Le nuove capsule a base di Pullulan offrono vantaggi unici per i produttori di integratori e il mercato dello stile di vita sano in tutto il mondo.

Di Missy Lowery, Responsabile marketing, Americas, Capsugel.

Non è un segreto che oggi, il mercato dei consumatori attenti alla salute
alla ricerca di prodotti naturali, “verdi” è in piena espansione.
Quando si scelgono integratori alimentari e prodotti farmaceutici,
questo segmento in crescita di consumatori sani molto astuti e esigenti
cerca prodotti non animali con
nessun prodotto chimico artificiale, pesticidi o conservanti. Sia i consumatori focalizzati sulla salute che gli operatori sanitari richiedono allo stesso modo integratori di alta qualità che sono ben documentati per benefici per la salute e la sicurezza.
Per soddisfare questa crescente domanda, Capsugel ha recentemente introdotto
le capsule Plantcaps™, gusci di capsule rigide a base vegetale
a base di pullulano, un polisaccaride idrosolubile di origine vegetale
. Le nuove capsule sono un’alternativa più naturale. Plantcaps sono capsule vegetariane senza amido
a base di tapioca, che viene fermentata naturalmente in pullulano.
Di conseguenza, queste capsule offrono un appello più ampio
ai consumatori di stile di vita sano di integratori alimentari.
Hanno anche caratteristiche uniche che beneficiano supplemento
produttori, marketing e distributori.

A livello globale, oltre il 50 per cento dei consumatori sono disposti a pagare un
prezzo premium per un prodotto naturale e quasi la metà dicono di essere
disposti a pagare di più per i prodotti biologici.1 Negli Stati Uniti, il 35% degli utenti di integratori afferma che una fonte vegetariana o non animale è importante quando si sceglie un integratore, rispetto al 26% nel 2006-e questo gruppo è tra gli utenti più frequenti di integratori.2 In un recente studio sugli utenti di integratori in Europa,più del 45% ha dichiarato che sarebbe più probabile acquistare un integratore se sapessero che era in una capsula vegetariana a base vegetale.3
I consumatori di stile di vita sano di oggi sono esigenti. Non contento
di prendere le etichette al valore nominale, indagano tutto ciò che hanno messo
nei loro corpi, in particolare i loro integratori. E vogliono essere sicuri che ogni ingrediente sia sicuro e provato perché sono coscienziosi nel mantenere la loro salute. Il loro impegno per
uno stile di vita verde si estende oltre la dieta e la nutrizione e permea
ogni aspetto della loro vita. Questi consumatori cercano prodotti con
attributi che si adattano al loro stile di vita, ma non vogliono sacrificare
qualità o prestazioni.
Vantaggi principali di Plantcaps™
Le capsule Plantcaps™ sono un prodotto clean-label che fornisce tutti
i benefici delle capsule di gelatina mentre soddisfano le esigenze dietetiche degli utenti di integratori vegetariani e vegetariani. Il pullulanbased
capsule consegnare il prodotto sostiene stili di vita sani
i clienti cercano quando si prendono decisioni di acquisto, come ad esempio
senza amido, senza glutine, senza conservanti, origine vegetale e non
OGM (organismo geneticamente modificato). Essi soddisfano anche la dieta
esigenze e le esigenze culturali di alcuni segmenti di consumo,
con generalmente considerato come sicuro (GRAS) status, Halal e kosher
certificati, e l’approvazione da parte della Società vegetariana. Inoltre,
le capsule Plantcaps sono adatte per l’ambiente normativo asiatico
, specialmente per l’uso in Giappone.
Le capsule Plantcaps forniscono un’opzione importante per le aziende
che distribuiscono integratori realizzati con ingredienti biologici negli
Stati Uniti, che limitano il linguaggio di etichettatura organica sugli ingredienti organici
incapsulati in vari polimeri. Le capsule sono l ‘
unico polimero vegetariano idoneo per “made with organic ingredients”
label language negli Stati Uniti Un altro vantaggio delle capsule Plantcaps
è la loro elegante trasparenza cristallina, che evoca ulteriormente
un’immagine naturale. Hanno anche una lucentezza elevata, simile a quella delle capsule di gelatina e mantengono l’aspetto attraente dei materiali di riempimento della capsula. L’aspetto delle capsule di Plantcaps
estende il loro appello al mercato sano di stile di vita. Per aumentare
marketing appeal, le capsule offrono molteplici opzioni di branding in
colore personalizzato e lucentezza.
Caratteristiche prestazionali
Fornendo un equilibrio tra prestazioni e purezza, le capsule Plantcaps
offrono prestazioni robuste con una vasta gamma di ingredienti. Le capsule offrono anche facilità di formulazione. Un importante vantaggio
della loro base pullulan è che questo polisaccaride di origine vegetale
è una materia prima molto stabile e ben caratterizzata, che corrisponde alle caratteristiche prestazionali della gelatina.
Disintegrazione in vitro. Le capsule a base di Pullulano hanno
tempi di disintegrazione e profili di dissoluzione essenzialmente equivalenti
a quello della gelatina. La loro rapida disintegrazione in vitro è una caratteristica importante per applicazioni a rilascio immediato o ad azione rapida. Le capsule si disintegrano in meno di 15 minuti in acqua a 37 C.

Permeabilità all’ossigeno. Plantcaps capsule hanno molto bassa
permeabilità all’ossigeno rispetto ad altri materiali guscio della capsula.
Consigliato per incapsulare ingredienti sensibili all’ossidazione,
le capsule forniscono una maggiore protezione del contenuto da
ossidazione e c’è meno bisogno di antiossidanti. Essi sono anche
altamente stabile, con basso potenziale di cross-linkage. Le loro eccellenti proprietà di barriera all’ossigeno aiutano a garantire che la durata di conservazione dei prodotti sia ottimizzata.
Poiché pullulan è la migliore barriera all’ossigeno rispetto a
gelatina e altre basi di capsule, le capsule Plantcaps possono aiutare
mascherare sapori e odori pungenti da alcuni ingredienti come
aglio.
Lavorabilità. Come le capsule di gelatina, offrono un’eccellente lavorabilità su tutte le macchine per il riempimento di capsule. Le capsule sono
prodotte con un processo simile a quello utilizzato per le capsule di gelatina dura
in condizioni equivalenti cGMP attentamente controllate
, con un sistema di garanzia della qualità certificato per la tracciabilità
delle materie prime. Sono inoltre compatibili con una vasta gamma di
eccipienti.
Contenuto di umidità. L’impatto dell’umidità delle capsule di Plantcaps è simile a quello della gelatina.
Spotting . Il guscio non reattivo delle capsule Plantcaps può aiutare a eliminare i problemi di “spotting”, chiamati Reazione di Maillard, che si verificano quando la vitamina C è incapsulata in gelatina.
Deglutibilità. Le capsule di Plantcaps forniscono la deglutibilità facile
con il tempo di transito esofageo veloce, comparabile alle capsule della gelatina.
La facilità di deglutizione è un vantaggio per molti consumatori,
in particolare anziani, bambini e altri che possono avere difficoltà
deglutizione
Informazioni su Pullulan
Pullulan è un polisaccaride solubile in acqua prodotto dall’amido
il fungo Aureobasidium pullulans. È prodotto commercialmente
da un ceppo non patogeno e non tossico di A. pullulans utilizzando
componenti alimentari. Disponibile come polvere bianca, pullulan è inodore, insapore e altamente stabile.
Pullulan è stato utilizzato in Giappone per più di 20 anni in
varie applicazioni alimentari e farmaceutiche. È approvato come
un ingrediente alimentare in Giappone dal Ministero della Salute e del benessere,
elencato nell’eccipiente farmaceutico giapponese (edizione JPE-1933),
ed è ampiamente usato in Giappone come additivo farmaceutico per
tablet bulking e stabilizzazione. Capsugel produce Plantcaps
capsule da grado farmaceutico pullulan come descritto
nella monografia JPE. Pullulan ha lo stato degli Stati Uniti Food and Drug
Administration (FDA) GRAS (N GRN 000099, August 1,
2002).
Pullulan Informazioni sulla sicurezza
La sicurezza di pullulan è supportata da 20 anni di consumo umano
in Giappone e dall’assenza di eventi avversi in
studi sull’uomo a dosi di 10 grammi di pullulan al giorno per valutare
metabolismo e digestione.
Approvazione in tutto il mondo
Pullulan ha raggiunto un’ampia accettazione normativa in tutto il mondo con il suo comprovato record di sicurezza. Dal momento che Plantcaps capsule
sono una soluzione universale per più mercati mondiali, supplemento
le aziende guadagneranno leva globale per il loro investimento di sviluppo del prodotto
.
Pullulan è approvato negli Stati Uniti. e Canada, e approvato
in Giappone per tutti i prodotti alimentari e integratori alimentari. In Asia,
è approvato in Australia, Nuova Zelanda, India, Tailandia, Malesia,
Vietnam, Hong Kong, Singapore, Indonesia e Filippine.
È anche un additivo alimentare approvato per integratori alimentari solidi
in Europa a quantum satis, la quantità appropriata necessaria per
ottenere i risultati desiderati.
Ulteriori capsule a base vegetale
Le capsule Plantcaps sono le più recenti capsule in Capsugel
portafoglio di prodotti a base vegetale. Altre opzioni di capsule non animali includono le capsule Vcaps©, le capsule vegetariane più vendute di lunga data in tutto il mondo e le capsule Vcaps© Plus, entrambe capsule di ipromellosa (HPMC) di alta qualità e ad alte prestazioni.
Vcaps© e Vcaps© Plus capsule sono forti e durevoli, anche
in calore e umidità, e dimostrare prestazioni eccellenti con
bassa umidità o ingredienti igroscopici. Le capsule Vcaps© Plus hanno migliorato le prestazioni a rilascio rapido, sono approvate per l’etichettatura biologica se riempite con ingredienti biologici in Europa e offrono opzioni di branding con colore, lucentezza e lucentezza.
Le capsule vegetariane DRcaps™ di Capsugel ritardano la disintegrazione
per proteggere dalla dissoluzione degli ingredienti sensibili nello stomaco.
Forniscono la massima mascheratura del gusto e riducono il retrogusto
e l’effetto eruttante. Le capsule DRcaps™ sono anche resistenti agli acidi
senza rivestimenti, con conseguente riduzione dei costi di produzione. Capsugel
offre un supporto completo alla produzione, inclusa la risoluzione del problema in loco,per tutti i suoi prodotti a capsule.
Conclusione
Più che mai, i consumatori attenti alla salute di oggi sono
concentrati su ciò che ingeriscono. Per soddisfare la crescente domanda di prodotti non animali con caratteristiche specifiche, i produttori di integratori devono offrire capsule che soddisfino una gamma di esigenze culturali, di stile di vita e dietetiche. Plantcaps pullulan a base di capsule hanno tutti i vantaggi
di standard di due pezzi capsule di gelatina dura, e soddisfare le severe
esigenze dietetiche dei clienti in tutto il mondo che scelgono un vegetariano
stile di vita. Offrono anche prestazioni robuste con una vasta gamma di ingredienti. Fornire integratori in queste capsule pure e naturali
rafforza la qualità complessiva di entrambi i distributori e dei loro prodotti.

1. Euromonitor Annual Study 2011-Green Influences-interactive
sondaggio di 16.000 intervistati a livello globale.
2. Istituto di marketing naturale, Supplemento/OTC/Rx Database
(SROD) Panoramica, novembre 2011.
3. Capsugel Non-Animal Portfolio Survey, Stati Uniti, Regno Unito, Germania,
Francia,& Italia, febbraio 2012.