Funfetti Sugar Cookie Cake
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Una torta di biscotti di zucchero con spruzzi, gocce di cioccolato bianco, e condita con una glassa di vaniglia fatta in casa. Questa torta biscotto di zucchero Funfetti è facile da fare e un dessert perfetto per ogni occasione!
Penso che ogni lunedì dovrebbe iniziare con qualcosa di dolce. In particolare un morbido, spessa torta biscotto di zucchero riempito con gocce di cioccolato bianco e spruzza. Oh e condita con glassa alla vaniglia e più spruzza. Sì, Lunedi è sicuramente guardando un po ” meglio in questo momento.
In realtà ho fatto questa torta biscotto di compleanno per un potluck al lavoro e amato come si è scoperto. Così, ho deciso di fare un altro da fotografare in modo da poter condividere la ricetta con voi.
Questa torta biscotto è così semplice da fare, e dal momento che è cotto in una padella springform (o tortiera) non c’è nessun agghiacciante impasto richiesto. Tutto quello che dovete fare è mescolare la pasta biscotto, premere nella padella, e cuocere.
Questo è anche un dessert divertente da fare al posto di una torta di compleanno e più facile da fare!
- Ingredienti ricetta
- Come fare una torta biscotto di zucchero
- Punte di cottura
- Altre ricette di biscotti di zucchero fatte in casa da fare!
- Funfetti Sugar Cookie Cake
- Ingredients
- For the sugar cookie cake:
- For the vanilla frosting:
- Istruzioni
- Per fare lo zucchero cookie cake:
- Per fare la glassa alla vaniglia:
- Note
Ingredienti ricetta
Questa ricetta torta biscotto fatta in casa è realizzato con ingredienti classici biscotto di zucchero, ma non c’è nessun agghiacciante impasto richiesto! Ecco cosa ti serve per fare questa ricetta:
- Farina per tutti gli usi: Spoon e livella la farina per misurarla, altrimenti potresti misurare troppo per caso.
- Lievito in polvere: Questa è una torta di biscotti di zucchero, quindi utilizza il lievito non il bicarbonato di sodio. I due non sono intercambiabili, quindi assicurati di usare quello corretto.
- Sale: è un must in qualsiasi ricetta biscotto di zucchero. Il sale bilancia la dolcezza nell’impasto e migliora il sapore di vaniglia.
- Burro: utilizzare sempre burro non salato nei prodotti da forno perché la quantità di sale nei burri salati può variare da una marca all’altra.
- Zucchero semolato: Addolcisce l’impasto ma non aggiunge alcun sapore come lo zucchero di canna.
- Uova: Avrete bisogno di un uovo intero e un tuorlo d’uovo per fare la ricetta.
- Estratto di vaniglia: estratto di vaniglia puro darà il miglior sapore.
- Sprinkles: È possibile utilizzare qualsiasi tipo che si preferisce. Suggerisco di usare gli spruzzi arcobaleno più lunghi (aka jimmies), non le palline rotonde di spruzzi (nonpareils) perché tendono a sanguinare il loro colore se li mescoli troppo.
- Gocce di cioccolato bianco: La prima volta che ho fatto questa torta biscotto ho usato una tazza piena di gocce di cioccolato bianco e mentre era delizioso, era un po ‘ troppo dolce. E credimi, questo dice molto venendo da qualcuno con un grande debole per i dolci. La seconda volta ho usato solo mezza tazza di gocce di cioccolato bianco e ha fatto una differenza enorme, la torta di biscotti di zucchero brilla davvero e non è eccessivamente dolce!
Come fare una torta biscotto di zucchero
Per questa torta biscotto, ho lavorato fuori della mia bacca di limone ricetta tazza biscotto di zucchero. Dal momento che volevo più pasta biscotto, ho scalato la ricetta per una torta biscotto più spessa.
Per preparare la torta di biscotti inizierai con alcuni dei tuoi soliti ingredienti di biscotti di zucchero come farina, lievito e sale.
Per gli ingredienti bagnati, inizierai a scremare insieme un po ‘ di burro a temperatura ambiente e zucchero semolato. Quindi, mescolerai un uovo, un tuorlo d’uovo e un po ‘ di estratto di vaniglia. Una volta che tutto è ben combinato, mescolerai i tuoi ingredienti secchi insieme ad alcuni spruzzi e gocce di cioccolato bianco.
Una volta che si cuoce la torta biscotto e si è raffreddato, ti top con un po ‘ di facile glassa buttercream fatta in casa. Potete trovare il mio tutorial completo su come fare buttercream qui insieme ad alcuni altri sapori che si possono provare su questa torta biscotto. La crema di burro alla fragola in quel post sarebbe meravigliosa in questa ricetta o anche in questa glassa di crema di formaggio!
Punte di cottura
- È possibile modificare il colore degli spruzzi per le diverse festività (Halloween, Natale, ecc.) o utilizzare una glassa diversa.
- So che è tentato di gelo la torta biscotto mentre è ancora caldo, ma resistere alla tentazione! Se gelate la torta mentre è calda, la glassa si scioglierà.
- Una volta aggiunti gli spruzzi all’impasto dei biscotti, mescolarli fino a quando non sono combinati. Non vuoi schiacciarli!
Altre ricette di biscotti di zucchero fatte in casa da fare!
- Cut Out Sugar Cookies
- Soft & Chewy Sugar Cookies
- Sugar Cookies with Cream Cheese Frosting
- Cheesecake Sugar Cookie Cups
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Funfetti Sugar Cookie Cake
Ingredients
- ▢ 2 cups (250 grams) all-purpose flour (spooned & leveled)
- ▢ 1 and 1/2 teaspoons baking powder
- ▢ 1/4 teaspoon salt
- ▢ 3/4 cup (170 grams) unsalted butter, softened to room temperature
- ▢ 1 cup (200 grams) granulated sugar
- ▢ 1 large egg room temperature
- ▢ 1 large egg yolk room temperature
- ▢ 1 teaspoon vanilla extract
- ▢ 1/4 cup (45 grams) sprinkles
- ▢ 1/2 cup (85 grams) white chocolate chips
For the vanilla frosting:
- ▢ 1/2 tazza (115 grammi) di burro non salato, ammorbidito a temperatura ambiente
- ▢ 1 e 1/2 tazze (180 grammi) di zucchero a velo
- ▢ 1 cucchiaio (15 ml) panna da montare
- ▢ 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Istruzioni
-
Preriscaldare il forno a 350°F. Spruzzo di un 9 pollici teglia (o torta di pan) con antiaderente cookie spray e mettere da parte.
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In una ciotola di medie dimensioni mescolare insieme la farina, il lievito e il sale. Accantonare.
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In una grande ciotola utilizzando un miscelatore elettrico, crema insieme il burro e lo zucchero per 1-2 minuti o fino a quando ben combinati. Mescolare l’uovo, il tuorlo d’uovo e l’estratto di vaniglia fino a quando non sono completamente combinati.
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Mescolare lentamente gli ingredienti secchi fino a quando non sono combinati, quindi mescolare delicatamente gli spruzzi e le gocce di cioccolato bianco.
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Raccogliere l’impasto nella padella preparata e premerlo in uno strato uniforme. Cuocere a 350 ° F per 30-40 minuti o fino a quando la parte superiore della torta biscotto è impostato e i bordi sono leggermente dorati. Togliere dal forno e trasferire su una gratella per raffreddare completamente.
Per fare la glassa alla vaniglia:
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In una grande ciotola con un miscelatore elettrico, battere il burro fino a che liscio. Mescolare lo zucchero a velo fino a quando il composto inizia a venire insieme, quindi mescolare la panna da montare pesante e l’estratto di vaniglia fino a quando ben combinato e liscio.
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Una volta che la torta di biscotti si è raffreddata, rimuoverla con cautela dalla padella a molla. Pipa la glassa sulla torta di biscotti raffreddata come desiderato.