Mentre l’eclettica città della contea di Sonoma occidentale di Sebastopol celebra ancora il suo patrimonio di mele non una ma due volte l’anno – con il Festival dei fiori di mela in primavera e la fiera delle mele Gravenstein a fine estate – gli amanti del vino possono rendere omaggio all’uva

Sebastopol si trova all’interno sia della valle del fiume russo e Sonoma Costa zone viticole, ed è situato all’incrocio della Highway 116 (che porta a nord per il fiume e le sequoie a Guerneville) e Highway 12 (sulla strada ad ovest di Bodega Bay e le spiagge della costa Sonoma). Ecco una raccolta di cantine a Sebastopol.

La Barlow

degustazione di Vino, in città, è stata centrata in Barlassina, produzione e vendita al dettaglio di sviluppo creato da vecchi magazzini e un ex apple impianto di trasformazione. E ‘ una facile passeggiata dalla strada principale di Sebastopol e parcheggio aggiuntivo vicino alla piazza della città, ed è anche facile da raggiungere in bicicletta sia da Santa Rosa e Forestville.

Region al Barlow

In uno spazio unico come il vino, Region mette in mostra 25 produttori di vino della contea di Sonoma in 14 denominazioni. I visitatori possono scegliere tra 50 diversi vini presso macchine WineStation self-service in una stanza, mentre in un’altra stanza, i visitatori possono godere di esperienze di degustazione di vini tradizionali dai viticoltori stessi. Ogni settimana, il wine tasting bar ruota in 1 delle 25 cantine.

Pax Wines

Godetevi l’atmosfera rilassata in questo wine lounge rustico-hip, hotspot di Sebastopol per il “new California wine.”Fondata da Pax Mahle, Pax Wines offre voli di degustazione di vini stagionali di versioni attuali, nonché vini al bicchiere o in bottiglia, vini alla spina e growlers to go.

Cantine nel quartiere Sebastopol

Cantine Claypool

Primus front man Les Claypool ha scoperto l’amore per il vino quando si è trasferito nella zona della valle del fiume Russo. Quello che era iniziato come un tentativo di riempire le sue cantine si è trasformato in una cantina boutique, focalizzata su Pinots e guidata dai viticoltori Ross Cobb e Katy Wilson.

Dutton Estate

Non diffidare dell’ambiente umile e familiare di questa sala degustazione di Sebastopol, a 30 minuti di auto a sud della zona di Healdsburg. Questa è la sala di degustazione di casa di una famiglia che fornisce Sonoma County viticoltori con alcuni dei migliori, e il più antico, Chardonnay della regione. È invitante e merita una sosta.

Lynmar Estate

Questa azienda offre un look moderno che abbraccia ancora la terra e tutto ciò che ha da offrire. I suoi giardini includono una sala di degustazione elegante ed elegante con linee pulite e travi sopraelevate svettanti; un ampio cortile con una magnifica vista di vigneti e giardini ondulati; e un boschetto di sequoie rustico, con un forno a legna incastonato tra alberi maestosi.

Dutton-Goldfield Cantina

Trova all’angolo di Graton Stradale e Autostradale 116, questa sala di degustazione versa il vino nato da una partnership duratura formata nel 1990 tra outdoorsy chimico-girare-enologo Dan Goldfield, che ha fatto il Pinot Noir presso La Crema, e viticoltore Steve Dutton, che coltiva oltre 1.000 ettari di vigneti nella Contea di Sonoma. Singolo vigneto Pinot Bianco, Zinfandel, e Syrah, troppo.

Auto Rossa Vino

Vicini Dutton-Goldfield, Macchina rossa ha trasformato un ex tractor supply negozio in una spaziosa ed elegante sala di degustazione con molti dettagli decorativi. L’attenzione qui è su Pinot, Chardonnay e Syrah da ciò che i viticoltori chiamano la’ vera ‘ costa di Sonoma-e persino un raro Cabernet Sauvignon della regione costiera di Fort Ross-Seaview.

Marimar Estate

Direzione ovest della città, a Graton Strada passa attraverso una stretta, meno viaggiato valle lussureggiante con frutteti e vigneti. Appena oltre le fattorie del clan Dutton, troverai la cantina in stile catalano di Marimar Torres, autore di libri di cucina e rampollo di una dinastia di vini spagnoli. Il menu degustazione presenta i vitigni chiave di questa regione, Chardonnay e Pinot Nero, ma anche il varietale spagnolo Albariño – una delizia rara.

Fog Crest Vineyard

Questa bella villa è stata costruita su una collina che domina le zone umide della Laguna de Santa Rosa. Ammira la vista dal patio e assaggia lo Chardonnay setoso e profumato al caramello e il Pinot Noir speziato e morbido.

Taft Street Winery

Nascosto tra gli alberi alla periferia di Sebastopol, il vecchio impianto di conservazione delle mele di Taft Street, i prezzi equi e i vini Sonoma County ben fatti-Chardonnay, Pinot Nero e Zinfandel in particolare – lo hanno reso caro a molti nuovi fan nel corso degli anni.

Cavallo & Aratro

Marito e moglie team di Chris Condomini e Suzanne Hagins versare tutti organicamente coltivati a Pinot Noir e hard sidro di mele a loro in stile rustico, fienile come sala di degustazione sul bordo nord del paese, Gravenstein Autostrada. Con il bel tempo, godetevi i vini versati freschi dal barile e rilassatevi nel giardino, o prendete un growler di toothsome Carignane per andare.

Freeman Vineyard&Winery

Su appuntamento, Freeman introduce i visitatori in una tranquilla grotta per la contemplazione di Pinot e Chardonnay in mezzo alla foresta di sequoie.

Littorai Vini

collinare coltivata a ovest di Sebastopol, Littorai offre un tour personalizzato della loro azienda agricola Biodinamica e degustazione di Biodinamica coltivati i vini solo su appuntamento. Uno sguardo approfondito a ciò che i fondatori Ted e Heidi Lemon credono sia il futuro dell’agricoltura vinicola rispettosa dell’ambiente.

Scopri di più sull’area di Sebastopol leggendo 5 cose divertenti da fare a Sebastopol, conosci il Barlow Culinary and Arts Center e percorri le strade secondarie della contea di West Sonoma.

Scritto da Sonoma County Insider James Knight.