Nel Nord della Francia si prende alle altezze: ma non quelli che ci si potrebbe aspettare!
A nord, spiccano monumenti abbaglianti: la splendida cattedrale gotica di Amiens, piazza Arras con le sue influenze barocche fiamminghe e il Castello di Chantilly di ispirazione rinascimentale. Più il più importante cimitero militare in Francia! Tutti questi si trovano accanto a straordinari luoghi culturali tra cui il Louvre-Lens, un museo d’arte Art-Déco e l’acquario gigante Nausicáa.

Il must-vede in Hauts-de-France

Gateway per il Nord della Francia, il Château de Chantilly non è solo un magnifico castello immerso in un parco di 115 ettari, con i suoi sontuosi appartamenti, commissionato dal Duca di Aumale, anche la seconda collezione di dipinti antichi in Francia dopo il Louvre, e la seconda più grande collezione di manoscritti dopo la BNF (Francia Biblioteca Nazionale)!

• Lille

  A Lille, la vecchia capitale delle Fiandre, devi indossare il costume da bagno per andare al museo? Si potrebbe essere tentati di crederci, come il suo André Diligent Roubaix Museum of Art and Industry è installato in un favoloso 1930 Art-Déco piscina. Ammira le sculture di Rodin, Claudel e Picasso ai bordi della piscina, illuminate dal gigantesco tetto di vetro! Tra le stazioni di Lille Flandres e Lille Europe c’è un altro luogo insolito dedicato a mostre d’arte contemporanea, spettacoli e feste: il Tripostal, un edificio degli anni ‘ 50 precedentemente dedicato allo smistamento delle poste della città.

• Da Amiens ad Arras

  Visitare il Nord della Francia significa anche tornare indietro nel tempo, passeggiare per le strade medievali di Amiens che ospitano la sua fiammeggiante cattedrale gotica, o intorno alla Grande Place di Arras, fiancheggiata da case che fondono classicismo con stili barocchi francesi e fiamminghi.

• La costa d’Opale

  Poi ci dirigiamo verso la costa d’Opale, fermandoci a Montreuil-sur-Mer, una graziosa città i cui imponenti bastioni del 13 ° secolo dominano il fiume Canche. Lungo l’acqua arriviamo a Le Touquet Paris-Plage, una chic località balneare Art-Déco. Il “Jardin de la Manche” raggruppa circa 20 edifici elencati come monumenti storici, principalmente ville risalenti ai Ruggenti anni Venti, neo-normanni o neo-medievali.

Intorno al Louvre-Lens

Se c’è un luogo che simboleggia la rinascita di un territorio, è il Louvre-Lens. Costruito su un ex sito di estrazione del carbone, questo “altro Louvre” è la locomotiva della conversione culturale, turistica ed ecologica di questa città ammiraglia del bacino minerario. Dall’antichità ai tempi moderni, rivisita 5.000 anni di storia dell’arte nella Galerie du Temps dove 205 capolavori del Louvre sono in mostra permanente. Completa questo con una visita a Lens, che ha insospettabile ricchezza; anche se quasi interamente distrutto durante la prima guerra mondiale, è stato ricostruito in uno stile eclettico che dà il posto d’onore all’Art Déco.

Prelibatezze gourmet dell’Hauts-de-France

Tra le prelibatezze dolci del Nord della Francia, la cialda di Méert è senza dubbio la più famosa: riempito con vaniglia del Madagascar, è l’emblema di questo prestigioso pasticcere che ha deliziato i Lillois dal 1761. Se siete golosi, vi consigliamo anche di assaggiare le meravigliose meringhe doppie saldate insieme da una panna montata al cioccolato, e la tarte au sucre, a base di zucchero di canna di barbabietola da zucchero.

Conosci le ficelle della Piccardia? Non legata alla mini baguette, è in realtà una sorta di crêpe (pancake) ripiena di prosciutto e funghi duxelle e condita con crema e formaggio Gruyère grattugiato.

Nel nord della Francia si può anche gustare la patata ratte di Le Touquet, mangiata nella sua pelle; waterzoi, un piatto originario del Belgio a base di pollame o pesce con verdure cotte in brodo con crème fraîche; o Maroilles flammiche, un’iconica torta di formaggio della regione.

Per quanto riguarda la fricadelle, è un must per qualsiasi ch’ti che si rispetti (Pas-de-Calais locale): prova questa salsiccia di carne macinata nei negozi di patatine locali, accompagnata ovviamente da patatine!