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Il modo migliore per riscaldare la pizza fredda

Fotografia da Claire Benoist

il Nostro test-cucina pro studiato i metodi migliori per trasformare la scorsa notte è rimasto fetta in una dolce degustazione snack—senza accendere il forno.

IN UNA PADELLA

Ecco dove far cadere la fetta di formaggio è una buona cosa! Scaldare una padella antiaderente su medio-alto per 3 minuti, poi cuocere la pizza, formaggio verso il basso, per 2 o 3 minuti per ottenere bello e caramellato. Capovolgere e cuocere per altri 4 minuti per croccante la crosta.

IN UN TOSTAPANE

Per il formaggio ooey-gooey, bloccare l’umidità spruzzando la parte superiore della fetta con un leggero rivestimento di acqua (davvero!), quindi posizionare la pizza direttamente sulla griglia del forno e scaldare a 425° per 7 minuti. Questo è circa la metà del tempo che ci vorrebbe per preriscaldare un forno normale!

IN UN FORNO A MICROONDE

Se si può vivere con una crosta meno croccante, questo è il modo più rapido per ottenere la pizza bollente che ha un sapore fresco e non microonde-lordo e duro come una roccia. Riempire una tazza con acqua e posizionarlo accanto alla vostra fetta nel forno a microonde, poi cuocere in alto 20 secondi o fino a quando riscaldato attraverso. Voilà, il tuo freddo ‘ za è di nuovo caldo!