopi di cottura. È di colore bianco o brunastro e noto per un effetto riscaldante sui nostri corpi.
Gond è ricco di nutrizione e viene utilizzato nella produzione di prodotti da forno, gelati e dolci indiani. Ha grandi proprietà medicinali.
Aiuta a rafforzare la nostra immunità, aiuta ad alleviare la stitichezza e aiuta a mantenere una buona pelle.
Benefici per la salute di Gond Ke Laddoo
L’ingrediente chiave di Gond Laddu è gond, una gomma commestibile. Gond agisce come un booster di immunità. Aiuta anche ad eliminare la tosse e il freddo negli inverni. La gomma commestibile è usata come rimedio naturale per la tosse o la diarrea.
Grazie ai suoi benefici per la salute e alle sue proprietà di produzione di calore, gond ke laddu viene somministrato dopo il parto alle neomamme per recuperare energia e immunità.
Ginger powder / saunth è un’altra spezia riscaldante che lo rende perfetto da consumare nei mesi invernali. Anche i dadi forniscono una buona energia.
Ingredienti
Bond: Commestibile gomma che proviene dalla resina sulla corteccia dell’albero di acacia o l’albero di babul. È disponibile nei negozi indiani o online.
Farina integrale: Conosciuta anche come aata questo è l’ingrediente principale della produzione di laddu.
Ghee: Questo è uno dei tre ingredienti principali. Aggiunge molto gusto e nutrizione a laddu. Un ghee di buona qualità fa molta differenza, quindi ho usato principalmente ghee fatti in casa.
Noci e semi: Noci come anacardi, mandorle, cocco essiccato, pistacchio e semi come semi di melone sono ricca fonte di micronutrienti e grassi sani. Questi forniscono una buona quantità di energia.
Passo dopo passo Ricetta
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Scaldare la metà della quantità di ghee in una padella.
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Quando il ghee è abbastanza caldo aggiungere gond (gomma commestibile) in esso. Friggere il gond fino a quando non sbuffa ed è di colore marrone dorato.
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Quando il gond diventa marrone dorato, spegnere il fuoco e lasciarlo raffreddare. Dopo di ciò, macinare la gomma commestibile in una smerigliatrice in una polvere grossolana.
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Tiralo fuori in una ciotola e poi procedi con la macinazione dei frutti secchi.
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Sfrecciare mandorle, pistacchi e anacardi in una smerigliatrice vaso per schiacciarli.
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Ora, prendi la stessa padella e aggiungi il resto del ghee. Lasciare riscaldare il ghee e quindi aggiungere la farina di frumento.
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Ridurre il calore e arrostire la farina di frumento ‘til un aroma di nocciola inizia a venire e cambia il suo colore a marrone dorato.
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Continuare a mescolare continuamente la farina di frumento per evitare una cottura eccessiva.
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Quando l’atta è ben arrostito, aggiungere gond grossolanamente in polvere, mandorle tritate, pistacchio, anacardi e semi di melone.
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Dopo i semi aggiungere un cucchiaino di polvere di elaichi / cardamomo e 2 cucchiai di polvere di zenzero.
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Mescolare bene tutti gli ingredienti e permettere che la miscela si raffreddi.
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Quando la miscela è leggermente fresca aggiungere lo zucchero di ricino.
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Mescolare bene e poi prendere piccole porzioni e formare ogni porzione in una palla rotonda.
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Fare ladoos mentre è caldo e servirlo con latte caldo questo inverno.
Note di ricetta& Suggerimenti per rendere migliore Gond Laddu
- Macinare lo zucchero prima di mescolarlo. È possibile sostituire lo zucchero normale con zucchero di canna secondo la vostra preferenza.
- Non arrostire troppo la farina di grano altrimenti, brucerà e avrà un sapore amaro.
- Ho gond fritto (gomma commestibile) in desi ghee prima di aggiungerlo nella miscela. Alcune persone semplicemente macinano senza frittura profonda e lo usano. Sento che la frittura profonda dà una consistenza croccante e non abbiamo usato ghee extra.
- Raffreddare la miscela di farina e quindi aggiungere lo zucchero. Se mescoli lo zucchero mentre il composto è caldo altrimenti il laddoo non sarà in forma e si romperà facilmente.
Il modo migliore per mangiare Gond Ke Laddu
Poiché questi laddoo sono densi di energia, è meglio avere loro un bicchiere di latte caldo come colazione Un piccolo gandd laddoo è uno spuntino perfetto e ti mantiene eccitato per tutto il giorno.
Più tali ricette da provare
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Bond Ke Laduu Ricetta
Ingredients
- ▢ 100 grams Gond / Edible Gum
- ▢ 250 grams Whole Wheat Flour
- ▢ 250 grams Castor Sugar
- ▢ 35 grams Cashew
- ▢ 125 grams Ghee
- ▢ 35 grams Pistachio
- ▢ 35 grams Almonds
- ▢ 25 grams Melon Seeds
- ▢ 1 teaspoon Cardamom Powder /Elaichi
- ▢ 2 cucchiaio di Zenzero in Polvere
- ▢ 15 g cocco essiccato
Istruzioni
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Calore desi ghee in una padella e permettono di fumo.
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Quando il ghee è abbastanza caldo aggiungere gond (gomma commestibile) in esso. Friggere il gond fino a quando non sbuffa ed è di colore marrone dorato.
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Quando il gond diventa marrone dorato, spegnere il fuoco e lasciarlo raffreddare. Dopo di che, macinare la gomma commestibile in una smerigliatrice per una polvere grossolana.
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Portarli fuori in una ciotola e poi procedere con la macinazione dei frutti secchi. Whizz mandorle, pistacchio, e anacardi in un barattolo smerigliatrice per schiacciarli.
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Ora, prendi lo stesso pan e aggiungi un po ‘ di ghee in esso. Lasciare riscaldare il ghee e quindi aggiungere la farina di frumento.
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Riducete il calore e arrostite la farina di frumento fino a quando un aroma di nocciola inizia a venire e cambia colore a marrone dorato.
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Continuare a mescolare continuamente la farina di frumento per evitare una cottura eccessiva.
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Quando l’atta è ben arrostito, aggiungere gond in polvere, mandorle tritate, pistacchio, anacardi e semi di melone.
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Dopo i semi aggiungere un cucchiaino di polvere di elaichi / cardamomo e due (2) cucchiai di polvere di zenzero in esso.
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Mescolare bene tutti gli ingredienti e lasciare raffreddare la miscela.
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Quando la miscela è leggermente fredda aggiungere zucchero di ricino in esso. Mescolare bene e poi prendere piccole porzioni e formare ogni porzione in una palla rotonda.
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Make ladoos while it is warm and serve it with warm milk this winter.
Nutrition
Ricetta Note & Suggerimenti
- Non sopra arrostire la farina di grano altrimenti, brucerà e sapore amaro.
- Ho gond fritto (gomma commestibile) in desi ghee prima di aggiungerlo nella miscela. Alcune persone semplicemente macinano senza frittura profonda e lo usano. Sento che la frittura profonda dà una consistenza croccante e non abbiamo usato ghee extra.
- Raffreddare la miscela di farina e quindi aggiungere lo zucchero. Se mescoli lo zucchero mentre il composto è caldo altrimenti il laddoo non sarà in forma e si romperà facilmente.
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