La vera vita semplice
Amiamo fare questi muffin all’uovo sani perché sono perfetti per la preparazione dei pasti nei fine settimana. Con solo quattro ingredienti, sono la perfetta colazione grab-and-go Paleo + Whole30. Per non parlare, sono come una mini frittata Denver avvolto in un comodo pacchetto muffin dimensioni!
- PORTA I MUFFIN
- SOLO QUATTRO INGREDIENTI
- PERCHÉ PREPARARE IL PASTO?
- SOME OTHER BREAKFAST MEAL PREP RECIPES
- IL TUO TURNO PER RENDERE QUESTI MUFFINS UOVO SANO
- TI PIACE QUESTA RICETTA? CONDIVIDI ORA O PIN PER DOPO!
- Healthy Egg Muffins (Paleo, Whole30 + Keto)
- Ingredients
- Instructions
- Note
- Nutrition (per serving)
PORTA I MUFFIN
Se hai bisogno di una colazione di preparazione del pasto che viaggi bene, non puoi fare molto meglio di questi muffin all’uovo sani. Basta riscaldare un paio e portarli fuori dalla porta o prendere un contenitore per lavorare con voi per gettare nel forno a microonde. Oppure, se sei un po ‘ pazzo come me, puoi persino mangiarli freddi. Per qualche ragione non mi dispiace mangiare questi muffin all’uovo freddi.
SOLO QUATTRO INGREDIENTI
Quando ho fatto la ricetta per questi muffin all’uovo sani, stavo pensando che volevo ricreare il sapore di una frittata di Denver in forma di muffin. Una frittata di Denver è davvero piuttosto semplice, solo un po ‘ di prosciutto, peperone a dadini e cipolle. Dato che di solito non mangiamo formaggio l’ho lasciato fuori dalla ricetta ma se mangi formaggio vai avanti e aggiungine un po’! Questi muffin sono fondamentalmente una frittata Denver portatile.
PERCHÉ PREPARARE IL PASTO?
Se hai seguito insieme a Real Simple Good per qualsiasi quantità di tempo, sai già che siamo enormi sostenitori della preparazione dei pasti. Riteniamo che fare tanto pasto prep durante il fine settimana come il tempo lo permette renderà la vostra settimana di lavoro molto più facile e consentono di rimanere in pista con obiettivi alimentari sani/abitudini. Un make ahead colazione come questi muffin uovo sano è perfetto per la preparazione del pasto in quanto c’è sempre un crunch tempo al mattino e avere la prima colazione già fatto e pronto ad andare può essere un vero e proprio salvagente.
SOME OTHER BREAKFAST MEAL PREP RECIPES
IL TUO TURNO PER RENDERE QUESTI MUFFINS UOVO SANO
Andare avanti e montare un lotto di questi muffin uovo sano a base di Denver frittata e godere di loro per la prima colazione per tutta la settimana! Lascia un commento qui sotto per farci sapere cosa ne pensi, e scattare una foto da condividere su Instagram! Tag noi @realsimplegood, in modo che possiamo check it out, e darci un seguito se non lo fai già!
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Healthy Egg Muffins (Paleo, Whole30 + Keto)
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Ingredients
- 1/2 lb pre-cooked ham, diced (can sub bacon or sausage)
- 1 bell pepper, finely diced
- 1/2 onion finely diced
- 10 eggs
- 1/2 tsp salt
- 1/2 tsp pepper
- 2 tsbp avocado oil or other fat of choice (we like bacon fat)
Instructions
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Preriscaldare il forno a 375° Fahrenheit.
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Tritare prosciutto, peperone e cipolla come indicato.
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Rompere le uova in una grande ciotola e frullare bene. Aggiungere gli ingredienti tritati e 1/2 cucchiaino ciascuno di sale e pepe e mescolare.
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Grasso muffin tin con grasso / olio (assicurarsi che ogni sezione è coperto bene da cima a fondo o le uova si attaccano). Oppure puoi usare le fodere di latta per muffin.
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Spoon il composto di uova nella teglia da muffin, riempiendoli quasi pieni (si gonfiano durante la cottura).
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Mettere in forno e cuocere per 20 minuti. Rimuovere e lasciare raffreddare leggermente prima di servire. Questi possono essere refrigerati e tenere bene per 4-5 giorni (ottimo per la preparazione del pasto).
Note
Nutrition (per serving)