Creamy Ravioli Soup
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La tua famiglia adorerà questa zuppa di ravioli cremosa e abbondante. Pieno di verdure, tacchino macinato e ravioli al formaggio, cuoce in una pentola ed è pronto in meno di 30 minuti!
Facile & Cremosa Zuppa di Ravioli
non C’è niente di meglio in una fredda notte d’inverno di un riscaldamento zuppa. Oh aspetta, sì che c’è! Che ne dici se quella zuppa è abbastanza abbondante da essere un intero pasto da sola, usa solo una pentola e richiede meno di 30 minuti dall’inizio alla fine? Lo chiamo un pasto miracoloso!
Questo è esattamente quello che troverai con questa cremosa e deliziosa zuppa di ravioli! È pieno di verdure, carne e ravioli. È un intero pasto in una pentola e sai che sono tutto questo perché significa meno pulizia!
Che cos’è la zuppa di ravioli?
Scommetto che sai cosa sono i ravioli – ma potresti pensare: “Che diavolo è la zuppa di ravioli?”
Per cominciare, i ravioli sono una pasta ripiena tradizionale italiana. Di solito sono ripieni di ricotta ed erbe italiane. È inoltre possibile trovare varietà più elaborati disponibili che sono ripieni di zucca, funghi, è il nome.
La minestra di ravioli gioca fuori dei sapori in un piatto tradizionale di ravioli con i pomodori ed il formaggio mentre anche usando i ravioli come il carb nella minestra. Questa zuppa di ravioli è simile alle zuppe di tortellini che potresti aver incontrato con il semplice scambio di tortellini per ravioli.
Ingredienti per questa ricetta di zuppa di ravioli
Non lasciare che l’ampia lista di ingredienti ti spaventi. Ti prometto che useremo solo UNA pentola e sara ‘ facile e veloce. Ecco cosa ti serve.
- olio
- burro
- cipolla gialla
- carota
- tacchino o salsiccia italiana
- aglio
- basilico
- origano
- pomodori schiacciati
- brodo di pollo
- ravioli al formaggio
- spinaci
- metà e metà
- formaggio Parmigiano
- sale e pepe
Come Fare la Zuppa di Ravioli
Si sta andando per iniziare il riscaldamento dell’olio d’oliva e burro in una grande pentola da brodo o forno olandese. Adoro usare il mio forno olandese per zuppe sostanziose! Aggiungere le cipolle e le carote e soffriggere fino a quando non sono teneri. Questo dovrebbe richiedere circa 3 minuti.
Quindi, mescolare il tacchino macinato e cuocere fino a quando non è rosolato. Alcuni giorni sento un po ‘ più di sapore e opto per usare la salsiccia dolce italiana al posto del tacchino macinato. Puoi anche fare questo scambio, ma probabilmente aumenterà il numero di calorie e grassi. Se necessario, scolare il grasso e quindi mescolare le spezie – aglio, basilico e origano.
Quindi, aggiungere i pomodori schiacciati e il brodo di pollo e portare a ebollizione l’intera pentola.
Mescolare i ravioli. I tempi di cottura variano a seconda che tu stia usando ravioli surgelati, ravioli liofilizzati o ravioli freschi. Il tempo di cottura varierà anche in base alle dimensioni e alla forma dei ravioli che scegli. Il segreto per sapere quando i ravioli sono cotti è che inizieranno a galleggiare. Puoi anche controllare la loro tenerezza con una forchetta. Questo richiederà probabilmente circa 6 minuti.
Per finire la zuppa, mescoliamo alcuni dei nostri tocchi finali. In primo luogo, up è il nostro spinaci. Mescolare e lasciarlo appassire. Quindi, mescola lentamente nella tua metà e metà. Una volta che la zuppa torna a cuocere a fuoco lento, mescolare il parmigiano.
A questo punto, io di solito controllare il sapore e regolare le mie spezie di conseguenza.
Come conservare la zuppa di ravioli
Le zuppe con la pasta non si conservano sempre bene. La pasta continuerà ad assorbire il liquido o il brodo mentre si siede. Se anticipi gli avanzi, ti consiglio di tenere i ravioli separati dalla base della zuppa per la conservazione. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente e versare in un contenitore ermetico. Raccogliere i ravioli in un contenitore separato. La zuppa rimarrà in frigo per circa 3-4 giorni.
Se vuoi conservare la zuppa combinata, potrebbe essere meglio congelare i tuoi avanzi. Il processo di congelamento impedirà ai ravioli di assorbire il liquido. Questa ricetta fa un sacco di zuppa, ma si congela anche bene! Immagina quanto sarebbe facile tirarlo fuori dal congelatore e scaldarlo in una sola pentola per cena in una notte feriale. Parlare di una cena facile idea!
Come riscaldare la zuppa di ravioli
Riscaldare la zuppa di ravioli è semplice come si arriva. Se hai conservato i tuoi ravioli separati dalla tua base di zuppa, unisci i due in una pentola e fai sobbollire a fuoco basso fino a quando non si riscalda.
Se la zuppa è stata congelata, basta scongelarla in frigorifero e quindi riscaldarla delicatamente.
Stampa la Ricetta
Cremosa Zuppa di Ravioli
Ingredients
- 2 tbsp olive oil
- 1 tbsp butter
- 1 yellow onion diced
- 1 carrot large, sliced into coins
- 1 lb ground turkey you can use Italian sausage, too
- salt to taste
- black pepper ground, to taste
- 4 cloves garlic minced
- 1 tsp dried basil
- 1 tsp dried oregano
- 1 can crushed tomatoes 28 ounces
- 4 cups chicken broth
- 1 package fresh cheese ravioli 20 ounces
- 6 cups fresh baby spinach
- 2 cups half and half
- ½ cup Parmesan cheese grated, plus more for garnish
Instructions
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Heat olive oil and butter in a large pentola o forno olandese. Aggiungere cipolle e carote; cuocere per 3 minuti. Mescolare la carne macinata e cuocere fino a doratura.
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Scolare il grasso, se necessario, e mescolare aglio, basilico e origano; cuocere per 2 minuti. Aggiungere i pomodori schiacciati e il brodo di pollo; portare a ebollizione.
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Mescolare i ravioli e cuocere per circa 6 minuti, o fino a quando i ravioli sono solo teneri.
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Mescolare gli spinaci tritati e cuocere per 2 minuti, o fino a quando gli spinaci sono appassiti. Mescolare lentamente a metà e metà.
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Riportare la zuppa a fuoco lento e mescolare il parmigiano. Assaggiate sale e pepe e regolate di conseguenza. Servire.