Questa lasagna di verdure cremosa è caricata con verdure fresche estive, tre tipi di formaggio e la salsa di panna più deliziosa! Una deliziosa alternativa alle lasagne tradizionali….e perfetto per l’estate!

Ho collaborato con Pick ‘ n Save per portarti questa deliziosa ricetta. Grazie per sostenere i marchi che rendono possibile Lemon Tree Dwelling!

Posso solo dirti quanto sono entusiasta di questa lasagna di verdure cremosa? Perché SONO POMPATO! E non solo perché è così incredibilmente delizioso (che è) e non solo perché le lasagne di verdure sono una delle mie preferite di tutti i tempi….ma perche ‘significa che finalmente riavro’ il mio forno! Woo hoo!

Nel caso in cui vi state chiedendo che cosa nel mondo sto parlando, siamo stati nel bel mezzo di una ristrutturazione casa importante per le ultime sei settimane. Il che ha significato nessuna cucina, nessun soggiorno, nessun tavolo e sicuramente nessun pasto cucinato a casa. E sai una cosa? Per quanto a volte mi lamento di preparare la cena (non tutti noi?) Sono onestamente COSÌ entusiasta di riavere la mia cucina. Immagino che l’assenza faccia davvero crescere il cuore!?

Sono entusiasta di poter fare cose come muffin ai mirtilli e Enchiladas di verdure arrostite e Taco Pot Pie. Tutte le cose che ci sono mancate nelle ultime 6 settimane! E sono COSÌ entusiasta di questa lasagna di verdure cremosa….il primo pasto che ho fatto nella nostra nuova cucina. Hai mai mangiato lasagne di verdure? In realtà mi piace più di quanto mi piace lasagne tradizionali, che sta dicendo molto. Mi piace il fatto che si può caricare con tutte le vostre verdure preferite….e la salsa di panna? E ‘ assolutamente da morire. Ma ciò che rende davvero cremoso Lasagne di verdure così sorprendente è, naturalmente, il formaggio.

Ho deciso di confezionare tre diversi tipi di formaggio, tra cui il MIGLIOR Parmigiano Tagliuzzato Sartori. Mi piace che Sartori è una quarta generazione, azienda a conduzione familiare con sede proprio qui in Wisconsin! E ADORO il loro formaggio. Ho raccolto tutto ciò di cui avevo bisogno al mio locale Pick ‘n Save (che, a proposito, ha tutte le migliori verdure estive in questo momento)….e il resto? Bene, il resto è deliziosa storia.

Questa cremosa lasagna di verdure è stata divorata da tutta la mia famiglia….e non vedo l’ora di farlo ancora e ancora. TUTTA l’estate! Nella mia nuova cucina. Non che io sia eccitato o altro…..

Per ulteriori ispirazione ricetta, visitare il sito web di Pick ‘n Save o trovarli su Facebook, Pinterest, e Twitter.

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• Lasagna di verdure cremosa
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• Cheese Layer:
• Vegetable Layer:
• Salsa:
• Istruzioni
• Per lo strato di formaggio:
• Per strato vegetale:
• Per la salsa:
• Per assemblare le lasagne:

Lasagna di verdure cremosa

Questa lasagna di verdure cremosa è caricata con verdure fresche estive, tre tipi di formaggio e la crema più deliziosa salsa! Una deliziosa alternativa alle lasagne tradizionali….e perfetto per l’estate!

Prep Time 30 minutes

Cook Time 1 hour

Total Time 1 hour 30 minutes

Servings 12

Author Cathy Trochelman

Ingredients

Cheese Layer:

• 1container15 oz. Simple Truth ricotta cheese
• 2c.shredded mozzarella cheese
• ½tsp.salt
• 1tsp.oregano
• ½tsp.pepper

Vegetable Layer:

• 2-3c.broccoli florets
• 1c.matchstick carrots
• 1c.pepe a campana tagliato
• 1 zucchinichoppato
• 1 schiacciata giallaaccoppiato
• ½c. rosso oniondiced

Salsa:

• 8Tbsp.Burro di verità semplice
• 6garlic clovesminced
• ¼c. farina
• 4c.Latte di verità semplice
• 8oz.Sartori Tagliuzzato Parmigiano
• 2tsp.origano secco
• 1 cucchiaio.sale
• ¼ sp.pepe
• 1 confezione no-boil lasagne noodles*nota: non si utilizzerà l’intero pacchetto
• 1c.mozzarella tagliuzzata
• ½c.Sartori Tagliuzzato Parmigiano
• ½tsp.origano secco
• ½ cucchiaio.basilico secco

Istruzioni

Per lo strato di formaggio:

1. Unire tutti gli ingredienti in una ciotola media; mettere da parte fino al momento dell’uso.

Per strato vegetale:

1. Riscaldare 2 cucchiai. olio d’oliva in una grande padella; aggiungere le verdure e soffriggere finché sono teneri-croccante.
2. Mettere da parte fino al momento dell’uso.

Per la salsa:

1. Unire il burro & aglio in una casseruola media; scaldare a fuoco basso fino a quando il burro è completamente sciolto.
2. Mescolare la farina, mescolando continuamente.
3. Aggiungere gradualmente il latte.
4. Cuocere a fuoco medio fino ad addensarsi, mescolando continuamente.
5. Aggiungere Parmigiano, origano, sale e pepe e mescolare fino a che liscio.

Per assemblare le lasagne:

1. Stendere un sottile strato di salsa sul fondo di una teglia unta da 9×13 pollici.
2. Top con un solo strato di tagliatelle, ½ di miscela di ricotta, & frac13; di miscela vegetale e ½ di salsa.
3. Ripeti.
4. Top secondo strato di salsa con verdure rimanenti, 1 c. mozzarella sminuzzata, ½ c. parmigiano sminuzzato e ½ cucchiaino. origano secco.
5. Coprire con un foglio; cuocere a 375 gradi per 1 ora.