Ho aspettato —aspettando da anni di condividere il quartiere Kaimuki di Honolulu con te. Non è che te l’ho tenuto nascosto, ma che è appena entrato in proprio.

Ho avuto modo di conoscere Kaimuki quando mio marito aveva il suo ufficio in questo piccolo cappuccio a pochi minuti da Waikiki. Nascosto dietro Diamond Head Crater, pensa a Kaimuki come a un piccolo villaggio all’interno della città di Honolulu. Waialae Avenue è il cuore del quartiere ed è fiancheggiata da negozi indipendenti, caffè e boutique, il che dà la sensazione che sia una parte una strada principale di metà secolo e una parte eclettica .

Negli ultimi anni molte piccole imprese si sono aperte e aggiunte all’atmosfera di Kaimuki ed è rapidamente diventata una delle mie parti preferite di Honolulu. È una sorta di parte eccentrica della città, e, sì, le cose sono un po ‘ sparse, ma se vuoi sfuggire alla follia di Waikiki, questa è una parte non turistica di Honolulu che è solo una corsa Uber.

PRENDI UN BOCCONE

Kaimuki Superette

Lo chef Ed Kenney ha contribuito a rimodellare la moderna scena del cibo di Oahu lontano da PacRim tutto a un focus da fattoria a tavola quando ha aperto la città ormai chiusa oltre 15 anni fa. La seconda aggiunta di Ed alla scena del cibo Kaimuki era Kaiuki Superette. Ha ingredienti da asporto per cucinare, ma soprattutto si concentra su piatti preparati si può prendere per andare o mangiare lì. Le insalate di stagione sono sempre interessanti, ma sono parziale al panino he’e salad (insalata di polpo).

Koko Head Cafe

La nostra amica, lo chef Lee Anne Wong, ha alzato il gioco della colazione a Kaimuki quando ha aperto questo caffè alcuni anni fa. Il posto è così popolare, c’è un’attesa praticamente ogni giorno, tutto il giorno, ma ne vale la pena. Lei fa colpi di scena sul cibo comfort locale e sogniamo la colazione bruschetta,gli gnocchi quotidiani, e le pentole in ghisa.

Via Gelato

Proprio dietro l’angolo per Koko Head Cafe è Via Gelato, che ha alcuni dei migliori gelati / gelato sull’isola. È un gelato classico degno d’Italia con standard come la Straciatella (gocce di cioccolato) e il Sorbetto al limone ma anche deliziosi sapori locali come Lihing Shiso, Lilikoi (frutto della passione) e persino Kulolo (radice di Taro).

Okata Bento

Questo è un buco nel muro, cammina fino a una finestra e ordina il giunto da asporto che è così piccolo che potresti passarlo se lampeggi. E ‘ senza fronzoli cibo che è conveniente e una delle migliori scatole teriyaki bento sull’isola.

Fresh Catch

Parla con qualsiasi locale di cibo e inizieranno rapidamente a raccomandarti il loro posto preferito (insalata di pesce fresco). Ci sono molti dettagli soggettivi da colpire — ti piace con o senza mayo? cipolle verdi o Maui? un sacco di shoyu? – ma una cosa non negoziabile è la freschezza. Quindi, sto condividendo i tre posti con il poke più fresco nella grande Kaimuki niehgborhood (vedi Tamura’s e Seafood Seafood) e la decisione finale spetta a te!

PRENDI UN DRINK

Mud Hen Water

Sì, lo chef Ed Kenney è un amico (e uno chef di talento) quindi adoro sostenere il lavoro che fa, ma se devo scegliere, il mio posto preferito è il suo terzo ristorante (aperto di recente) Mud Hen Water. Il nome deriva dalla traduzione inglese della strada principale di Kaimuki, Waialae Avenue, e il ristorante rende omaggio a tutte le cose cibo locale in questo momento tra cui ottimi cocktail.

Brew’d Pub

Se la birra artigianale è più il tuo stile, allora vorrai attraversare la strada dall’acqua della gallina di fango a Brew’d. La gente del posto beve molta birra, ma luoghi come Brew’d hanno portato la scena della birra artigianale alle Hawaii.

CAFFEINA

Il caffè Curb

Quello che è iniziato nel 2009 come un camion di caffè che si potrebbe ottenere marciapiede (capito??), si è evoluto in tre caffè in tutta Honolulu. Questi ragazzi prendono il caffè molto sul serio in modo da fare di tutto, dal caffè espresso a un versare sopra il caffè bene, ma guardare fuori per i loro sciroppi aromatizzati che cambierà il modo di pensare al caffè zuccherato.

VAI A FARE SHOPPING

Crack Seed Store

Forse la posizione più vecchia scuola in questa lista, il crack seed store è qui solo perché, se ami il cibo, devi andare qui. Nonostante il suo nome dal suono impreciso, a crack seed è solo un piccolo negozio di snack che vende caramelle agli snack salati secchi asiatici alla rinfusa. Se ti senti avventuroso, vai per l’ika essiccato (calamaro) o il mango li hing (prugna salata).

di Tamura

Una delle mie prime scoperte in Kaimuki è stata quella di Tamura e da allora sono stato un evangelista per questo. Questo negozio di vino ha più sedi, ma questo, con una collezione di vino serio, tonnellate di birra artigianale, liquore artigianale, e alcuni dei migliori poke in giro, è di gran lunga il mio preferito. Oh, e, non dimenticate di ottenere alcune delle loro arachidi bollite!

Canna da zucchero

Questa piccola boutique ha un mix di vintage, beach chic articoli da barware per articoli di carta. Sbircia per prendere un souvenir o comprare un regalo per te!

Kaimuki Dry Goods

Se sei un nerd del tessuto come me, allora amerai questo posto in quanto trasporta tutto, dalle stampe di camicie Aloha ai tessuti giapponesi. E, anche se non siete in, esso, vale la pena popping in solo per avere una sbirciatina.

DEVIAZIONI

Diamond Head Grill and Market

Mi piace molto camminare da Kaimuki a Diamond Head Grill, quindi continuare a camminare per un picnic nel parco Kapiolani o nella spiaggia di Sans Souci. Ma il vero motivo per cui vado a Diamond Head Grill è il cibo. Hanno un introito un po ‘ più sano sul pranzo piatto (salmone con riso integrale), il loro tè freddo è coinvolgente ho preso a reverse engineering, e hanno versioni rispettabili di alcuni dei miei dolci locali preferiti come la torta di crema di cocco, torta di patate dolci, Burro Mochi, e zucca Crunch.

Fort Ruger Market

Molti locali preferiscono Fort Ruger a Diamond Head perché ritengono che abbia più cibo in stile locale. I pranzi al piatto non sono nulla da deridere e hanno versioni super old school di cibo locale (il nostro preferito è il burro mochi). E anche se a molti piace il loro poke, preferiamo Tamura o Fresh Catch in questo quartiere.

Seafood Seafood

Un’altra strada che ha un sacco di buon cibo (dalle classiche malasadas di Leonard al cibo che induce coma Rainbow Drive-In plate lunch e colazione fresca a Tucker& Bevy) è Kapahulu boulevard. Potremmo andare avanti e uno su ciò che amiamo lì (e un giorno presto) ma dobbiamo menzionare Seafood Seafood per poke.

Kapiolani Farmers Market

Sono un po ‘ lacerato da questo mercato perché è diventato molto turistico nei fine settimana. Anche così, ha tutto, dai fiori locali per la produzione e tonnellate di grandi doni alimentari da portare a casa. E ci sono alcuni stand per la colazione incredibili (siamo parziali a Pig & La signora). Oh, e FYI, se ti rechi in questo mercato degli agricoltori (funziona il martedì e il sabato), sarebbe a soli 10 minuti a piedi da Kaimuki!

Hai altri suggerimenti per i punti da non perdere a Honolulu? Fateci sapere nei commenti qui sotto!

Collegare Con Sale & Vento di Viaggio

• Esplorare Il Sale & Vento di Servizi di Viaggio
• Unisciti al Nostro Virtual Club di Cucina
• Negozio Nostro Negozio di Cucina E Di Viaggi Inspo
• Noi Artigianale Personalizzata Itinerario di Viaggio
• Scarica la Nostra Digital Guide di Viaggio Per gli Amanti del Cibo
• iscriviti alla Nostra Newsletter

Più isole Hawaii, il Sale & Vento di Viaggio

• 24 Ore Itinerario: Oahu, Hawaii con Lee Anne Wong
• Hawaiian Pineapple Ham grigliato Formaggio
• {Haupia Pie} Hawaiian Chocolate Coconut Cream Pie

Mappa illustrazione di Charmagne Kringstein