In un recente post, avevo originariamente menzionato asparagi/asparagi come esempio di ipercorrezione a causa della comune regola di pluralizzazione latina di –us – > –i . Tuttavia, da ulteriori indagini non sono così sicuro che asparagi/asparagi siano in realtà così “sbagliati” dopo tutto.

Frequenza nell’Uso Moderno

nGram Viewer risultati:

Alcune osservazioni utilizzando lo stesso corpus

• testi di lingua inglese che utilizza asparagi sono prevalentemente articoli di carattere scientifico, come usato nella nomenclatura binomia di tassonomia biologica, ad esempio, graminis di asparagi (una malattia delle piante) o tubero asparagi (un tipo di erba).
• I risultati della ricerca (con l’impostazione corpus inglese attivata), includevano una serie di articoli italiani, su argomenti diversi, che utilizzano asparagi (plurale di asparago).

Considerazioni storiche

Etimologicamente, l’origine dell’asparago non sembra essere conclusivamente greca o latina ma un derivato di una lingua molto più antica (ipotetica), proto-indoeuropea. Utilizzando EtymOnline e l’OED come mie fonti:

(Oxford English Dictionary CD versione 2.0, 1999)

Considerazioni linguistiche funzionali e cognitive

Dall’approccio linguistico funzionale/cognitivo, la differenza tra asparagi e asparagi dipende probabilmente da come l’oratore percepisce la struttura del referente: o come un sostantivo non numerabile (massa) o un nome di conteggio(grado). Nel caso di un oratore che pronuncia asparagi, il referente è probabilmente considerato numerabile (“Due asparagi sul mio piatto.”). Mentre, l’oratore che pronuncia gli asparagi è probabile che consideri il referente non numerabile (“Fai saltare quattro asparagi per cena stasera, per favore.”) e quindi l’idea di un asparago pluralizzato tecnicamente non esiste (qualsiasi numero di gambi di asparagi è ancora asparago).

Sommario & Conclusione

Fondamentalmente, sono a favore di tutte e tre le forme plurali discusse sopra:

• asparagi per la nomenclatura binomia, come usato nella scienza, o citando testi legati alla gastronomia italiana
• asparagi/asparagi a seconda del diffusore (potenzialmente subconscio) percezione

anche se non menzionato sopra, per divertimento, io sono anche a favore di asparagu, asparagee, asparagae, asparagugu, e, infine, e in modo esauriente asparagugugaga.