ho vissuto a Park City per 17 anni e di solito viaggio a Salt Lake City per Costco o l’aeroporto. Ma nel corso degli ultimi anni, Salt Lake City è davvero venuto in proprio come una destinazione alla moda. Ironia della sorte, alcuni dei ristoranti di Salt Lake City sulla mia lista sono stati intorno per anni. Da quando mio figlio ha iniziato a frequentare l’Università dello Utah, mi trovo a Salt Lake più spesso e sono sempre contento di avere l’opportunità di provare alcune delle sue grandi offerte culinarie.

Ecco i miei preferiti, in nessun ordine particolare.

1. Osteria di Valter

173 W Broadway, SLC 84101. 801.531.4563

Cibo italiano fatto in casa con il padrone di casa, l’iconico Valter. Vai sul sito web del ristorante, guarda il video di Valter e saprai tutto quello che devi sapere su questo tesoro.

2. Bambara Salt Lake City

202 S St principale, SLC 84101. 801.363.5454

Serve cibo fresco e locale che si estende al bar dove il menu dei cocktail cambia con le stagioni. Questo è un ottimo posto per cenare prima o dopo il Teatro Eccles.

3. Cipolla di rame

111 E Broadway, Suite 170, SLC 84111. 801.355.3282

Quando questo ristorante ha aperto, era la cosa più vicina alla sofisticata “Cucina californiana” che avevo mangiato nello Utah. Lo chef-proprietario, Ryan Lowder, è addestrato dalla CIA e ha affinato le sue abilità a Manhattan prima di tornare nella sua nativa Utah per aprire questo ristorante.

4. Café Nicchia

779 E 300 Sud, SLC 801.433.3380

Io e mio figlio ci siamo imbattuti casualmente in questo ristorante dopo aver visto un film del Sundance Film Festival in centro. È un tesoro di quartiere. Ingredienti freschi e locali preparati in modo creativo.

5. Il Dodo

1355 E 2100 Sud, SLC 84105. 801.486.2473

Questo ristorante è stato intorno dal 1981. Situato di fronte al Sugarhouse Park, questo posto è sempre occupato. Sono noti per i loro dessert, ma sono sempre così pieno dai loro deliziosi pasti, non riesco a ricordare di aver mai ordinato dessert lì. Il Dodo è dove mi incontrerò con gli amici di Salt Lake City perché è proprio fuori dall’uscita dell’autostrada 1300 fuori dall’autostrada 80, quindi molto facile da raggiungere da Park City. Ha una bella atmosfera francese. Il cibo non è elegante, ma è costantemente buono.

6. Current Fish& Oyster

279 E 300 South, SLC 801.326.3474

Prima di tutto, questo ristorante è visivamente sorprendente. Il servizio e le bevande sono ottimi. Il menu dispone di frutti di mare, naturalmente, e piatti sono ispirati da tutto il paese: California, Carolina del Sud, e Louisiana.

7. Finn’s Café

1624 1100 E, SLC 84105. 801.467.4000

Finn’s è aperto solo per colazione e pranzo. Che tesoro di quartiere! Mio figlio mi ha portato a colazione da Finn durante il suo primo anno all’Università dello Utah o non mi sarei mai imbattuto da solo. Finn’s è stata fondata nel 1952. Non sono sicuro di quando si è spento, ma nel 2006, Finn Jr.ha aperto il ristorante in questa attuale posizione di Sugarhouse e ha portato con sé l’insegna al neon originale. La colazione da Finn è valsa la pena aspettare!

8. Pig & un barattolo di gelatina

401 E 900 Sud, SLC. 385.202.7366.

Ci sono 3 posizioni di maiale in un barattolo di gelatina, ma la posizione di Salt Lake City è stata la prima. Il ristorante è aperto a colazione, pranzo e cena. Il cibo è biologico, sano e di ispirazione meridionale. Sono stato lì solo per la prima colazione, ed è stato memorabile. Una cosa è certa, non lascerai la fame.

9. Toscana

2832 E 6200 Sud, SLC. 801.277.9919

Mi piace molto l’ambiente in Toscana, che è fuori dai sentieri battuti in un quartiere residenziale. Ricorda di cenare in una villa italiana e offre un po ‘ di fuga. Il cibo è ispirato al Nord Italia. Tutto quello che abbiamo ordinato era preparato al momento e il servizio era ottimo.

10. Tè pomeridiano al Grand America Hotel

555 S. Main Street, SLC 84111. 801.258.6000

Se siete alla ricerca di qualcosa di un po ‘ diverso, perché non raccogliere un paio di amici, sedersi nella Hall del Grand America Hotel, e gustare un tè rilassante? Tutti i prodotti alimentari sono preparati freschi ogni giorno e la prenotazione è obbligatoria. Alcuni dei loro oggetti deliziosi sono fragole e crème Chantilly, panini con le dita, focaccine con crema e pasticcini. È sicuramente un sovraccarico di carboidrati, quindi sappi che entrarci e goderti il cibo deliziosamente preparato ed elegantemente servito. Mia figlia, la sua amica, la mamma dell’amica e io abbiamo partecipato al tè al Grand America per celebrare il diploma delle ragazze. Il tè al Grand America è un evento speciale e memorabile.

11. Menzione d’onore: Assume grande ” H ”

425 S. 700 E, SLC . 801.364.4582.

Questo è un vero e proprio vecchio stile drive-in ristorante. Mi hai sentito! Si parcheggia l’auto e la cameriera prende il vostro ordine e porta il cibo per la vostra auto. OK, lo ammetto; Non l’ho fatto mentre uso la mia auto per lavoro e non voglio che le patatine fritte cadano tra i sedili. Puoi anche mangiare dentro. Abbiamo iniziato una tradizione la sera prima del primo giorno di mio figlio presso l ” Università dello Utah di mangiare la cena a Hire Big H. Gli hamburger, patatine fritte e frullati sono tutti fatti in casa. Questo è fast food preparato lentamente. Sono anche famosi per la loro root beer!