Sono entrambi uccelli e sembrano uguali prima di cucinare. Tacchini e polli sono la stessa cosa?

Cena di tacchino del ringraziamento con frutta fresca, piatti e fiori.

La risposta breve:

No, tacchini e polli sono uccelli completamente diversi.

La risposta lunga:

Apparentemente, questa è una domanda che le persone hanno. Bene, lasciatemi porre fine a questo dibattito prima ancora che inizi. Un tacchino e un pollo non sono le stesse cose. Sono uccelli completamente diversi, ma sono cucinati allo stesso modo.

Molta confusione probabilmente deriva dal fatto che sia i tacchini che i polli sono una forma di pollame.

Cos’è il pollame che chiedi?

Pollame è la parola che descrive una serie di uccelli addomesticati che vengono tenuti dagli esseri umani per la loro carne, uova e/o piume. Otteniamo la parola pollame da una parola francese, ” poule “che significa” piccolo animale.”Gli esseri umani hanno allevato pollame per migliaia di anni.

Il pollame comprende:

• Tacchini
• Polli
• Oche
• Anatre
• Quaglie

Tacchini e polli non sono le stesse cose, ma sono correlati. Condividono lo stesso regno, phylum, classe e ordine. I tacchini appartengono alla sottofamiglia Phasianidae e al genere Meleagris. I polli appartengono alla sottofamiglia Phasianinae e al genere Gallus, quindi sono completamente diversi.

Per illustrare ulteriormente la differenza tra tacchini e polli, diamo un’occhiata a dove questi due uccelli provengono.

I tacchini sono originari del Nord America. Hanno raggiunto l’Europa a titolo di importazione. La maggior parte di loro sono stati trasportati da mercanti dal paese della Turchia, da cui il loro nome. I polli discendevano dalla giungla rossa uccelli. La prima testimonianza della loro addomesticamento proviene dall’Asia, dall’Africa e dall’Europa, ma non era per il cibo. Originariamente, i polli sono stati allevati per cockfighting, uno sport barbaro e attualmente illegale in cui due galli combattono fino alla morte.

Durante il regno dell’Impero Romano, i polli erano considerati un animale sacro con poteri profetici. Erano venerati come oracoli se si può credere che.

Quando si tratta di cucinare, sono sorprendentemente simili. I tacchini sono molto più grandi dei polli. Il pollo ha più calorie, grassi e colesterolo rispetto al tacchino, ma c’è anche più proteine nella carne di pollo.

Arrostire un tacchino e arrostire un pollo sono molto simili in natura. Ricorda solo che, poiché il tacchino è più grande, avrà bisogno di un po ‘ più di tutto. Avrai bisogno di una teglia più grande, più condimento, un tempo di salamoia più lungo e un tempo di cottura più lungo.