Mantenendo la tradizione, Concourse Restaurant& Lounge è un omaggio alle radici dell’originale Osthoff Hotel. L’hotel è stato gestito per oltre 60 anni, vedendo molti cambiamenti unici nel corso del tempo. La visione per il ristorante Concourse& Lounge trarrà da una storia profonda e colorata. Si prega di godere la storia Osthoff.

Nel 1886, Otto Osthoff acquistò la famosa proprietà Carver sul lago Elkhart, aprendo l’Hotel Muesterland. Hotel Muesterland conteneva camere per 120 ospiti, un salotto, sala da pranzo e cucina, e una sala da ballo al piano superiore. Durante gli anni Otto Osthoff gestito il resort, ha costruito un padiglione lungolago, guest cottages, creato una passerella alberata al deposito, e costruito una nuova residenza di famiglia, “Villa Pauline”. Nel 1887, l’Hotel Muesterland fu rinominato Osthoff Hotel a grande richiesta.

Otto e sua moglie Pauline (Bastain) gestirono il resort fino al 1911. In questo momento, la loro figlia e il genero Otto e Paula hanno appena assunto la gestione. Durante la gestione del tempo stava cambiando le mani, Carl Bastain, un parente di Paulina, acquisito una casa estiva adiacente.

Paula e Otto hanno appena diviso le responsabilità della gestione del resort. Paula supervisionava le operazioni alimentari mentre Otto supervisionava il front office e il servizio in sala da pranzo. Paula ha avuto la libertà di assumere Chef Trosien, che avrebbe trascorso 41 anni con il resort, come capo chef. Nel 1926, quando Otto Morì, Paula, con l’aiuto dei loro tre figli, continuò a gestire il resort. Negli anni ‘ 30 e ’40, la loro figlia Kathleen e suo marito Floyd Dixon hanno assunto la gestione dell’hotel, con l’aiuto di suo fratello, Paul Just.

Proprio come Otto Osthoff aveva cresciuto il resort, il Dixon e Paul hanno continuato ad espandere anche il resort. Nel 1930, la Bastain House, all’angolo tra Lake e East Street, fu aggiunta alla proprietà. Nel giugno del 1940, la Bastain House fu trasformata nel Fun Spot Club, un casinò con un bellissimo bar art deco e una sala da pranzo. Il Fun Spot Club aveva musica serale e intrattenimento.

Con il gioco d’azzardo fuorilegge e le corse su strada che iniziano nel villaggio negli 1950, i Dixon hanno visto la necessità di trasformare il Fun Spot Club. E ‘ stato rimarchiati al Concourse Cocktail Lounge e sala da pranzo. Il Concorso è stato pubblicizzato come avere il miglior punto di vista per vedere tutta l’azione nel comfort con aria condizionata. Il Concorso continuò ad operare fino alla vendita del resort a Sulie e Pearl Harand nel 1955.

Questo ci porta ad oggi. Vi invitiamo ad aiutarci a espandere questa meravigliosa storia e unirsi a noi al ristorante Concourse& Lounge!