Jennie-O Turchia Store Sales, LLC, a Barron, Wis. establishment, sta richiamando circa 91.388 libbre di prodotti di tacchino a terra cruda che possono essere associati a un focolaio di malattia di Salmonella Reading, ha annunciato oggi il Servizio di sicurezza e ispezione alimentare (FSIS) del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti.

Gli articoli di prodotti di tacchino crudo sono stati prodotti l ‘ 11 settembre 2018. I seguenti prodotti sono soggetti a richiamo:

• 1-lb. pacchetti di “Jennie-O GROUND TURKEY 93% LEAN / 7% FAT” con date” Use by ” di 10/01/2018 e 10/02/2018.
• 1-lb. pacchetti di “Jennie – O TACO STAGIONATO TERRA di TACCHINO” con un” Use by ” data di 10/02/2018.
• 1-lb. confezioni di “Jennie-O GROUND TURKEY 85% LEAN / 15% FAT” con una data” Use by ” del 10/02/2018.
• 1-lb. confezioni di “Jennie – O ITALIAN SEASONED GROUND TURKEY “con data” Use by ” del 10/02/2018.

I prodotti soggetti a richiamo portano il numero di stabilimento” P-190 ” all’interno del marchio di ispezione USDA. Questi articoli sono stati spediti a punti vendita a livello nazionale.

FSIS, ei suoi partner di salute pubblica, tra cui i Centers for Disease Control and Prevention (CDC) e l’Arizona Department of Health Services, hanno condotto attività di traceback per un campione di Jennie-O brand ground turkey in un pacchetto intatto e non aperto dalla casa di un paziente. Il paziente è risultato positivo alla lettura della salmonella e il campione dal tacchino a terra corrisponde al ceppo dell’epidemia.

FSIS, il CDC e i partner statali per la salute pubblica e l’agricoltura, hanno lavorato insieme su un cluster di malattie che coinvolge 164 casi-pazienti in 35 stati. I pazienti hanno riferito di aver mangiato diversi tipi e marche di prodotti di tacchino acquistati da molti negozi diversi, di aver maneggiato cibo per animali domestici di tacchino crudo e/o tacchino crudo, o di aver lavorato con tacchini vivi o di aver vissuto con qualcuno che ha maneggiato tacchini vivi. FSIS continua a lavorare con il CDC e dipartimenti di salute dello stato su questa indagine e fornirà informazioni aggiornate non appena sarà disponibile. In base al proseguimento dell’inchiesta, possono essere richiamati anche altri prodotti provenienti da altre società.

Il consumo di alimenti contaminati da Salmonella può causare salmonellosi, una delle più comuni malattie batteriche di origine alimentare. I sintomi più comuni della salmonellosi sono diarrea, crampi addominali e febbre entro 12-72 ore dopo aver mangiato il prodotto contaminato. La malattia di solito dura da 4 a 7 giorni. La maggior parte delle persone guarisce senza trattamento. In alcune persone, tuttavia, la diarrea può essere così grave che il paziente deve essere ricoverato in ospedale. Gli adulti più anziani, i neonati e le persone con un sistema immunitario indebolito hanno maggiori probabilità di sviluppare una grave malattia. Gli individui preoccupati per una malattia devono contattare il proprio fornitore di assistenza sanitaria.

FSIS teme che alcuni prodotti possano essere congelati e nei congelatori dei consumatori. I consumatori che hanno acquistato questi prodotti sono invitati a non consumarli. Questi prodotti devono essere gettati via o restituiti al luogo di acquisto.

FSIS effettua regolarmente controlli di efficacia del richiamo per verificare che le aziende che richiamano notifichino ai propri clienti il richiamo e che vengano prese misure per assicurarsi che il prodotto non sia più disponibile per i consumatori. Quando disponibili, le liste di distribuzione al dettaglio saranno pubblicate sul sito web FSIS all’indirizzo www.fsis.usda.gov/recalls.

FSIS consiglia a tutti i consumatori di preparare in modo sicuro i loro prodotti a base di carne cruda, compresi quelli freschi e congelati, e di consumare solo prodotti a base di pollame crudo che sono stati cotti a una temperatura di 165°F. I passaggi sicuri nella manipolazione, nella cottura e nello stoccaggio degli alimenti sono essenziali per prevenire le malattie di origine alimentare. Non puoi vedere, odorare o assaggiare batteri nocivi che possono causare malattie. In ogni fase della preparazione del cibo, seguire le quattro linee guida per mantenere il cibo sicuro:

• Pulire-Lavare spesso le mani e le superfici.
• Separato-Separare la carne cruda da altri alimenti.
• Cook-Cuocere alla giusta temperatura.
• Chill-Refrigerare il cibo prontamente.

I consumatori con domande riguardanti il richiamo possono contattare Jennie-O Consumer Engagement Team a 1-800-621-3505, 8 a. m. – 4 p. m. Ora centrale Lunedi-Venerdì e 9 a. m. – 5 p. m. Ora centrale Sabato e domenica.