Questa dieta si basa su una presunzione fisiologica.

Si presume che il sistema digestivo non possa assimilare correttamente grassi, proteine e carboidrati quando vengono consumati nello stesso cibo.

Questa dieta non limita alcun cibo, ma alcuni alimenti non possono essere presi insieme.

Questa dieta è stata creata dal Dr. William Howard Hay nel 1911.

Da allora, molte persone hanno fatto ricorso a questo metodo nella speranza di perdere chili in più senza dover contare troppe calorie.

Meccanismo d’azione della dieta dissociata

Questo schema alimentare agisce per un breve periodo di tempo e rende il mangiare estremamente noioso.

La base della dieta dissociata è la teoria che il consumo di alimenti alcalini e acidi allo stesso tempo riduce la velocità del processo digestivo e squilibri il processo metabolico.

Ciò è dovuto al fatto che il sistema digestivo è sovraccarico di lavoro cercando di stabilire le condizioni ideali per digerire cibi alcalini e acidi allo stesso tempo.

Le proteine formano acidi, i carboidrati formano alcali.

Tabella degli alimenti

Gli alimenti nella dieta dissociata sono classificati in questo modo:

• Frutti acidi: Limoni, mandarini, arance, pompelmi. Questa categoria include pomodori.
• Frutti semi-acidi: Albicocche, ciliegie, fragole, fichi, kiwi, mele, pesche, pere, anguria, uva.
• Frutta fresca: albicocche secche, prugne, datteri,frutta secca, fichi e uvetta.
• Grassi consistenti: Olive, avocado, pistacchi, sesamo e olio d’oliva.
• Cereali: Riso, grano, mais e derivati, come corn flakes, farina, pasta, popcorn, polenta, pane assortito.
• Verdure: Carciofi, melanzane, zucca, fagioli secchi, fagiolini, lenticchie, cetrioli, peperoni, ravanelli, barbabietole rosse, soia, carote.
• Verdure ad alto contenuto di amido: Castagne, patate dolci, patate, banana, carota.
• Verdure verdi: sedano, broccoli, cavolfiori, funghi asparagi, spinaci, lattuga di tutti i tipi, cavoli.

Combinazioni non raccomandate nella dieta dissociata

Le seguenti combinazioni non devono essere fatte

• Cibi grassi con proteine.
• Diversi gruppi di carboidrati nello stesso alimento.
• Carboidrati con proteine.
• Verdure e verdure non possono essere combinate con frutta. Il frutto dovrebbe essere mangiato da solo, negli spuntini tra i pasti.

Menu

C’è un elemento positivo che si distingue dalla dieta dissociata: nessun cibo è limitato, solo la combinazione che deve essere fatta con questi è limitata.

È un modello di dieta che è facilmente seguito, è probabile che all’inizio sia un po ‘ difficile abituarsi alle combinazioni di alimenti.

Tuttavia, con un campione di un menu giornaliero ed equilibrato della dieta dissociata, il principio di base può essere compreso.

Primo giorno

• Colazione: Cereali musli fatti in casa con latte e tè verde
• Metà mattina: un frutto
• Pranzo: tagliatelle di verdure julienne. Yogurt o tè.
• Snack: Un frutto
• Cena: insalata verde con pesce bianco al forno, tè.

Secondo giorno

• Colazione: Pane con olio d’oliva tostato. Caffè o tè.
• Metà mattina: Un frutto.
• Pranzo: pollo al forno e verdure, yogurt.
• Spuntino: Yogurt, tè.
• Cena: uova strapazzate con verdure, tè.

Terzo giorno

• Colazione: salsicce, tè verde.
• Metà mattina: Un frutto.
• Pranzo: insalata di verdure, yogurt, tè.
• Snack: Un frutto.
• Cena: julienne al vapore, frittata francese con gamberi, tè.

Giorno quattro

• Colazione: cereali e yogurt, tè rosso.
• Metà mattina: Un frutto.
• Pranzo: tacchino in umido, tè.
• Snack: Un frutto.
• Cena: vongole al vapore, insalata di verdure verdi, yogurt.

Quinto giorno

• Colazione: formaggio sgrassato, yogurt, tè.
• Metà mattina: Un frutto.
• Pranzo: Maccheroni e funghi con erbe provenzali, uno yogurt.
• Spuntino: Frutta.
• Cena: Salmone e asparagi alla griglia, tè.

Sesto giorno

• Colazione: pane tostato con olio, yogurt, tè.
• Metà mattina: Un frutto.
• Pranzo: vitello alla griglia, verdure al forno, tè.
• Snack: Un frutto.
• Cena: verdure saltate, frittata di asparagi, tè.

Settimo giorno

• Colazione: cereali musli fatti in casa con yogurt, tè.
• Metà mattina: Un frutto.
• Pranzo: stufato di tacchino e verdure, yogurt.
• Snack: Un frutto.
• Cena: zuppa di verdure, pesce al vapore, tè.

Regole nella dieta dissociata

• Non dovresti mangiare proteine di carne o carboidrati dopo le 7:30 p.m.
• Per accompagnare il pranzo o la cena, bevi caffè, tè o yogurt (solo latticini che possono essere consumati come dessert).
• Con il cibo non è possibile consumare bevande analcoliche o succhi di frutta.
• Tutte le spezie possono essere usate con parsimonia in quanto sono compatibili con qualsiasi cibo.
• Il consumo di zucchero o alcol non è consentito.
• Deve essere rispettato un periodo di digestione di 3 ore tra un pasto e l’altro.
• Non consumare latte dopo i pasti, basta consumare tè o caffè.
• Puoi bere solo acqua durante i pasti.
• Friggere in poco olio e molto caldo, quindi rimuovere l’olio in eccesso premendo la frittura contro un tovagliolo di carta.
• Il gelato si mangia da solo, senza aggiungere creme o biscotti.
• Per consumare zuppe può prepararlo con gli alimenti che appartengono allo stesso gruppo.
• Mangia miele e limone al mattino prima di colazione.
• Per le cene l’ideale è pesce o frutti di mare.