Quando in Messico bere lo spirito del luogo, se sei un rum e coca-cola fan di considerare la possibilità di chiedere per una Charro Negro.

Charro Negro è un ottimo cocktail messicano che bilancia, dolce, forte, salato e amaro.

È fondamentalmente un cocktail Cuba Libre, sostituendo il rum con la tequila e talvolta servendo con un bordo salato.

Ma quello che amo del Messico, è che il cibo e le bevande hanno sempre una grande storia alle spalle.

Non era semplicemente che hanno appena deciso che invece di bere rum locale e coca-cola avrebbero usato tequila e coca-cola.

C’è una legenda. C’è un motivo per cui è necessario utilizzare ingredienti locali.

E anche, c’è un bel vantaggio che ordinare un charro negro e alcuni snack Antojito o Maya sikil pak suona un po ‘ più classier di chiedere un rum e tequila con lime.

La Coca Cola messicana è obbligatoria

In generale non mi piace alcun cocktail che richieda soda. Non bevo soda e la trovo troppo dolce.

Tuttavia, la soda messicana è un mondo completamente nuovo di bevande. Mi ricorda quello che pop assaggiato come quando ero un bambino-sì, sono così vecchio. Crescere pop è stato fatto con lo zucchero.

e poi da qualche parte lungo la strada negli Stati Uniti e in Canada le aziende si sono rese conto che era MOLTO più economico sostituirlo con sciroppo di mais ad alto fruttosio.

E ho smesso di berlo.

Ma nel 2010 quando sono arrivato in Messico ho provato una Fanta arancione e sono stato immediatamente trasportato ai giorni di gloria. Divenne un’indulgenza occasionale.

E ora se sono fuori con gli amici per un drink pomeridiano un cocktail charro negro è un bel pick me up.

È una bevanda forte ma dolce, quindi posso berne solo una. Lo chiedo in un bicchiere corto o in uno alto pieno di ghiaccio in modo che quando si scioglie diluisca un po ‘ della dolcezza.

La leggenda di Charro Negro

Charro Negro è un cowboy nero che appare al tramonto. All’inizio sembra essere un personaggio benevolo che cammina accanto a prede ignare, offrendo loro monete d’oro.

È iniziato in remote città rurali come Puebla, dove la gente camminava a tarda notte.

Si può sentire un cavallo che si avvicina e poi un uomo elegante vestito di nero.

Cammina accanto a te, chiedendo se ti piacerebbe un passaggio. Le vittime stupide che lo prendono scompaiono negli inferi. E se accetti le sue monete d’oro, vendi la tua anima.

Preferisce prendere le donne ed è piuttosto affascinante. Ti seguirà fino a quando non raggiungerai con successo la tua destinazione o l’alba. Con entrambi lui gentilmente dire addio.

E ‘ così ben noto la leggenda di nero Charro è stato un enorme successo commerciale film d’animazione in Messico nel 2018.

In questo caso un gruppo di amici tenta di salvare una giovane ragazza portata negli inferi da Charro Negro.

Unofficial Day of the Dead Drink

La leggenda di Charro Negro spesso raffigura un cattivo. Tuttavia, c’è un rovescio della medaglia per Charro Negro, che è un personaggio benevolo.

Egli è anche pensato come un cowboy in mattina, che appare ad altri che sono in lutto.

Per questo motivo appare durante una delle feste più importanti in Messico – Dia de los Muertos.

Giorno dei Morti accade 1 e 2 novembre di ogni anno. Tuttavia, ho imparato dal mio tempo in Felipe Carrillo Puerto che la preparazione inizia nel mese di ottobre.

Le famiglie creano altari per i loro cari che passano. Insieme a foto e cimeli c’è sempre un’offerta, come tamales, alcol e altri oggetti.

Durante questo periodo, è molto comune vedere le persone bere un cocktail charro negro.

Succo di limone o Lime

SEMPRE LIME!

Limoni non crescono in Messico, quindi se siete fortunati a vedere uno è stato probabilmente importato.

Rimetto sempre all’uso di lime nelle ricette messicane anche se richiede limoni.

Perché la ricetta è stata probabilmente scritta da qualcuno che non ha mangiato il cibo in Messico.

Nella mia esperienza Le persone di lingua spagnola di solito dicono limón quando si riferiscono alla calce.

Ci sono SEMPRE delle eccezioni a questa regola, ma in generale se richiede limone, significa lime.

Non ho mai visto un limone usato in nessun cibo cubano, non penso che i miei amici abbiano visto un limone di prima mano.

Sarai difficile trovare un limone anche nei ristoranti di Playa del Carmen, dove i turisti ottengono tutto ciò che desiderano.

Ciò significa che se si vuole sparare tequila con limone e sale (perché però…?) quindi dovrai farlo con un lime.

Anche se a casa dico fai quello che vuoi. Se hai solo limoni non sudarlo, ma la calce lo rende COSÌ migliore.

Charro Negro Cocktail Ricetta

Tradizionalmente una bevanda charro negro è servita in un bicchiere alto o un bicchiere highball.

Ma se sei come me e non ti piace tanto Coca Cola un bicchiere più corto va bene.

Il bordo del bicchiere deve essere salato, il che è un ottimo modo per compensare la dolcezza. Uso sempre questo sale marino in ogni ricetta.

È economico e non mi delude mai.

E tecnicamente non viene fornito con la menta-ma non rifiuto mai un piccolo contorno di menta in una ricetta.