Homemade Sugar Cookie Mix
Homemade Sugar Cookie Mix è la cosa perfetta da tenere nel vostro armadietto per le emergenze biscotto di zucchero, o dare come regalo per le vacanze! Perché acquistare la roba premade?
Inoltre, il mix ha spruzzi. # winning
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È finalmente freddo qui a Sacramento. Il caldo continuava a rimanere sospeso (era alto 70s/basso 80s lo scorso fine settimana) ma finalmente, finalmente, il clima più fresco è qui per rimanere. Ha anche piovuto la scorsa settimana!
Ah, tempo più fresco. È tempo di calzini, guanti, giacche, coperte extra e mangiare più zucchero per guadagnare il mio cappotto invernale.
Er, o qualcosa del genere.
Penso che il mio corpo voglia un altro strato o qualcosa del genere perché ho mangiato troppo. È iniziato il mio viaggio a Nashville e praticamente non si è fermato da allora. Stavo cercando di essere buono then e poi ho fatto questo mix di biscotti di zucchero.
Rende i migliori biscotti di zucchero in tutto il mondo intero.
E cosa c’è di divertente? È la stessa ricetta di questi biscotti, ma li faccio in modo diverso. # differentforthewin
Mix di biscotti di zucchero fatti in casa
Ultimamente sono stato nel “mix fatto in casa”. Mix di brownie, poi mix di cioccolata calda, ora mix di biscotti di zucchero.
Certo, sono stato conosciuto per comprare quei sacchetti di mix di biscotti di zucchero al supermercato. Li ho usati un sacco di volte, anche su questo blog. Ma mi piace la mia ricetta biscotto di zucchero ancora di più, così ho pensato di provare a fare un mix fuori di esso. E ha funzionato, favolosamente.
Questo è più facile che fare i cookie regolari. Tutto quello che fai è mescolare tutti gli ingredienti secchi e metterli in un barattolo o in una borsa. Quando si è pronti a fare i biscotti, si batte in un po ‘di burro a temperatura ambiente, un uovo, e un po’ di estratto di vaniglia. Quindi cuocere come al solito.
Perché stavo facendo questo come un “mix” Non volevo congelarli. Inoltre, se lo regali a qualcuno, non puoi davvero regalare la glassa con il mix. E dare a qualcuno un sacchetto di zucchero a velo è solo cattivo. Significa che dovranno pulire i loro pavimenti. (Sai, perché lo zucchero a velo ha le ali. Vola ovunque.)
Ho aggiunto spruzzi e mini gocce di cioccolato al mio mix di biscotti di zucchero fatto in casa. Puoi ometterli, oppure puoi aggiungere tutti gli spruzzi, tutte le gocce di cioccolato o persino aggiungere noci. Basta inserirli con gli altri ingredienti secchi.
Qualcosa sulla miscelazione di tutti gli ingredienti secchi prima e poi aggiungendo gli ingredienti bagnati poi fatto un biscotto incredibile. Gli spruzzi e le gocce di cioccolato hanno dato a questi l’esatta quantità di dolcezza di cui avevano bisogno e hanno finito per essere morbidi e morbidi con la perfetta quantità di biscotti di zucchero.
Ho mangiato waaaaay troppi di loro. Metà del mio nuovo livello va a questi biscotti.
Fai alcuni barattoli di questo mix di biscotti di zucchero fatto in casa da tenere nel tuo armadietto ogni volta che l’umore dei biscotti di zucchero colpisce, o dali come regali di cibo per le vacanze. Non è necessario acquistare più i sacchetti di mix di biscotti – fidati di me!
Miscela di biscotti di zucchero fatta in casa
Ingredients
For the Mix:
- 3/4 di tazza di zucchero semolato
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di crema di tartaro
- 1/2 cucchiaino di sale
- 2 tazze di farina
- 3/4 di tazza di mix-ins spruzza e/o mini scaglie di cioccolato e/o dadi
Per fare i Biscotti:
- 3/4 di tazza di burro non salato, ammorbidito e a pezzetti cucchiai
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- 1 uovo
Istruzioni
Per fare la miscela:
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Sbattete tutti gli ingredienti in una grande ciotola. Continuare con fare le istruzioni o posto in un sacchetto richiudibile o grande vaso (3 pinta a 1 litro di dimensioni vaso o contenitore).
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(Se stai regalando questo mix, allega le seguenti istruzioni al barattolo.)
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Preriscaldare il forno a 350°F. Allineare due fogli di biscotti con fodere silpat o carta pergamena.
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Posizionare la miscela nella ciotola di un mixer stand dotato di attacco paddle. (Oppure, una grande ciotola se si utilizza un mixer a mano.) Aggiungere il burro e mescolare lentamente fino a quando friabile. (Questo richiederà un minuto o due in un mixer stand; più a lungo con un mixer a mano.) Aggiungere la vaniglia e l’uovo e mescolare fino a formare una pasta biscotto.
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Scoop 2 palle cucchiaio di pasta (utilizzare una paletta biscotto se ne avete uno) su fogli di biscotti.
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Cuocere per 9-11 minuti. Mi piace tirarli fuori non appena il fondo inizia a diventare marrone (circa 9 minuti per il mio forno) anche se i centri possono essere ancora un po ‘ lucidi, e lasciarli finire la cottura mentre si raffreddano. Conservare in un contenitore ermetico o sacchetto ziploc per un massimo di 4 giorni, o congelare per un massimo di un mese.
Informazioni nutrizionali
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Tutto il testo e le immagini © DOROTHY KERN per Crazy for Crust. Si prega di non utilizzare le mie immagini senza previa autorizzazione. Se si desidera ripubblicare questa ricetta, si prega di riscrivere la ricetta con parole tue, o link a questo post per la ricetta. Disclaimer: Le informazioni nutrizionali mostrate non sono garantite per essere accurate.
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Pubblicato il: 17 novembre 2014