Qualche settimana fa, Montejo, una birra messicana in stile Pilsner ceco, ha debuttato in America, e io ero lì per immergermi nella schiuma. Da Merida, in Messico, questa birra è stata servita esclusivamente presso il nostro Dodger Stadium fino al 1 settembre 2014; tuttavia, è ora disponibile in bar, ristoranti e mercati latino in tutta la California, Texas, Arizona e New Mexico.

Montejo era definelty la campana della palla a questo coming out party con celebrity chef Jaime Martin del Campo e Ramiro Ramiro di La Casita Mexicana, che ha cucinato tre portate da abbinare: cile en nogado, mole poblano e un filetto di pesce marinato in Cile guajillo, erbe e cactus. Se conosci il cibo di Jaime e Ramiro, allora sai che è stato eccellente. Hanno farcito il pepe poblano con un mix tradizionale di noci e carne, e soffocato in una salsa di noci cremosa. La loro talpa era tradizionale come qualsiasi talpa fatta con 43 ingredienti. Tipico della maggior parte dei pesci bianchi, è stato noioso fino a quando gli chef hanno aggiunto la loro salsa guajillo e ancho adobo. Per coronare la serata, leggenda del baseball, Fernando Valenzuela, era a disposizione per dire qualche parola. Bello! Abbiamo avuto cibo delizioso, mariachis serenata noi in background e nuova birra messicana Montejo da sorseggiare tutta la notte. La vita era buona in questo momento.

Ora lascia che ti dica un po ‘ di più sulla birra. È una birra leggera e informale, il tipo che vorresti bere su un campo da golf o un pomeriggio a guardare il football americano. Montejo versa in modo pulito, ha un colore dorato brillante, un aroma eccellente e un sapore morbido che è accentuato con note di agrumi freschi. Come la maggior parte lager, ha un finale breve, ma mi è piaciuto che ha un gusto più pieno rispetto alla maggior parte.

Così, mentre mi piacciono quelle birre artigianali in piccoli lotti che sono state prodotte da monaci ciechi che coltivano il loro luppolo nella lontana terra di Beersnobistan, mi piace anche / ho bisogno di una birra facile con sapori piacevoli e un po ‘ più corposa, come Montejo. Per essere onesti, potrei aver goduto la birra un po ‘troppo per scrivere una recensione totalmente obiettiva, quindi portane un po’ e ci riproveremo.