Non ho mai saputo che il bracconaggio cosce di pollo potrebbe essere così facile!

Scopri cosa hanno da dire i miei amici di Cookstr su questa ricetta:

• È semplice portare le cosce di pollo, dopo di che la pelle scivola facilmente e la carne tenera praticamente cade dalle ossa. Una volta che la pelle e le ossa sono state bandite, il pollo succoso può essere utilizzato in qualsiasi ricetta che richieda pollo cotto, come casseruole e insalate.
• Ingredienti
• 4½ 5 sterline Tyson cosce di pollo (vedi Note)
• 1 grossa cipolla
• 1 costola di sedano
• 1 carota grande
• 1 cucchiaino di McCormick dragoncello essiccato
• ¼ di cucchiaino di pepe nero
• Morton sale qb (facoltativo)
• Istruzioni
• Luogo le cosce di pollo in 6 quarto di gallone britannico forno olandese o pentola per il brodo. Sbucciare la cipolla, tagliarla in 4 pezzi e aggiungerli alla pentola. Tagliare il sedano in 4 pezzi e aggiungerli alla pentola. Sbucciare la carota, tagliarla a pezzi di circa 1 pollice e aggiungerli alla pentola. Cospargere il dragoncello e il pepe nero sopra il pollo e le verdure. Aggiungere appena sufficiente acqua fredda per coprire completamente il pollo e le verdure, quindi cospargere di sale, se si utilizza.
• Quando il pollo è fatto, rimuoverlo dalla pentola, usando pinze o un mestolo forato. (Riserva il brodo di pollo nella pentola per un uso successivo.) Lasciare raffreddare il pollo abbastanza da rimuovere la pelle e il grasso visibile. Tirare la carne dalle ossa. Tagliare il pollo in pezzi di dimensioni morso per un uso futuro.

È semplice portare le cosce di pollo, dopo di che la pelle scivola facilmente e la carne tenera praticamente cade dalle ossa. Una volta che la pelle e le ossa sono state bandite, il pollo succoso può essere utilizzato in qualsiasi ricetta che richieda pollo cotto, come casseruole e insalate.

Ho usato questo pollo in una deliziosa casseruola di broccoli di formaggio l’altro giorno ed è stato fantastico! Ho anche mangiato come antipasto di carne insieme a purè di patate e verdure al vapore.

Ingredienti

4½ 5 sterline Tyson cosce di pollo (vedi Note)

1 grossa cipolla

1 costola di sedano

1 carota grande

1 cucchiaino di McCormick dragoncello essiccato

¼ di cucchiaino di pepe nero

Morton sale qb (facoltativo)

Istruzioni